طرز تهیه پای گوشت شپردز

0
188

اگر به دنبال یک پای گوشت خوشمزه و جدید می‌گردید، پیشنهاد ما پای شپردز است که طعمی فوق‌العاده داشته و می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. این پای ترکیبی از گوشت، پوره سیب‌زمینی و سبزیجات مختلف می‌باشد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

پای گوشت

مواد لازم

گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم

هویج ۲ عدد

ساقه کرفس ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

نخود فرنگی ۲ پیمانه

آب گوشت ۴ پیمانه

آرد ۴ قاشق غذاخوری

سس کچاپ ۱/۳ پیمانه

شوید خشک ۱/۲ قاشق چایخوری

پوره سیب زمینی ۴ پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه پای گوشت شپردز

۱.ابتدا گوشت چرخکرده را در یک تابه بزرگ روی شعله بگذارید و حدود ۵ دقیقه تفت بدهید. ضمن تفت دادن گوشت را با قاشق چوبی تکه‌تکه کنید.

۲.پیاز، هویج و کرفس را به صورت نگینی خرد کنید و روی گوشت تفت داده شده بریزید. مواد را هم بزنید و ۱۰ دقیقه به پختن ادامه دهید.

پای گوشت

۳.نمک، فلفل، سس کچاپ، شوید و رزماری خشک را همراه با ۳ و نیم پیمانه از آب گوشت به تابه اضافه کنید. مواد را هم بزنید و زیر شعله را کم کنید. ۲۰ دقیقه بگذارید روی همان شعله ملایم باقی بماند.

۴.حال نخود را اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. در ظرف کوچکی آرد را با نصف پیمانه عصاره گوشت باقیمانده مخلوط کنید. سپس آن را به محتویات تابه اضافه کنید و بگذارید ۳ دقیقه دیگر روی شعله بماند تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند.

۵.حال پوره سیب زمینی را به صورت اسکوپی روی مخلوط گوشت بریزید و کمی پخش کنید. سپس تابه را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.

ایران‌کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید