طرز تهیه سوپ ماهی

128

سوپ ماهی یک غذای سریع، خوشمزه و آسان است که کلی هم خاصیت دارد. در این دستور غذایی فیله‌های تازه ماهی را همراه با پیاز، سیر، جعفری، گوجه فرنگی و آب صدف می‌پزید. با گیاه یاب همراه باشید.

سوپ ماهی

آما‌ده‌سازی: 10 دقیقه – پخت: 20 دقیقه – مناسب برای 4 نفر

مواد لازم

  • 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده (حدود 1.5 فنجان)
  • 3 حبه سیر بزرگ، ریز شده
  • دو‌سوم فنجان جعفری تازه، خرد شده
  • 5 فنجان گوجه فرنگی تازه و خرد شده (1 گوجه متوسط)
  • 2 قاشق چایخوری رب گوجه (اختیاری)
  • 240 میلی‌لیتر آب صدف خوراکی
  • 700 گرم فیله ماهی (از ماهی‌های سفید نظیر لوزی‌ماهی، ماهی روغن، سرخوی شمالی یا ماهی سوزوکی استفاده کنید)
  • کمی پونه کوهی خشک‌شده
  • کمی آویشن خشک‌شده
  • یک‌هشتم قاشق چایخوری سس تاباسکو
  • پودر فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ ماهی

  1. روغن زیتون را درون یک قابلمه بزرگ و ضخیم با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و برای 4 دقیقه سرخ کنید. سپس سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه بپزید. جعفری را اضافه کرده و 2 دقیقه هم بزنید. گوجه فرنگی و رب را به آرامی اضافه کرده و برای 10 دقیقه بپزید.
  2. آب صدف و ماهی‌ها را اضافه کنید. بگذارید نیم‌جوش شده و برای چند دقیقه بپزد تا ماهی به خوبی پخته شده و به راحتی تکه تکه شود (حدود 3 تا 5 دقیقه). چاشنی‌ها و نمک را اضافه کنید. سوپ را درون کاسه ریخته و سرو کنید.
همچنین بخوانید :  طرز تهیه مربا پوست هندوانه
بنر تلگرام گیاه یاب

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید