طرز تهیه سوپ مارچوبه

0
641

مارچوبه از گیاهان پرخاصیتی است که مواد مغذی فراوانی را در خود جای داده و مصرف آن به شدت توصیه میشود. یک روش خوشمزه و ساده برای بهره بردن از این گیاه سوپ مارچوبه است که بسیار لذیذ و مفید میباشد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

سوپ مارچوبه

مواد لازم

شیر:۴۰۰ میلی لیتر
تره فرنگی خرد شده: ۲ عدد متوسط
مارچوبه خرد شده: ۲۰۰ گرم یا یک شاخه
سیب زمینی خرد شده: ۲ عدد متوسط
نمک: ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ مارچوبه

۱.نصف شیر را درون ماهی تابه بزرگی ریخته و آن را داغ می کنیم. قبل از اینکه شیر شروع به جوشیدن کند تره فرنگی را به آن اضافه کرده و می گذاریم ۵ دقیقه بجوشد. مارچوبه را به آن اضافه کرده و می گذاریم ۵ دقیقه دیگر بجوشد.

۲.نمک و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم و کاملا بهم می زنیم ( نگران تغییر رنگ و یا کم شدن مقدار شیر نباشید). بعد از گذشت ۵ دقیقه دیگر، ۵۰۰ میلی لیتر آب را به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم حدود نیم ساعت بپزد.

۳.بقیه شیر را به سوپ اضافه می کنیم سپس آن را از صافی عبور می دهیم تا تکه های مارچوبه داخل آن گرفته شود. در این مرحله سوپ بسیار غلیظ است، اگر تمایل داشته باشید می توانید برای رقیق کردن آن مقداری آب را به سوپ اضافه کنید.

۴.در آخر می توانید روغن زیتون را به سوپ اضافه کرده و آن را سرو کنید.

آلامتو
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید