طرز تهیه بورانی اسفناج

0
405

بورانی نوعی خوراک یا غذای مکمل ایرانی است که با ترکیب ماست، سبزی پخته و ادویه‌جات تهیه میشود. در این نوشتار قصد داریم به آموزش تهیه‌ی بورانی اسفناج بپردازیم که بسیار خوشمزه و پرخاصیت میباشد. با گیاه یاب همراه باشید.

بورانی اسفناج

مواد لازم

برگ های تازه اسفناج ۳۰۰ گرم  .  ماست ۲ لیوان  .  سیر ۵ حبه  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه بورانی اسفناج

*اسفناج ها را بشویید سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و اسفناج را تفت دهید تا نرم شده و آب ان کشیده شود سپس سیرهای خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند.

*مخلوط سیر و اسفناج را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس ماست ، نمک و فلفل اضافه کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید ( میتوانید در صورت تمایل۱ قاشق چایخوری نعنا خشک به بورانی اضافه کنید ).

نکته ها : استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ، همچنین میتوانید سیر را خام اضافه کنید ، در صورت تمایل مقداری مغز گردو به بورانی اسفناج اضافه کنید ، میتوانید بنابر سلیقه تان مقدار ماست و اسفناج را کمتر و بیشتر کنید.

ایران کوک
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید