طرز تهیه سالاد بادمجان ایتالیایی

0

سالاد بادمجان ایتالیایی دارای ترکیبات مغذی و پرخاصیتی است که آن را به یک سالاد لذیذ و همینطور پرفایده تبدیل کرده است. طرز تهیه این سالاد بسیار آسان بوده و میتوانید آن را به راحتی آماده کرده و از آن لذت ببرید. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

سالاد بادمجان

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه – زمان پخت: ۶۰ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت: آسان

مواد لازم سالاد بادمجان ایتالیایی

بادمجان ۶ عدد

سیر له شده ۲ حبه

روغن زیتون ۳ قاشق

سرکه بالزامیک ۲ قاشق

شکر ۱ قاشق

جعفری خرد شده ۲ قاشق

ریحان خرد شده ۲ قاشق

پونه خشک ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل

طرز تهیه سالاد بادمجان ایتالیایی

فر را تا دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

-بادمجانها را خوب بشوئید و با چنگال آنها را سوراخ سوراخ کنید. آنها را روی کاغذ و یا فویل درون سینی فر قرار بچینید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت کباب کنید. توجه داشته باشید که برای نتیجه گیری بهتر باید آنها را هر نیم ساعت یکبار این رو و آن رو کنید.

-وقتی بادمجانهای کبابی را از فر بیرون آوردید، کلاه آنها را بگیرید و سپس آنها را ببرید.

-در یک کاسه بزرگ، بادمجانها را با سیر، روغن زیتون، سرکه، شکر، جعفری، ریحان و پونه و نمک و فلفل باهم خوب بهم بزنید. مواد را به کاسه سالاد انتقال دهید و قبل از سرو کردن آن را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

نکته: در مرحله ی اول نیز می توانید سیر های له یا رنده شده را با ایجاد شکافی درون بادمجانها قرار دهید.

ایران کوک

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.