طرز تهیه شیر چای

0
250

برای آن دسته از افرادی که هنوز طعمِ لذیذ شیر چای را نچشیده‌اند، حالا وقتش است که آن را امتحان کرده و از آن لذت ببرند. شیر چای یک نوشیدنی محبوب است که فواید فراوانی نیز برای سلامتی دارد.

طرز تهیه شیر چای

شیر چای چیست؟

به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» به هر نوشیدنی‌ای که در سراسر جهان در تهیۀ آن از مقداری چای و شیر استفاده می‌شود، شیـر چای می‌گویند. شیر چای به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که هرکدام به مواردی چون نوع چای، میزان شیر اضافه شده و سایر ترکیبات استفاده شده بستگی دارند. احتمالا محبوب‌ترین نوع شـیر چای مربوط به کشور انگلستان است که به آن «چای با شیر» گفته می‌شود.

طرز تهیه شیر چای

همانطور که اشاره کردیم، این نوشیدنی انواع مختلفی دارد و در هر منطقه‌ای از جهان، به سبک خاصی تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه چند مورد از محبوب‌ترین شیر چای‌ها را آورده‌ایم.

تهیه شیر چای (انگلستان)

۱.یک فنجان آب را درون یک کتری ریخته و به جوش آورید.

۲.برگ‌های چای را به آب جوش اضافه کرده و بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد.

۳.در حالی که شعلۀ گاز در حالت کم قرار دارد، به تدریج شیر را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

۴.شیر چای را آبکش کرده و برای شیرین شدن شکر یا عسل اضافه کنید.

نکته: اجازه ندهید که دمای شیر بالاتر از ۱۵ درجۀ سانتی‌گراد برود.

شـیر چای تایلندی

۱.دو قاشق غذاخوری برگ‌های شُلِ چای سیاه، دو غلاف هِل، ½ چوبِ دارچین، ½ قاشق غذاخوری شکر و یک تکه از انیسون ستاره‌ای را درون آب جوش بریزید.

۲.اجازه دهید برای ۵ دقیقه دم بکشد.

۳.نصفِ قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.

۴.تا زمانی که خوب مخلوط شوند، چای را هم بزنید.

شیر چای هنگ کنگ

۱.یک فنجان آب، پوستۀ یک تخم‌مرغ و سه قاشق چای‌خوری از برگ‌های چای را درون کتری بریزید.

۲.آب را جوش آوردهو بگذارید برای ۵ دقیقه بر روی حرارت بماند.

۳.شعله را خاموش کرده و سپس یک‌سوم فنجان شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و دوباره چای را بجوشانید.

۴.چای را آبکش کرده و در صورت نیاز به آن شکر اضافه کنید.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید