طرز تهیه کوکوی سبزی و مرغ

0
575

کوکوی سبزی و مرغ یک غذای ساده و خوشمزه است که سریعا آماده می‌شود. اگر مرغ اضافه در یخچال دارید می‌توانید از فرصت استفاده کرده و با آن یک کوکوی خوشمزه درست کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

در تهیه این غذا می‌توانید از سبزیجات مختلفی استفاده کنید. در اینجا از گوجه و پیازچه استفاده شده است اما شما می‌توانید بسته به سلیقه و این که چه سبزیجاتی در یخچال دارید این ترکیب را تغییر دهید. در ضمن کوکوی مرغ و سبزیجات را می‌توانید با مخلفات مختلفی سرو کنید، به عنوان مثال گوجه (خام یا سرخ شده)، سبزی خوردن، ماست یا ماست و خیار از بهترین گزینه ها هستند.

کوکوی سبزی

مواد لازم

مرغ پخته ریش ریش شده ۳ پیمانه

تخم مرغ بزرگ ۳ عدد

ماست چکیده یا سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری

آرد ۱/۲ پیمانه

گوجه ۱ عدد

پیازچه ۲ عدد

سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری

روغن سرخکردنی ۲-۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار کافی

کوکوی سبزی

طرز تهیه کوکوی سبزی و مرغ

۱.ابتدا مرغ را خوب ریش ریش کنید و در کاسه‌ای بریزید. گوجه را نیز به شکل خیلی ریز خرد و یا رنده کنید و به مرغ اضافه نمایید. پیازچه ها را حلقه حلقه کنید و همراه بقیه مواد روی مرغ بریزید. حال هم بزنید و در صورت لزوم مقدار آرد را تنظیم کنید (مقدار آرد لازم بستگی به میزان آب گوجه‌ای دارد که استفاده می‌کنید) تا مخلوط به اندازه کافی غلیظ شود.

۲.روغن را داخل تابه‌ای بریزید و بگذارید روی شعله داغ شود. حال یک قاشق بزرگ از مخلوط مرغ بردارید و آران داخل روغن بریزید. با پشت قاشق آن را به شکل گرد درآورید. این کار را برای بقیه مایه تکرار کنید. چون مرغ از قبل پخته شده است کافی است هر طرف ۲–۳ دقیقه سرخ شود.

۳.وقتی دو طرف کوکوها طلایی رنگ شد آنها را از تابه خارج کنید و داخل بشقابی بچینید. کوکوی مرغ را با گوجه و سبزی خوردن و ماست یا ماست و خیار سرو کنید.

ایران‌کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید