طرز تهیه خورش عدس اسپایسی

0
372

اگر به دنبال یک غذای تند و تیز و خوشمزه هستید، پیشنهاد ما به شما خورش عدس اسپایسی است که بسیار لذیذ بوده و طعم اسپایسی آن طرفداران غذای تند را راضی میکند. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

خورش عدس

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه – زمان پخت: ۴۰ دقیقه – برای ۴ نفر – سطح مهارت: متوسط

مواد لازم

روغن گیاهی ۲ قاشق چایخوری
پیاز قرمز خرد شده ۲ عدد
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
سیر رنده یا ریز خرد شده ۳ حبه
رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
آب سبزیجات ۳ فنجان
عدس قرمز ۱ فنجان
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
گشنیر تازه و خرد شده ۱/۴ فنجان

طرز تهیه خورش عدس اسپایسی

-قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن روغن بریزید. پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود. زنجبیل و سیر خرد شده را نیز اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا عطر سیر و زنجبیل بلند شود. رب گوجه و پودر فلفل قرمز را نیز اضافه کنید.

-کم کم آب سبزیجات را اضافه کنید و مدام هم بزنید. حرارت را کمی زیاد کنید تا به جوش بیاید. خورش را بچشید و به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. عدس ها را با آب سرد بشویید و آبکشی کنید. سپس به خورش اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورش عدس به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بپزد.

-زمان پخت بسته به نوع عدس می تواند کمی متغیر باشد. زمانیکه عدس ها کاملا پختند و نرم شدند خورش آماده است. خورش عدس را در خورش خوری بریزید، روی آن را با گشنیز خرد شده تزیین کنید و همراه با برنج نوش جان کنید.

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید