طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

0
692

گوجه فرنگی خواص فراوانی دارد و از منابع غنی آنتی اکسیدان بوده که بسیار برای بدن مفید میباشد. در این نوشتار شما را با طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی آشنا میکنیم که بسیار خوشمزه بوده و به راحتی تهیه میشود. با گیاه یاب همراه باشید.

سوپ گوجه فرنگی

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه – زمان پخت: ۴۵ دقیقه – برای ۴ نفر – سطح مهارت: آسان

مواد لازم

گوجه فرنگی ۱ کیلوگرم

سیب زمینی ۱ عدد

برنج ۱/۳ لیوان

پیاز ۱ عدد

هویج ۱ عدد

کرفس ریز خرد شده ۱/۲ لیوان

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

-چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید ، ۱۵ دقیقه اجازه دهید گوجه فرنگی ها نرم شوند؛ سپس گوجه فرنگی ها را داخل آب سرد بریزید و پوست بکنید. گوشت گوجه فرنگی را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

-هویج و سیب زمینی و پیاز را پوست بکنید و ریز خرد یا رنده کنید.سپس بهمراه کرفس خرد شده و برنج و چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سبزیجات و برنج بپزند.

-پس از اینکه سبزیجات نرم شدند گوجه های میکس شده را اضافه کنید. در صورتی که آب سوپ کم شده است مقداری آب جوش اضافه کنید.

-نمک و فلفل را اندازه کنید. در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ جا بیفتد و غلیظ شود ؛ پس از اینکه سوپ آماده شد در ظرف بکشید و با روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید