سرکه انگور برای سلامت دستگاه گوارش

0
307

بسیاری از افراد طبق عادتشان، نیاز دارند با غذای خود، سالاد و دسر های مختلفی که مصرف می کنند، از چاشنی های گوناگونشان هم لذت ببرند. سرکه که یکی از چاشنی های غذایی محبوب ایرانیان است، دارای خواص متعددی می باشد که مصرف کافی و اندازه آن برای بدن بسیار مفید و ضروری است. سرکه انگور و سایر سرکه ها به دلیل داشتن ترکیبات ضد باکتریایی و ضدعفونی کنندگی در درمان بسیاری از بیماری ها موثر می باشند. در ادامه با خواص سرکه انگور آشنا خواهیم شد. با گیاه یاب همراه باشید.

سرکه انگور

درمانگران طب سنتی مصرف سرکه در وعدههای غذایی را بهترین نسخه برای درمان بیماریهای ناشی از ابتلای سیستم گوارش به باکتری‌‌های مضر و موذی میدانند.

شستو شوی پا با سرکه یکی از بهترین وشها برای از بین رفتن بوی بد پا و درمان بیماریهای پوستی ناشی از ابتلا به قارچ است.

مصرف سرکه در وعدههای غذایی  به رقیق شدن خون و تجزیه بهتر چربیها و کاهش چربیخون کمک میکند و موجب کاهش میزان کلسترول بد خون میشود.

خواص سرکه انگور

طبع سرکه انگور سرد و خشک است

سرکه از جمله فرآورده‌های طبیعی است که مصرف خوراکی و دارویی داشته و بیشترین کاربرد را در تهیه انواع ترشیجات دارد

یک لیوان سرکه ۳۳ ‌کالری انرژی دارد و سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است.

مصرف سرکه در انواع ترشی ‌ها، شورها و سالادهای فصل باعث خوشمزگی، طعم‌دهندگی، تحریکاشتها و ترشح بیشتر شیره گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می ‌کند.

از سوی دیگر، سالادهایی که با ترشیجاتی نظیر سرکه طعم می‌گیرند، سالم‌ترین و مغذی‌ترین نوع سالاد هستند، زیرا این طعم‌ها سبب جذب بیشتر مواد ویتامینی و پروتئینی موجود در مواد سالاد مثل کاهو، هویج، خیار و گوجه‌فرنگی می‌شوند. از این رو استفاده از سرکه در تهیه سالادهای فصل توصیه می‌شود.

استفاده از سرکه در کنار وعده‌های غذایی باعث رقیق شدن خون شده و به تجزیه چربی‌ها و دفع سموم کمک کرده و سبب کاهش چربی و کلسترول بد خون می‌شود.

اسید سیتریک موجود در سرکه، هضم و جذب کلسیم موجود در سرکه و سایر موادغذایی را آسان می‌کند و در سوخت ‌و ساز بدن موثر است.

سرکه می ‌تواند باکتری‌های مضر سیستم گوارشی را از بین ببرد، بنابراین افرادی که در سیستم گوارش خود با مشکلاتی نظیر: یبوست، نفخ،اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجهند، می‌توانند با مصرف سرکه  به رفع این مشکل بپردازند.

سرکه می‌تواند ترشح اسید معده را متعادل کرده و از بروز گاز معده جلوگیری کند. سرکه، هضم گوشت را آسان می‌کند.

سرکه انگور، غنی از پلی فنول ها (polyphenols) است. این مواد، آنتی اکسیدان های قوی هستند که می توانند بدن را در برابر آسیب های ناشی از مولکول های رادیکال های آزاد محافظت کنند. رادیکال های آزاد در برخی از بیماری های مزمن از قبیل بیماری های قلبی و عروقی، سرطان ها و بیماریهای عفونی نقش اساسی دارند.

۷گنچ ، بیتوته

اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید