چای سیب

0
331

چای سیب جزء بی‌نظیرترین چای‌های موجود است و از دم کردن سیب‌های تازه همراه با چای سیاه معمولی و همچنین برخی از ادویه‌ها تهیه می‌شود. آماده‌سازی چای سیب نسبت به دیگر انواع چای‌ها، زمان بیشتری می‌برد ولی طعم و مزۀ فوق العادۀ آن، ارزش وقت صرف کردن را دارد.

چای سیب

به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک فکتس» سیب به علت دارا بودن میزان فراوانی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان، یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است. بنابراین جای تعجب نیست که ترکیب سیب، چای و ادویه های مغذی به عنوان یک معجون سلامتی شناخته می شود. علاوه بر این، چای سیب یک نوشیدنی فصلی فوق العاده به ویژه در فصل پاییز و زمستان می باشد.

در ادامه به بررسی فواید چای سیب و طرز تهیه آن میپردازیم.

سیستم ایمنی

تحقیقات زیادی در مورد خواص سیب صورت گرفته است. بررسی های انجام شده نشان داده اند که سیب یکی از بهترین مواد خوراکی است که می توانید برای تقویت سیستم ایمنی، در برابر بیماری های خود ایمنی به برنامه غذایی تان بیفزایید. بیماری پارکسیون (Parkinson’s disease) ارتباط خاصی با مواد تشکیل دهنده ی سیب دارد که به هنگام دم کردن چای سیب آزاد می شوند.

ضد التهاب

این چای با سطوح خوب ویتامین و مواد معدنی و نیز ترکیبات ضد التهابی که دارا می باشد، روشی موثر در تسکین درد آرتروز محسوب شده و همچنین درد ناشی از سردردهای تنشی و درد ماهیچه ها را نیز کاهش می دهد.

سرطان

این چای با دارا بودن کاتچین (catechins) و کورستین (quercetin) و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی دیگر، یک اقدام پیشگیرانه طبیعی در برابر سرطان می باشد. آنتی اکسیدان ها به خنثی سازی رادیکال های آزاد بدن، که منجر به استرس اکسیداتیو (oxidative stress) و افزایش خطر ابتلا به بیماری های مزمن می شوند، کمک می کنند.

سلامت قلب

این چای حاوی مواد تشکیل دهنده ی فعال می باشد، که به کاهش سطح کلسترول و پایین آوردن فشار خون کمک می کنند. چای سیب نه تنها آرامش بخش بوده بلکه با حفاظت از گرفتگی عروق و سلامت قلب، خطر ابتلا به تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته های مغزی را نیز کاهش می دهد.

بینایی

فلانوئیدها (flavonoids) و دیگر فیتونوتیت های (phytonutrients) موجود در این چای از ابتلا به دیژنراسیون ماکولا (macular degeneration) پیشگیری کرده و موجب می شوند با افزایش سن، دچار کاهش بینایی نشوید.

یبوست

بسیاری از مردم روزشان را با نوشیدن این چای آغاز می کنند که این کار باعث تحریک دستگاه گوارش شده و خطر ابتلا به یبوست را کاهش میدهد.

سلامت استخوان

این چای حاوی میزان زیادی منیزیم، سدیم، پتاسیم، ویتامین C و سایر موادی است که برای تقویت عضلات و استخوان ها لازم می باشند. و خطر ابتلا به پوکی استخوان را، با بالا رفتن سن کاهش می دهد. همچنین موجب پیشگیری از بروز پوکی استخوان، در دوران کهنسالی می شود.

دیابت

ترکیبات پلی فنولیک (Polyphenolic) می توانند به مدت طولانی روی قند خون بدن اثر بگذارند. از آنجایی که چای سیب، دارای ترکیبات فنولی زیادی است و با چای و سیب ساخته شده میشود، می تواند به تنظیم علائم دیابت کمک کند.

چای سیب

طرز تهیه چای سیب

دم کرن چای سیب در خانه بسیار ساده است. اگر کمی  وقت دارید و تعدادی سیب در آشپزخانه ی شما  باقی مانده است، می توانید به راحتی این چای را درست کنید.

قدم اول: ۳-۴ عدد سیب از انواع مختلف سیب ها را پوست کنده و به شکل مربع برش دهید، سپس هسته ی آنها را خارج کنید.

قدم دوم: قابلمه را تا نصف آب کرده و روی حرارت می گذاریم تا بجوش بیاید.

قدم سوم: سیب ها را اضافه کرده و بسته به سلیقه‌تان در نوشیدن چای کم رنگ یا پر رنگ، ۲-۳ کیسه چای به مخلوط بیفزایید.

قدم چهارم: بعد از گذشت  ۲-۳ دقیقه کیسه های چای را از ظرف خارج کنید.

قدم پنجم: حرارت را کم کنید و دو قاشق سوپ خوری دارچین اضافه کنید.

قدم ششم: مخلوط را خوب هم زده و سپس درب قابلمه را ببندید.

گام هفتم: به مدت دو ساعت مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید.

گام هشتم: منتظر بمانید تا چای خنک شود، سپس آن را به یک ظرف شیشه ای انتقال داده و یک یا دو فنجان دیگر آب به آن بیفزایید.

توجه: بسیاری از مردم این نوشیدنی را سرد میل می کنند. اما این نوشیدنی می تواند بلافاصله پس از آماده شدن نیز سرو شود.

عوارض جانبی چای سیب

این چای عوارض جانبی بسیار کمی دارد. اما افرادی که به سیب آلرژی دارند باید از مصرف این نوشیدنی اجتناب کنند. علاوه بر این اگر باردار هستید، مطمئن شوید که از چای بدون کافئین استفاده می کنید. زیرا کافئین در دوران حاملگی توصیه نمی شود. به طور کلی، در مصرف هر نوع نوشیدنی سالم و یا دارویی اعتدال را رعایت کنید.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید