غذاهای حاوی سروتونین

0
300

سروتونین یک هورمون بسیار مهم است که بر روی خلق‌وخو و الگوهای خواب اثر می‌گذارد. این هورمون همچنین در کنترل فشار خون موثر است. سروتونین از نوعی اسید آمینه به نام تریپتوفان ساخته شده است. تریپتوفان را می‌توان از مواد غذایی دریافت کرد، که بعد وارد شدن به بدن، به مغز منتقل می‌شوند. در نهایت تریپتوفان در سلول‌های مغزی به سروتونین تبدیل می‌گردد. کمبود سروتونین را می‌توان با تغییرات در رژیم غذایی و مصرف مکمل‌های حاوی سروتونین برطرف کرد. در ادامه به معرفی بهترین غذاهای حاوی سروتونین می‌پردازیم. با گیاه یاب همراه باشید.

غذاهای حاوی سروتونین

غذای دریایی

ماهی‌های چرب نظیر تن، سالمون، خال‌خالی، شاه‌ماهی، ساردین، صدف خوراکی، خرچنگ و همچنین مکمل‌های روغن ماهی از منابع خوب سروتونین هستند.

گوشت

گوشت علاوه بر پروتئین، حاوی سروتونین نیز است. در واقع گوشت یکی از بهترین غذاهای حاوی سروتونین محسوب می‌شود. گوشت‌ گاو، بوقلمون، جگر و مرغ حاوی سروتونین هستند و به درمان کمبود این ماده در بدن کمک می‌کنند. بیکن نیز منبع بسیار خوب سروتونین است.

تخم‌مرغ

سفیده تخم‌مرغ یکی از بهترین غذاهای حاوی سروتونین است. تخم‌مرغ یک غذای رایج است و اغلب مردم آن را دوست دارند. تخم‌مرغ همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی حیاتی و مورد نیاز بدن است. سعی کنید از مصرف زیاد زرده تخم‌مرغ خودداری کنید زیرا چربی زیادی داشته و می‌تواند برای قلب مضر باشد.

لبنیات

محصولات لبنی نظیر شیر و پنیر از منابع خوب سروتونین هستند. پنیر هندی نیز حاوی سروتونین می‌باشد.

توفو محصولی است که از سویا ساخته می‌شود و علاوه بر ویتامین‌های سویا، می‌تواند میزان خوبی از سروتونین را به بدن وارد کند. شیر سویا یا دانه‌های سویا نیز بسیار مغذی هستند.

سبزیجات

سبزیجاتی نظیر سیر، هویج، کدو سبز، مارچوبه، کلم بروکلی، اسفناج، لوبیاهای سبز، سیب‌زمینی، کلم، چغندر، کاهو، پیاز و گوجه‌فرنگی نیز به تولید سروتونین کمک می‌کنند. تمام این سبزیجات در اغلب بازارها و میوه‌فروشی‌ها در دسترس هستند.

پاپ‌کورن

این خوراکی خوشمزه سرشار از کربوهیدرات‌ است و حاوی فیبر می‌باشد. علاوه بر این ترکیبات مفید، پاپ‌کورن همچنین منبع مناسبی از سروتونین است.

مغزهای خوراکی

بادام، بادام زمینی، بادام هندی، پسته، کره بادام زمینی، فندق و گردو به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کنند. مصرف این مغزها همچنین در تامین آهن و اسیدهای چرب امگا ۳ موثر است. این موارد به حفظ سلامت پوست، مو و ناخن‌ها کمک می‌کنند.

نوشیدنی‌ها

نوشیدنی‌هایی نظیر چای سیاه، قهوه، ماءالشعیر و نوشیدنی‌های کاکائویی حاوی مقدار کمی سروتونین هستند. البته همین مقدار کم هم بسیار برای تامین سروتونین مورد نیاز بدن در روز مفید می‌باشد. سعی کنید در مصرف این نوشیدنی‌ها زیاده‌روی نکنید، زیرا حاوی کافئین هستند.

دانه‌ها

دانه‌های از بهترین و غنی‌ترین غذاهای حاوی سروتونین هستند. این دانه‌ها همچنین حاوی پروتئین، پتاسیم، روی، آهن، ویتامین‌های ب، ویتامین ای، منیزیم و کلسیم می‌باشند. تخم کدو تنبل، تخم کدو سبز، تخم هندوانه، دانه‌های کنجد، بذر کتان و تخم آفتابگردان از بهترین دانه‌های حاوی سروتونین هستند. کره کنجد نیز سرشار از سروتونین و کلسیم است.

نکات مهم

  • از مصرف بیش از حد سروتونین خودداری کنید. اینکار می‌تواند خطرناک باشد.
  • مصرف زیاد سروتونین می‌تواند باعث ضعیف شدن استخوان‌ها، از بین رفتن کلسیم موجود در اندام‌های داخلی، افزایش خطر حمله قلبی و بسیاری مشکلات دیگر شود.
  • کمبود سروتونین می‌تواند به از دست دادن اشتها، کم‌خونی، درد عضلانی، تشکیل نامطلوب استخوان، بی‌حسی، افسردگی و ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن منجر گردد.
  • علائم کمبود سروتونین عبارتند از: تعریق، سردرد، حالت تهوع، تب با درجۀ بالا، ضربان قلب نامنظم و از هوش رفتن.
منبعstylecraze.com
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید