فواید و ارزش غذایی سپرماهی

103

سپرماهی نوعی ماهی مستطح است که بومی آب‌های مدیترانه و شمال آتلانتیک می‌باشد. این ماهی از خانوادۀ Scophthalmidae است. سپرماهی بدنی صاف و متقارن دارد که طول آن می‌تواند تا ۱ متر و وزن‌اش به بیش از ۲۲ کیلوگرم برسد. بعد از پخته شدن، گوشت این ماهی رنگ سفید روشنی داشته و طعمی ملایم دارد که با طعم معمول ماهی متفاوت است.

سپرماهی

ارزش غذایی

این ماهی حاوی مقدار کالری خوبی بوده و همچنین چربی مناسبی دارد که ¼ از این چربی از نوع اشباع‌شده است. سپرماهی همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین ب۱۲، ب۱۶، آهن و فسفر می‌باشد.

فواید

مهمترین خواص سپرماهی عبارتند از:

  • تقویت سیستم ایمنی بدن و سوخت‌وساز
  • تقویت دندان‌ها
  • بهینه‌سازی سلامت قلب از طریق اسیدهای چرب امگا ۳
  • پاکسازی رگ‌های خونی و جلوگیری از تصلب شرایین
  • تقویت مفاصل
  • بهبود بینایی و پیشگیری از دژنراسیون ماکولا
  • تقویت سلامت ریه
  • مراقبت از پوست
  • کاهش التهاب
  • افزایش عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های انحطاط عصبی

عوارض جانبی

تعدادی عوارض بالقوه در خوردن سپرماهی وجود دارد، به خصوص اگر به این نوع ماهی‌ها حساسیت داشته باشید. خطر بالا بودن جیوه در این ماهی وجود دارد، اما اگر آن را از فروشگاه مطمئن تهیه کنید، جای نگرانی در این مورد نیست.

فواید و ارزش غذایی سپرماهی
به این مطلب امتیاز بدید!
همچنین بخوانید :  گوشت گاو بهتر است یا گوشت گوسفند؟
بنر تلگرام گیاه یاب

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید