لوبیا چیتی – ارزش غذایی و فواید

167

لوبیا چیتی نوع رایجی از لوبیا است که سابقۀ استفاده از آن در پخت‌وپز، بیش از ۵۰۰۰ سال قدمت دارد. این لوبیا نسبت به سایر لوبیاها تنوع بیشتری داشته و می‌توان آن را به طور کامل، پخته‌شده، پوره و ریفراید مصرف کرد. اگرچه لوبیا چیتی انواع مختلفی دارد، اما تقریبا همۀ آنها ظاهر و ارزش غذایی مشابهی دارند.

لوبیا چیتی

ارزش غذایی

هر ۱۰۰ گرم از لوبیا چیتـی تقریبا حدود ۱۴۰ کالری، ۹ گرم پروتئین و ۹ گرم فیبر دارد. محتوای چربی این لوبیا بسیار کم بوده، اما سطوح ویتامین‌های ب بسیار بالایی دارد. لوبیا چیتی حاوی منیزیم، سدیم، فسفر، ویتامین آ، ویتامین ث، روی، آهن، پتاسیم و کلسیم می‌باشد.

فواید لوبیا چیتی

  • کاهش اندازۀ تومور
  • کاهش خطر سرطان سینه
  • بهبود هضم
  • محافظت در برابر بیماری قلبی
  • افزایش انرژی
  • تقویت سلامت عصبی
  • جلوگیری از بیماری مزمن با استفاده از فعالیت آنتی‌اکسیدانی
  • کاهش سطوح کلسترول
  • بهبود حافظه و شناخت
  • تنظیم فشارخون
  • سم‌زدایی بدن
  • کاهش سرعت ریزش مو
  • به حداقل رساندن خشکی پوست
  • کمک به پیشگیری از کم‌خونی
  • کمک به کاهش وزن

اگر به لوبیا چیتـی دسترسی ندارید می‌توانید از شبیه‌ترین جایگزین‌های آن یعنی نخود، لوبیا سفید، لوبیا سیاه و لوبیا قرمز استفاده کنید.

عوارض جانبی

مصرف بیش از حد لوبیا چیتـی می‌تواند با عوارض جانبی خاصی مانند ناراحتی روده و نفخ همراه باشد. با داشتن سطوح بالایی از فیبر و برخی عناصر تولیدکنندۀ گاز، لوبیاها می‌توانند به درمان مشکلات گوارشی کمک کنند، اما در مراحل اولیه ممکن است باعث وخیم‌تر شدن علائم شوند. علاوه بر این موارد، اگر از مشکل خاصی مانند سرطان تیروئید یا یک اختلال تیروئید رنج می‌برید، لوبیا چیتی می‌تواند سطوح یُد در بدن را تحت تاثیر قرار داده و در روند درمانی این عارضه‌ها تداخل ایجاد کند.

همچنین بخوانید :  بستنی ماست - ارزش غذایی و فواید
بنر تلگرام گیاه یاب

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید