طرز تهیه سالاد عدس و لبو

0
593

سالاد عدس و لبو بسیار مغذی و پرخاصیت بوده و به راحتی میتوانید آن را در خانه تهیه و میل بفرمایید. البته تهیه این سالاد کمی زمانبر است ولی ارزش بالایی دارد! در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

سالاد عدس و لبو

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – زمان پخت: ۶۰ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت: متوسط

مواد لازم

عدس ۲ لیوان

چغندر قرمز ۳ عدد

تخم مرغ پخته ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

سرکه ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد عدس و لبو

-عدس ها را از شب قبل در آب خیس دهید و روز بعد خوب ابکشی کنید. سپس عدس را بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و آب آن تمام شود.

-چغندر قرمز و چند لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا لبوها بپزند و نرم شوند. سپس لبوهای پخته را درشت رنده کنید.

-عدس پخته ، لبوی رنده شده ، پیاز خرد شده ، تخم مرغ های پخته رنده شده را داخل کاسه ای بریزید. سپس مخلوط سرکه ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ؛ سالاد آماده را داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس با کاهو تزیین و سرو کنید.

نکته ها : در صورت تمایل برای مزه بیشتر ۱ قاشق چایخوری پودر گلپر به سالاد اضافه کنید ؛ همچنین میتوانید از چغندر قرمز به صورت خام هم استفاده کنید.

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید