طرز تهیه مینی پیتزا خانگی با گل کلم

0
426

همه پیتزا را دوست دارند اما گاهی اواقت برای جلوگیری از چاق شدن و اضافه ورن مجبوریم دور این غذای خوشمزه را خطر قرمز بکشیم و از خوردن آن اجتناب کنیم. در ادامه قصد داریم طرز تهیه مینی پیتزا خانگی با گل کلم را آموزش دهیم که غذایی سالم و خوشمزه است و میتوانید هر موقع پیتزا هوس کردید، آن را در خانه تهیه کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

طرز تهیه مینی پیتزا

آماده‌سازی: ۲۰دقیقه – پخت: ۲۵دقیقه – برای ۱۲نفر

مواد لازم

گل کلم ۱ دسته بزرگ
تخم‌مرغ بزرگ ۱ عدد
پنیر موزورلا رنده شده ۳ پیمانه
جعفری خشک شده ۱ قاشق چایخوری
آویشن ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۲ قاشق چایخوری
سس پیتزا ۱ پیمانه
برگ ریحان تازه ۱۲ عدد
گوجه حلقه شده ۱۲ حلقه
پنیر پارمزان زنده شده ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه مینی پیتزا خانگی

۱.ابتدا گل کلم را با استفاده از رنده یا غذاساز رنده کنید. ۴ پیمانه از گل کلم رنده شده را برای تهیه پیتزا نگه دارید و اضافی آن را در کیسه‌ای برای استفاده‌های بعدی فریز کنید.

۲.گل کلم رنده شده را در طرفی مناسب مایکروفر بریزید و آن را به مدت ۸ دقیقه در مایکروفر بپزید. سپس ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

۳.فر را با درجه حرارت۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. در همین حین، تخم‌مرغ، دو پیمانه از پنیر موزورلا، جعفری خشک و آویشن و پودر سیر را به گل کلم پخته و خنک شده اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

۴.دو قالب پیتزا یا یک سینی فر بزرگ را چرب کنید. مایه تهیه شده را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل گلوله‌ای درآورید و سپس با دست آن را مانند کتلت پهن کنید تا به شکل دایره‌ای به قطر ۱۰ سانت درآید و سپس روی سینی فر بگذارید. وقتی ۱۲ خمیر مینی پیتزا آماده شدند، آنها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند.

۵.سینی فر را خارج کنید. این بار شعله بالای فر را روشن کنید. روی هر خمیر پیتزا، کمی سس پیتزا بمالید. یک برگ ریحان قرار دهید. پنیر موزورلای باقیمانده و پنیر پارمزان را روی آنها بپاشید. در آخر هم یک ورقه نازک گوجه روی هر کدام قرار دهید.
سینی را به فر برگردانید. صبر کنی پنیر آب شود و گوجه‌ها حالت کباب شده پیدا کنند (حدود ۵ دقیقه). حال سینی را از فر خارج کنید. ۵ دقیقه بعد مینی پیتزا با خمیر گل کلم آماده سرو است. نوش جان!

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید