طرز تهیه مربا زردآلو

0
443

زردآلو از میوه‌های پرخاصیت و بسیار خوشمزه است که طرفداران فراوانی دارد. یکی از شیوه‌های مصرف این میوه، مربا زردآلو است که میتوانید آن را به راحتی تهیه کرده و میل کنید. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

مربا زردآلو

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – زمان پخت: ۶۰ دقیقه – سطح مهارت: پیشرفته

مواد لازم مربا زردآلو

زردآلو با پوست نازک ۳ کیلو

شکر ۳ کیلو

گلاب ۱ فنجان

هل ۱۵ گرم

طرز تهیه

-زردآلو ها را خوب بشوئید و آبکشی کنید. سپس آنها را با دستمال تمیز خشک کنید.در صورت نیاز پوست زردآلو ها را با کارد بتراشید. آنها را از وسط نصف کنید و هسته آنها را دربیاورید.

-یک قابلمه بزرگ انتخاب کنید و آن را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید. شکر را در آن بریزید و اجازه دهید با آب بجوشد و قوام بیاید. سپس زردآلو ها را درون آن بریزید تا بجوشد و شکر جذب زردآلو شود. (گاهی به کمک قاشق چوبی آنها را آرام هم بزنید.)

-دقت کنید تا شکر خیلی غلیظ نشود تا مربا بعدا شکرک نزند. در آخر هل و گلاب را اضافه کنید. کمی جوش که خورد، آن را از روی حرارت بردارید و مانند مرباهای دیگر در ظرف شیشه ای نگهداری کنید.

نکته: زردآلو از خود آب پس می دهد بنابراین شکر باید بیشتر قوام بیاید.

ایران کوک

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید