طرز تهیه استیک تایلندی

0
120

استیک تایلندی یک دستور غذایی لذیذ است که با گوشت پهلوی گاو تهیه می‌شود و برای داشتن یک طعم خاص، به آن سس دانه‌های له‌شدۀ گشنیز، آب لیمو و سس سویا اضافه می‌گردد. می‌توانید این استیک را با برنج و یا کاهوی چینی خردشده و بُرش‌های فلفل قرمز سرو کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

استیک تایلندی

۱ ساعت و ۴۰ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ۶ نفر – ۱۸۳ کالری

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری دانه‌های گشنیز، له‌شده – ½ فنجان شکر قهوه‌ای سفت – ¼ فنجان سس سویا – ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو – ۲ حبه سیر، ریزشده – نوک انگشت پودر زنجبیل – ۷۰۰ گرم استیک، گوشت پهلوی گاو

طرز تهیه استیک تایلندی

۱.استیک را برای ۲۰ دقیقه درون فریزر بگذارید.

۲.دانه‌های گشنیز، شکر قهوه‌ای، سس سویا، آب لیمو، سیر و پودر زنجبیل را درون یک کاسه ریخته و به خوبی ترکیب کنید تا یک سس یکدست داشته باشید.

۳.استیک را از فریزر خارج کرده و آن را بُرش‌های نازک بزنید. سپس استیک‌ها را درون یک کاسۀ بزرگ گذاشته و سس را بر روی آنها بریزید. درب کاسه را پوشانده و بگذارید استیک‌ها برای ۱ ساعت درون سس بمانند.

۴.سینی فر را حدود ۱۵ سانتی‌متر بالا آورده و از حرارت فاصله دهید. شبکۀ فلزی فر که برای کباب کردن است (broiler) را داغ کرده و کفِ تابۀ فر را با فویل بپوشانید.

۵.بُرش‌های استیک را در یک لایه بر روی تابۀ فر بگذارید.

۶.استیک‌ها را پخته و هرازگاهی با قلمو به آنها سس بزنید، تا زمانی که مغزپختی استیک‌ها به حد دلخواه‌تان برسد. (۱ تا ۲ دقیقه برای نیم‌پخت شدن مناسب است)

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: allrecipes.com
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید