طرز تهیه ساندویچ استیک بسیار آسان بوده و در عرض نیم ساعت حاضر می‌شود. چاشنی این ساندویچ لذیذ، سس سیر است که طعمی فوق‌العاده دارد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.
مواد لازم
سس مایونز ۱ پیمانه
سیر خرد شده ۲ حبه
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
استیک گوشت گاو ۴۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای سبز ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار کافی
نان ساندویچی کوچک ۴ عدد
پنیر موزورلای رنده شده ۲۰۰ گرم
جعفری خشک شده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه ساندویچ استیک با سس سیر
۱.برای تهیه سس سیر، ابتدا سیر را به صورت خیلی ریز خرد کنید و در کاسه کوچکی با سس مایونز مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. حال فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲.استیک را به شکل نوارهای باریک برش بزنید. پیاز را حلقه حلقه کنید و فلفل دلمه‌ای را هم به صورت خلال‌های باریک ببرید و کنار بگذارید.
۳.مقداری روغن سرخکردنی داخل تابه‌ای ریخته و آن را روی شعله متوسط گرم کنید. استیک خرد شده را داخل روغن داغ بریزید و تفت بدهید تا به رنگ قهوه‌ای روشن در بیاید. سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید و مواد را تفت بدهید تا زمانی که پیاز نرم و طلایی رنگ شود. سپس تابه را از روی شعله بردارید.
۴.نان‌های ساندویچی را با چاقو باز کنید و وسط هر کدام حسابی سس سیر بمالید. مخلوط گوشت را بین نان‌ها تقسیم کنید. روی گوشت هم پنیر موزورلا را بریزید. ساندویچ‌ها را داخل سینی فر قرار دهید و جعفری خشک را روی آنها بپاشید. سینی را در فر بگذارید تا پنیر آب شود. سپس ساندویچ استیک را سرو کنید. نوش جان!
نکته: برای جلوگیری از ترد شدن بیش از حد نان در فر، می‌توانید ساندویچ‌ها را در سینی عمیق قرار دهید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
ایران‌کوک
