طرز تهیه کتلت تن ماهی

0
215

کتلت تن ماهی بسیار خوشمزه و تُرد بوده و به احتمال زیاد فرزندتان عاشق آن خواهد شد. این کتلت منبع خوبی از مواد مغذی مانند پروتئین و کلسیم است و می‌توان از آن در وعده‌های مختلفی استفاده کرد. برای جذاب‌تر کردن کتلت‌ها می‌توانید با استفاده از قالب‌های خاص به غذای خود شکل‌های گوناگونی دهید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

کتلت تن ماهی

مواد لازم

سیب زمینی رنده شده ۱ پیمانه

پنیر چدار رنده شده ۱/۲ پیمانه

پیاز رنده شده ۱/۴ پیمانه

تن ماهی ۱۵۰ گرم

سس خردل ۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۳ قاشق غذاخوری

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

روغن سرخکردنی به مقدار کافی

نخود فرنگی ۱/۴ پیمانه (اختیاری)

طرز تهیه کتلت تن ماهی

۱.مواد را از قبل آماده کنید. پیاز، سیب زمینی و پنیر را رنده کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید. تن ماهی، تخم مرغ، نخود فرنگی (در صورت تمایل)، سس خردل و نمک را نیز اضافه کنید و با چنگالی مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

کتلت تن ماهی

۲.تابه‌ای را روی شعله قرار دهید و داخل آن روغن بریزید (ارتفاع روغن در تابه حدود نیم سانت باشد). بگذارید روغن روی شعله متوسط داغ شود. سپس با دست مقداری از مایه را بردارید و بین دستانتان به شکل دایره‌ای پهن کنید و به آرامی داخل روغن داغ بگذارید. سایز کتلت را مناسب با سایز کاتری که می‌خواهید استفاده کنید انتخاب کنید.

۳.هر طرف کتلت را ۳–۴ دقیقه سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی رنگ شود. برای داشتن کتلت‌های تردتر انها را نازک‌تر درست کنید. این کار را برای همه مایه تن ماهی تکرار کنید.

۴.کتلت‌های سرخ‌شده را روی چند لایه دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. حال با کاتر مورد نظر کتلت تن ماهی را برش بزنید و آن را همراه با مقداری سس تارتار سرو کنید.

ایران‌کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید