طرز تهیه کوفته بوقلمون

0
269

کوفته بوقلمون برخلاف انواع دیگر کوفته‌ها زمان زیادی را برای پختن و آماده شدن نیاز ندارد. شما این غذای لذیذ و متفاوت را میتوانید در ۳۰ دقیقه پخته و آماده کنید. همچنین این غذا با سس مخصوصی همراه است که در ادامه طرز تهیه آن را نیز آموزش می‌دهیم. با گیاه یاب همراه باشید.

کوفته بوقلمون

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه – زمان پخت: ۱۵ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت

مواد لازم کوفته بوقلمون و سس مخصوص

خرده نان یا پودر سوخاری ۱/۴ فنجان

گوشت بوقلمون چرخ کرده ۵۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد بزرگ

زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده ۱ حبه

نمک ۱/۴ قاشق چایخوری

گشنیز خرد شده ۱/۴ فنجان

پیازچه خرد شده ۳ عدد

سس سویا ۱ قاشق غذاخوری

روغن کنجد ۲ قاشق چایخوری

سس سویا برای سس مخصوص ۳ قاشق غذاخوری

روغن کنجد ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری

آب لیموی تازه ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری

آب ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری

پیازچه خرد برای تزیین ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

*فر را روی دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

*گوشت بوقلمون چرخکرده، خرده نان، تخم مرغ، نمک، پیازچه، زنجبیل، گشنیز خرد شده، ۱ قاشق سس سویا و ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد را در کاسه بزرگی بریزید. با دست مخلوط گوشت را ورز دهید تا خوب با هم ترکیب شوند.

*به اندازه گردو از مایه گوشتی بردارید و با دست کوفته قلقلی های یک اندازه ای درست کنید و داخل سینی فر بچینید. سینی فر را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. کوفته های بوقلمون را حدود ۱۲- ۱۵ دقیقه بپزید تا مغزپخت و برشته شوند.

*در این فاصله سس مخصوص کوفته را آماده کنید. آب لیمو، آب و ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد باقیمانده را در کاسه ای بریزید. پیازچه را اضافه کنید و کنار بگذارید.

*کوفته های بوقلمون را از فر خارج کنید. آنها را داخل ظرف سرو بریزید. کمی از سس روی آن بریزید و همراه با برنج یا نان نوش جان کنید. باقیمانده سس را در کنار ظرف سرو قرار دهید تا هرکس بدلخواه کوفته را داخل سس بزند و میل کند.

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید