طرز تهیه سالاد بادمجان ایتالیایی

0
216

سالاد بادمجان ایتالیایی دارای ترکیبات مغذی و پرخاصیتی است که آن را به یک سالاد لذیذ و همینطور پرفایده تبدیل کرده است. طرز تهیه این سالاد بسیار آسان بوده و میتوانید آن را به راحتی آماده کرده و از آن لذت ببرید. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

سالاد بادمجان

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه – زمان پخت: ۶۰ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت: آسان

مواد لازم سالاد بادمجان ایتالیایی

بادمجان ۶ عدد

سیر له شده ۲ حبه

روغن زیتون ۳ قاشق

سرکه بالزامیک ۲ قاشق

شکر ۱ قاشق

جعفری خرد شده ۲ قاشق

ریحان خرد شده ۲ قاشق

پونه خشک ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل

طرز تهیه سالاد بادمجان ایتالیایی

فر را تا دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

-بادمجانها را خوب بشوئید و با چنگال آنها را سوراخ سوراخ کنید. آنها را روی کاغذ و یا فویل درون سینی فر قرار بچینید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت کباب کنید. توجه داشته باشید که برای نتیجه گیری بهتر باید آنها را هر نیم ساعت یکبار این رو و آن رو کنید.

-وقتی بادمجانهای کبابی را از فر بیرون آوردید، کلاه آنها را بگیرید و سپس آنها را ببرید.

-در یک کاسه بزرگ، بادمجانها را با سیر، روغن زیتون، سرکه، شکر، جعفری، ریحان و پونه و نمک و فلفل باهم خوب بهم بزنید. مواد را به کاسه سالاد انتقال دهید و قبل از سرو کردن آن را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

نکته: در مرحله ی اول نیز می توانید سیر های له یا رنده شده را با ایجاد شکافی درون بادمجانها قرار دهید.

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید