طرز تهیه میگو کبابی

0
387

میگو از غذاهای دریایی فوق العاده مغذی و پرخاصیتی است که مصرف آن به تمام افراد پیشنهاد می‌شود. در این نوشتار قصد داریم طرز تهیه میگو کبابی را آموزش دهیم که غذایی لذیذ و بسیار مقوی میباشد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

میگو کبابی

۶۰ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ۶ نفر

مواد لازم

میگو ۱ کیلو

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری

کره ۵۰ گرم

زعفران ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

سیر ۳ حبه

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه میگو کبابی

-میگوها را بشوئید و درون کاسه ای بریزید. سپس آبلیمو ، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران ، نمک و فلفل را اضافه کنید. تمام مواد را با قاشق مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود.

-پس از مدت زمان لازم میگوها را از یخچال خارج کنید. سیخ های چوبی یا فلزی را اماده کنید و میگوها را به سیخ ها بکشید. کره را اب کرده سپس با روغن زیتون مخلوط کنید و با قلمو از مخلوط روغن ها روی میگوها بکشید تا خوب چرب شوند.

-کباب پز را اماده کنید و میگوهای سیخ کشیده شده را روی ان قرار دهید. در زمان کباب شدن چند بار با قلمو روی میگوها را چرب کنید تا میگوها ترد باشند و خشک نشوند ؛ پس از اماده شدن میگوها را درون ظرف قرار داده و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو نمائید.

ایران کوک

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید