گندم

302

همه با گیاه گندم ( به انگلیسی Wheat ) آشنایی داریم و میدانیم که گندم جزو مهمترین غلات میباشد. بسیاری از مواد غذایی که روزانه مصرف داریم از گندم و یا آرد آن تهیه شده اند. اما آیا میدانید این ماده ی غذایی که روزانه آن را مصرف میکنید چه خواصی دارد؟ با ما همراه باشید تا شما را با این غله ی محبوب بیشتر آشنا کنیم.

گندم

مشخصات: گیاهی است یک‌ساله، به ارتفاع پنجاه تا هشتاد سانتی‌متر که برگ و خوشه‌ی آن در ابتدا سبز است اما هنگام رسیده‌شدن، زرد و خشک می‌شود. دانه‌ی گندم به‌صورت خوشه‌ای در بالای ساقه نمایان می‌شود و هر ساله چندین عدد دانه می‌‌دهد.

محل رویش‌: در همه جای ایران کاشته می‌شود.

ترکیبات غذایی‌: آب، نشاسته، ازت، چربی، پنتوزان، آمیلاز، سلولز، آرسنیک، نوکلئیک اسید، اسید اکسالیک، لیپاز، مالتاز، پروکسیداز، پروتئاز، گلوکز، ساکاروز، تایروزنیاز، فیتاز، دکسترین، فیتین، گلوتن، لسیتین.

دانه گندم از این مواد تشکیل شده‌است: ۷ تا ۱۸ درصد پروتئین (بستگی به نوع گندم دارد)، ۶۰ تا ۷۰ درصد نشاسته، ۲ تا ۲/۵ درصد سلولز (فیبر خام)، ۱/۵ تا ۲ درصد چربی و مابقی مرکب از رطوبت و مواد کانی.

نسخه‌های درمانی گندم

* خوردن گنـدم قدرت باروری زنان را تقویت می‌کند.

* برای درمان اسهال مزمن، بلغور گنـدم را بجوشانید و میل کنید.

* برای تقویت نیروی جنسی، آرد گنـدم، شکر و بادام را مخلوط و مانند حریره میل کنید.

* برای درمان التهابات پوستی، آرد گنـدم را روی پوست بمالید.

* برای روشن‌شدن پوست، خاکستر گندم، روغن و موم را مخلوط کنید و شب‌ها روی پوست بمالید.

* برای از بین‌بردن ورم‌ها، آرد پخته، آب و روغن زیتون را مخلوط کنید و بر محل بمالید.

همچنین بخوانید :  گزنه

* برای درمان خنازیر (غدد لنفاوی ناحیه‌ی گردن)‌، آرد گندم و آب گشنیز را مخلوط کنید و بر محل بمالید.

* برای درمان ورم معده، خوردن نشاسته‌ی گنـدم مفید است.

* برای درمان درد سینه، نشاسته‌ی گنـدم و آب انار شیرین و شکر را مخلوط و میل کنید.

* برای زیادشدن شیر زنان، نشاسته‌ و رازیانه را پخته و میل کنید.

* برای درمان اگزما، نشاسته‌ی گندم را در گلیسیرین بپزید و بر محل بمالید.

* خوردن آب جوشیده‌ی سبوس گندم، زکام را درمان می‌کند.

* .‌ برای درمان نارسایی کبد، آب دم‌کرده‌ی سبوس گنـدم را همراه عسل میل کنید.

* ‌برای درمان ادرار خونی، سبوس گنـدم را همراه چای دم کرده، میل کنید.

* برای درمان آبله، بالشی را از سبوس گنـدم پر کنید و زیر سر کودک قرار دهید.

* برای زیاد شدن اسپرم مردان، هر روز جوانه‌ی گنـدم کوبیده شده را با شیر مخلوط و میل کنید.

گندم
به این مطلب امتیاز بدید!
بنر تلگرام گیاه یاب

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید