نگاهی به ممنوعیت‌های غذای شام

199

پیتزا، برگر و سیب زمینی سرخ کرده به هیچ وجه برای غذای شام مناسب نیستند. در واقع غذاهای پرچرب فست فود هیچ فایده‌ای برای شما نداشته و سلامتی‌تان را به خطر می‌اندازند. در این نوشتار قصد داریم غذاهایی را معرفی کنیم که بسیاری از افراد در وعده‌ی شام مصرف می‌کنند و نمی‌دانند که این غذاها دست کمی از فست فودهای مضر ندارند و به هیچ وجه نباید بعنوان غذای شام مصرف شوند.

غذای شام

غذاهای منجمد

به گزارش گیاه یاب به نقل از «پریونشن»، غذاهای منجمد سرشار از سدیم یا همان نمک هستند. همچنین به طور معمول برای نگهداری این مواد غذایی از نگهدارنده‌های مضر استفاده میشود. هنگام خرید غذاهای منجمد بسیار دقت کنید تا گزینه‌های کم نمک و بدون مواد اضافی نگهدارنده را انتخاب کنید. همچنین سعی کنید وعده‌های بزرگی را میل نکنید چون غذاهای منجمد معمولا برای مصرف در چندین وعده طراحی می‌شوند.

اسپاگتی با سس

ماکارونی به همراه سس مارینارا شاید به نظر یک غذای ساده و قابل قبول باشد اما اشتباه نکنید. پاستا تقریبا خالی از مواد مغذی بوده و سرشار از کربوهیدرات تصفیه شده می‌باشد که بدن شما آن را تبدیل به قند می‌کند. بعلاوه اغلب سس‌هایی که برای مصرف پاستا استفاده می‌شوند حداقل در هر وعده دارای ۲ قاشق چای‌خوری شکر هستند.

اگر هوس پاستا کردید، حتما پاستای گندم کامل تهیه کنید و برای سس هم از سس خانگی استفاده کنید. همچنین سعی کنید هنگام مصرف ماکارونی از پروتئین نیز استفاده کنید، مثلا توپ‌های کوچک گوشت، تن ماهی، لوبیا سفید یا گوشت بوقلمون به پاستا اضافه کنید.

غلات صبحانه (Breakfast cereal)

مصرف غلات صبحانه حتی در وعده‌ی صبحانه نیز چندان مناسب نیست، دیگر چه برسد به غذای شام! غلات صبحانه معمولا حاوی مقادیر زیادی از شکر بوده و میزان پروتئین و فیبر در آن کم می‌باشد. این خوراکی در هر وعده به همراه شیر حاوی حدودا ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری است.

همچنین بخوانید :  کاهش استرس با خوراکی های مناسب

اگر علاقه‌ای شدید به غلات صبحانه دارید حداقل سعی کنید نوعی از آن را تهیه کنید که حاوی ۵گرم فیبر و کمتر از ۱۰گرم شکر در هر وعده باشد. برای اینکه غلات صبحانه را مغذی‌تر کنید می‌توانید به آن مقداری کرده بادام زمینی یا تکه‌های تازه‌ی میوه اضافه کنید.

غذای شام

غذاهای تند

فلفل‌های تند می‌توانند به تحریک سوخت و ساز بدن، تنظیم قند خون و محافظت از قلب کمک کنند. اما بهتر است آنها را در وعده‌ی شام مصرف نکنید. غذاهای تند دمای بدن را بالا برده و وضعیت ریفلاکس معده را تشدید می‌کنند، همچنین مصرف غذای تند می‌تواند به سوءهاضمه منجر گردد. مطالعات مختلف نشان می‌دهند که خوردن غذای تند قبل از خواب می‌تواند باعث کاهش کیفیت خواب و بروز اختلال در آن گردد.

سالاد خالی

خوردن یک سالاد ساده بعنوان غذای شام شاید هوشمندانه به نظر آید اما اشتباه نکنید، سالاد می‌تواند نقش یک چاشنی مفید در کنار غذای اصلی را ایفا کند و نمی‌تواند بعنوان غذای اصلی محسوب گردد. حتی اگر یک کاسه‌ی بزرگ از سالاد هم میل کنید باز فایده‌ای ندارد! زیرا سبزیجات معمولا پروتئین و کالری کافی برای سیر نگه داشتن شما بیش از ۲ الی ۳ ساعت را ندارند. استفاده از سس هم می‌تواند همان مقدار خاصیتی که در سالاد وجود دارد را خنثی کرده و میزان زیادی از شکر را وارد بدنتان کند.

اگر می خواهید سالاد را بعنوان غذای شام و یک وعده‌ی اصلی میل کنید، حتما مقدار مناسبی از پروتئین را به آن اضافه کنید. مرغ، بوقلمون، سالمون، لوبیا یا ماهی تن انتخاب‌های خوبی هستند. همچنین چربی‌های سالم مانند آووکادو یا آجیل را فراموش نکنید. برای سس سالاد از روغن زیتون و سرکه استفاده کنید.

مترجم: حسین حیدری
نگاهی به ممنوعیت‌های غذای شام
به این مطلب امتیاز بدید!
بنر تلگرام گیاه یاب

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید