طرز تهیه سوپ هویج و عدس

0
436

سوپ هویج و عدس بسیار مغذی و لذیذ بوده و انتخابی عالی برای روزهای سرد سال است. ترکیبات این سوپ آن را به یک پیش غذای خاص و پرخاصیت تبدیل می‌کنند. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

سوپ هویج و عدس

۵۰ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ۴ نفر – ۹۲ کالری

مواد لازم

زیره سبز ۱ قاشق چایخوری

پیاز خرد شده ۱ عدد

هویج خرد شده ۲۲۵ گرم

عدس ۷۵ گرم

آب پرتقال ۳۰۰ میلی لیتر

ماست کم چرب ۲ قاشق غذاخوری

جعفری تازه خرد شده به مقدار کافی

فلفل قرمز به میزان کافی

عصاره سبزیجات ۱ بسته

طرز تهیه سوپ هویج و عدس

قدم اول : دانه های زیره را در هاون بکوبید. سپس آن را بدون روغن در یک تابه بزرگ به مدت ۲ دقیقه تفت بدهید تا به رنگ قهوه ای روشن درآید. پیاز، هویج، عدس و آب پرتقال را اضافه کنید. عصاره سبزیجات را در دو لیوان آب حل کنید و به بقیه مواد اضافه کنید، سپس صبر کنید تا مایع به جوش بیاید. در تابه را ببندید و حدود ۳۰ دقیقه به پخت ادامه دهید تا عدس ها نرم شوند.

قدم دوم : مواد را کم کم داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و در حدی بزنید که مواد کم و بیش خرد شوند. مواد را مجدداً در تابه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. سوپ را بچشید و در صورت نیاز ادویه جات لازم را به آن اضافه کنید تا متناسب با ذائقه شما باشد.

قدم سوم : سوپ هویج و عدس را در کاسه های سوپ بریزید. کمی ماست در هر کاسه بریزید و روی آن فلفل بپاشید و با جعفری تزیین کنید.

ایران‌کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید