طرز تهیه لقمه گوشت

0
548

لقمه گوشت یک غذای لذیذ و خوش طعم است که طرز تهیه‌ی آن بسیار آسان بوده و می‌توانید به راحتی آن را در عرض ۴۵ دقیقه آماده کنید. برای تهیه‌ی این غذا به فر نیاز دارید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

لقمه گوشت

مواد لازم

گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم

پیاز ۱ عدد

فلفل سبز خرد شده ۱/۲ پیمانه

سس مارینارا ۲۵۰ گرم

نان تورتیلا ۸ عدد

پنیر چدار رنده شده ۳/۴ پیمانه

روغن به مقدار کافی

طرز تهیه لقمه گوشت

۱.فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کف یک قالب مستطیلی بزرگ را با کمی روغن چرب کنید یا اسپری روغن بپاشید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.

لقمه گوشت

۲.یکی دو قاشق روغن کف یک تابه بزرگ بریزید و آن را روی شعله بگذارید. وقتی روغن داغ شد پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. یکی دو دقیقه تفت بدهید تا پیاز شروع به طلایی شدن کند. حال گوشت چرخکرده را نیز اضافه کنید و ۸–۱۰ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا گوشت قهوه‌ای رنگ شود.

۳.پس از آن، فلفل خرد شده و سس مارینارا را اضافه کنید (۲–۳ قاشق از سس مارینارا را برای بعد نگه دارید) و با گوشت مخلوط نمایید. تابه را از روی شعله بردارید. وسط هر یک از نان‌های تورتیلا مقداری از مخلوط گوشت را بریزید. سپس نان را رول کنید و طوری داخل قالب مستطیلی قرار دهید که رول باز نشود.

لقمه گوشت

۴.وقتی همه نان‌ها را رول کردید و داخل قالب چیدید، سس مارینارای باقیمانده را روی آنها بریزید و پخش کنید. پس از آن پنیر چدار رنده شده را روی لقمه‌ها بپاشید.

۵.قالب را ۲۵–۳۰ دقیقه در فر فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و گوشه‌های ظرف حباب‌های سس مشاهده شود. لقمه گوشت را از فر خارج کنید. در صورت تمایل کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید و سرو کنید.

ایران‌کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید