فواید آب توت فرنگی

0
305

آب توت فرنگی از خود توت فرنگی گرفته می شود، بدین معنی که اکثر مواد مغذی موجود در آن، به استثنای مقدار قابل توجهی فیبر  که در خود توت فرنگی موجود است، در آبمیوه آن نیز حفظ می شود. توت فرنگی ها به لحاظ علمی در سرده “Fragaria” طبقه بندی شده اند. در حالی که گونه های محبوب تر Fragaria x ananassa”” و توت فرنگی وحشی هستند. مزه شیرین و آبدار بودن آ ، و همچنین راحتی کشت و موارد استفاده متنوع، توت فرنگی را به یکی از محبوب ترین میوه ها در جهان تبدیل کرده است. با گیاه یاب همراه باشید تا شما را با فواید آب توت فرنگی آشنا کنیم.

فواید آب توت فرنگی

فواید آب توت فرنگی برای پوست

با داشتن آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مهمی چون E و C این آب میوه مورد مناسبی برای درمان التهاب و سوزش پوست است. همچنین کاهش میزان خطوط و چین و چروک، لکه های پیری و لکه های قرمز از دیگر فواید آب توت فرنگی برای پوست به حساب می آیند. این آبمیوه به طور خوراکی یا به صورت موضعی برای درمان این مشکلات مصرف می شود.

تقویت قوای استخوانی

با توجه به داشتن منگنز، مس، آهن، فسفر، پتاسیم و روی، این آبمیوه قطعا میتواند مکملی مناسب برای جذب مواد معدنی و افزایش تراکم معدنی استخوان باشد. همچنین خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

کاهش فشار خون

با توجه به اینکه سطح قابل توجهی از پتاسیم در آب توت فرنگی وجود دارد، این نوشیدنی را برای کاهش فشار خون و کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی، مقوی میکند . پتاسیم ماده ای رگ گشا است که فشار عروق و شریان های خون را کاهش می دهد و از حملات قلبی، شکستگی ها و تصلب شریان محافظت می کند.

کنترل دیابت

فیبر غذایی باعث تنظیم سطح خون می شود که موجب زدودن خوشه ها و قطره های قند خونی که برای بیماران دیابتی بسیار خطرناک است، میگردد. اگر از مخلوط آب توت فرنگی و خود آ ، به جای فقط آبمیوه استفاده کنید از فیبر موجود در آن نیز بهره مند خواهید شد.

افزایش گردش خون

آب توت فرنگی سطح قابل توجهی از آهن و دیگر مواد معدنی را داراست به همین دلیل می تواند سیستم گردش خون را تقویت کند، بنابراین منابع و اکسیژن مورد نیاز را فراهم می کند تا سلول ها و بافت ها در بدن شما به درستی عمل کنند.

فواید آب توت فرنگی برای جلوگیری از سرطان

ویتامین C ، الاجیک اسید “ellagic”، مواد مغذی و اسید فولیک می توانند نقش کلیدی را در مبارزه با سرطان ایفا کنند. خوشبختانه، توت فرنگی مقدار زیادی از این عناصر فعال را داراست. این آبمیوه به وسیله کاهش استرس اکسیداتیو و بیماری های مزمن، ابزاری مؤثر برای کاهش خطر ابتلا به سرطان است.

فواید آب توت فرنگی

بهبود فعالیت متابولیک (سوخت و ساز بدن)

ویتامین های گروه B نقش مهمی در فعالیت متابولیک دارند، تنظیم همه چیز از تولید انرژی گرفته تا تعادل هورمون. آب توت فرنگی سطح بالایی از ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین B2، ویتامین B3 و ویتامین B1 را داراست.

افزایش سرعت در التیام دردها

میزان بالای ویتامین C، الاجیک اسید “ellagic” همراه با ذخیره ی مواد مغذی و ویتامین ها به این آبمیوه کمک می کند تا روند بهبودی در بدن را تحریک کند، که باعث افزایش سرعت بهبودی بیمار، پس از آسیب یا جراحی می شود.

طرز تهیه آب توت فرنگی

تهیه آب توت فرنگی در منزل نسبتا آسان است، البته آب توت فرنگی در رده آبمیوه های معروف نیست. مهم است بدانید که آب توت فرنگی بسیار قوی است و معمولا در فرم رقیق شده استفاده می شود، به این معنی که برای تهیه این آبمیوه نیاز به اضافه کردن مقداری آب به آن دارید.

بعضی افراد که روش های سنتی “آبمیوه گیری” را ترجیح می دهند، اصرار دارند که نباید هیچ فیبری از آن خارج شود. اگرچه مخلوط کردن توت فرنگی در اسموتی یا آبمیوه با غلظت کم راهی عالی برای به دست آوردن همه مزیت های درمانی این میوه است. اگر می خواهید توت فرنگی را به صورت مخلوط تهیه کنید، به سادگی دو قاشق غذاخوری شکر و یک فنجان آب را به یک پوند (معادل 454 گرم) از توت فرنگی خرد شده در مخلوط کن اضافه کنید. برای تهیه ی کنسانتره آب میوه توت فرنگی، دستورالعمل های زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

2 پوند (هر پوند معادل 454 گرم) توت فرنگی خرد و شسته شده – 2 فنجان شکر – 3 یا 4 لیوان آب تصفیه شده

  • توت فرنگی و شکر را به یک کاسه اضافه کرده و آن ها را کاملا با هم مخلوط کنید .
  • روی کاسه رو پوش قرار داده و برای 12 الی 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید .
  • محتویات کاسه را در ظرفی کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید.
  • مخلوط را به جوش آورده و حرارت را به مدت 15 الی 20 دقیقه در همین دما قرار دهید .
  • مخلوط را در صافی ریخته و کف را از آن جدا کنید .
  • توت فرنگی را فشار دهید تا حداکثر آبی که می توانید را از آن جدا کنید .
  • آب توت فرنگی را در یک شیشه یا بشکه شیشه ای نگهداری کنید .
  • برای مصرف ، یک چهارم فنجان از این کنسانتره را درون لیوان ریخته و به آن آب اضافه کنید.
  • در صورت لزوم برای شیرینی بیشتر ، مقدار بیشتری شربت اضافه کنید .
  • بخورید و لذت ببرید!
منبعorganicfacts.net
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید