گوجی بری چیست و چه فوایدی دارد؟

0

شاید دربارۀ گوجی بری و فواید آن چیزهایی شنیده باشید، اما آیا این ادعاها را باور دارید؟ تاریخچۀ استفاده از گوجی بری به‌عنوان یک گیاهی دارویی به چین باستان بازمی‌گردد. بسیاری از مردم گوجی بری را برای درمان بیماری‌های چشم، کبد و کلیه استفاده می‌کنند. این توت کوچک و قرمزرنگ طعمی ترش و شیرین داشته و معمولا به صورت خشک‌شده و شبیه به کشمش عرضه می‌شود.

گوجی بری

اگر به دنبال اضافه کردن مواد مغذی بیشتری به رژیم غذایی خود هستید، این مقاله را مطالعه کنید تا با فواید گوجی بری بیشتر آشنا شوید.

ارزش غذایی

گوجی بری منبع بسیار خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که عبارتند از:

  • ویتامین ث
  • فیبر
  • آهن
  • ویتامین آ
  • روی
  • آنتی‌اکسیدان‌ها

این توت‌ حاوی تمام ۸ آمینو اسید ضروری است. یک وعدۀ ۱۱۳ گرمی از گـوجی بری نزدیک به ۱۰ درصد از نیاز روزانه به پروتئین را تامین می‌کند. به‌عنوان یک میوۀ کوچک، این مقدار پروتئین شگفت‌آور است.

کربوهیدرات‌های موجود در گـوجی بری از نوع کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. یعنی با مصرف آنها، قند خون به آرامی افزایش می‌یابد و خطر افت قند خون بعد از مصرف غذا را کاهش می‌دهد.

قبل از اینکه گوجی بری را به رژیم‌تان اضافه کنید

قبل از شروع مصرف گوجی بری حتما با پزشک خود مشورت کنید. برخی از شرکت‌ها می‌گویند که عوارض جانبی گوجی بری کمتر از داروهاست، اما این میوه می‌تواند با داروها تداخل داشته باشد.

اگر شرایط زیر را دارید، از مصرف گـوجی بری خودداری کنید:

  • قند خون پایین
  • مصرف داروهای رقیق‌کننده خون نظیر وارفارین
  • فشارخون بالا یا پایین
  • شیرده یا باردار بودن (می‌تواند باعث سقط جنین شود)
  • به این میوه حساسیت دارید

یک‌چهارم فنجان گوجی بری ۳۴۰ درصد از نیاز روزانه به ویتامین آ را فراهم می‌کند. به همین دلیل، برای کاهش خطر مسمومیت ویتامین آ، بهتر است مصرف آن را محدود کرده و تحت کنترل داشته باشید.

در ادامه به بررسی فواید گوجی بری میپردازیم.

تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آنفلوآنزا

سیستم ایمنی قوی و پیشگیری از آنفلوآنزا می‌توانند ارتباط نزدیکی با یکدیگر داشته باشند. ویتامین‌های موجود در گوجی بری ممکن است این دو خاصیت را افزایش داده و از هر دو حمایت کنند.

آزمایشات اولیه در آزمایشگاه‌ها نشان می‌دهند که گـوجی بری به بهبود اثراتِ واکسن‌های آنفلوآنزا در موش‌های مسن کمک می‌کند. این موضوع از آنجایی مهم است که واکسن آنفلوآنزا همیشه محافظتِ مناسب و کافی در برابر ویروس را فراهم نمی‌کند.

مطالعات نشان می‌دهند که گـوجی بری ممکن است به پیشگیری از عفونت‌های متعاقب در افراد مسنی که واکسن آنفلوآنزا دریافت کرده‌اند کمک کند. اما فراموش نکنید که گوجی بری یک جایگزین برای محافظت در برابر آنفلوآنزا نیست. مطمئن شوید که خودتان و خانواده‌تان هر سال واکسن‌های آنفلوآنزا را دریافت می‌کنید.

کمک به کاهش وزن

گوجی بری انرژی غذایی سالم را در وعده‌های کوچک فراهم می‌کند. طعم شیرین و قویِ این میوه به همراه محتوای فیبر بالا می‌تواند به تغذیۀ سالم کمک کند. می‌توانید برای جلوگیری از پرخوری در وعده‌های اصلی، از گوجی بری به‌عنوان یک خوراکی سبک استفاده کنید. این میوه را به ماست یا سالاد اضافه کرده یا همانند کشمش از آن استفاده کنید.

با توجه به ارزش غذایی، کالری و قند کم، گـوجی بری گزینه‌ای عالی برای جایگزین کردن با سایر میوه‌های خشک شده با قند بالا می‌باشد. یک وعدۀ ۲۸ گرمی از گوجی بری تنها ۲۳ کالری دارد.

آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای چشم و پوست

مطالعات نشان داده‌اند که سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها – به ویژه زآگزانتین – در گـوجی بری وجود دارد. این زآگزانتین است که به گوجی بری، زعفران و فلفل‌های دلمه‌ای رنگی روشن داده است.

آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌ها در برابر تجزیه شدن در اثر قرار گرفتن در معرض عناصری نظیر دود و پرتو محافظت می‌کنند. بعلاوه، غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان معمولا فیبر بالایی داشته و چربی‌های ناسالم کمی دارند.

مطالعه‌ای نشان می‌دهد آن دسته از بزرگسالان مسنی که مکمل‌های غذایی گـوجی بری را به مدت ۹۰ روز مصرف کرده بودند، هیپوپیگمنتاسیون و دروسن کمتری در چشم‌های خود داشتند.

حفظ قند خون

اگر به شیرینی‌جات علاقه دارید، گـوجی بری ممکن است غذای جدیدِ مورد علاقه‌تان باشد. گوجی بری می‌تواند به این موارد کمک کند:

  • کاهش قند خون احتمالی
  • بهبود تحمل قند
  • تسکین مقاومت به انسولین
  • بهبود و بازیافت سلول‌هایی که به تولید انسولین کمک می‌کنند

قبل از اضافه کردن گـوجی بری به رژیم غذایی، با پزشک خود صحبت کنید، به ویژه اگر در حال حاضر با افت قند خون مواجه هستید. اگر گوجی بری را به طور مداوم مصرف کنید، ممکن است به بررسی بیشتر قند خون نیاز داشته باشید.

افزایش تستوسترون

سابقۀ گوجی بری برای بهبود باروری جنسی ید طولایی دارد. یک مطالعه در موش‌ها نشان می‌دهد که گوجی بری بر روی این موارد اثر چشمگیری دارد:

  • افزایش تعداد و حرکت اسپرم
  • کاهش واکنش نعوظ، تسخیر و انزال
  • بهبود توانایی جنسی
  • بهبود ریکاوری سطوح تستوسترون

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که گـوجی بری ممکن است جایگزینی برای داروهای اختلال نعوظ نظیر ویاگرا باشد.

آیا گوجی بری یک ابرغذا است؟

برخی از برندها گـوجی بری را به‌عنوان یک ابرغذا یا سوپرفود تبلیغ می‌کنند. یک مطالعۀ جدید به بررسی افرادی پرداخته است که به مدت ۱۴ روز آب گوجی بری میل کرده بودند. این افراد نسبت به کسانی که گـوجی بری مصرف نداشتند، افزایش این موارد را تجربه کرده بودند:

  • انرژی
  • عملکرد ورزشی
  • کیفیت خواب
  • توانایی تمرکز کردن
  • آرامش
  • سلامتی کلی

همین گروه همچنین نتایج بسیار خوبی را پیرامونِ مشکلات خستگی، استرس و هضم گزارش کرده است. اما این نتایج به صورت شخصی گزارش شده‌اند و به سایر عوامل دخیل در این فرآیند توجهی نشده است.

برخی از ادعاهای موجود دربارۀ فواید گوجی بری برای سلامتی عبارتند از:

  • افزایش طول عمر
  • کاهش خطرات قلبی
  • کاهش فشارخون
  • کاهش درد آرتریت

یک مطالعۀ چینیِ محبوب ادعا می‌کند که گـوجی بری می‌تواند تومورهای سرطانی را درمان کند. گوجی بری حاوی نوعی ترکیب شیمیایی به نام بتاسیتوسترول است. این ترکیب می‌تواند اندازۀ سلول‌های بیش از حد رشد کرده را کاهش داده و باعث خودکشی سلولی در سلول‌های تومور می‌شود.

اما به گزارش سازمان خدمات ملی سلامت در انگلستان (NHS)، این مطالعات به خوبی طراحی نشده‌اند یا نتایج آنها ناجامع و ناچیز است. برای تایید فواید گوجی بری به مطالعات بیشتری نیاز است.

منبع healthline.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.