رابطه میان تغذیه و خلق و خو

0
443

آیا می‌دانستید که برخی غذاها می‌توانند خلق و خو را تقویت کنند و در عین حال برخی غذاها می‌توانند اثر برعکس داشته باشند؟ در این مطلب به بررسی رابطۀ میان تغذیه و خلق و خو می‌پردازیم و می‌خوانیم که چگونه غذاها می‌توانند خواب، خلق و خو و مغز ما را تحت تاثیر قرار دهند. با گیاه یاب همراه باشید.

تغذیه و خلق و خو

تغذیه و خلق و خو

شاید تصور کنید که هنگام عصر نوشیدن یک فنجان قهوه انرژی‌تان را افزایش می‌دهد و یا خوردن چند تکه شکلات باعث می‌شود تا هوس شما برای شکر برطرف گردد، اما باید حواستان به مضرات این عادت‌های غذایی باشد. خوردن شکلات هرچند وقت یکبار اشکالی ندارد، اما تبدیل کردن آن به یک عادت منظم می‌تواند مشکلساز شود.

برخی از غذاهایی که می‌توانند اثرات منفی بر خلق و خو داشته باشند:

  • نوشیدنی‌های شکردار در کنار اثرات مخربی که بر روی مغز دارند، می‌توانند خطر زوال عقل را نیز افزایش دهند.
  • کربوهیدرات‌های تصفیه شده نظیر شکرها و غلات به شدت فرآوری شده می‌توانند باعث نقص حافظه شوند.
  • غذاهای سرشار از چربی‌های ترانس که در روغن تردکننده شیرینی، مارگارین، خامۀ کیک و شیرینی، میان‌وعده‌های مضر، کیک‌های آماده و کوکی‌های بسته‌بندی شده وجود دارند می‌توانند حافظه را دچار نقص کنند.
  • غذاهای به شدت فرآوری شده مانند چیپس، شکلات، نودل‌های آماده، پاپ کورن مایکروویو، سس‌ها و غذاهای آماده می‌توانند سرشار از شکر، چربی‌های اضافه و نمک باشند که همگی در بروز نقص در حافظه و یادگیری نقش دارند.
  • آسپارتام نوعی ترکیب رایج در محصولات بدون شکر است که نقش شیرین‌کننده مصنوعی را ایفا می‌کند. اما گولِ برچسب بدون شکر را نخورید. این ترکیب با بروز مشکلات شناختی و رفتاری پیوند خورده است.
  • الکل برای سلامتی مضر است، به ویژه می‌تواند به از دست دادن حافظه، تغییرات رفتاری و اختلالات خواب منجر شود.

در این میان غذاهایی وجود دارند که برای بهبود خلق و خو مفید هستند. مصرف آیتم‌هایی که در ادامه فهرست شده‌اند در مقادیر کم کاملا امن بوده و مشکلی ایجاد نمی‌کنند. حتما این مواد غذایی را در رژیم‌تان جای دهید.

  • اسفناج و محتوای منیزیم آن می‌تواند به پیشگیری از اضطراب و افسردگی کمک کند. می‌توانید این سبزی را به راحتی به اسموتی‌ها، تخم‌مرغ، سالاد، پاستا و ساندویچ اضافه کنید.
  • جو دوسر بدلیل داشتن شاخص قند پایین، برای حفظ سطوح انرژی بسیار مفید است که آرام‌آرام انرژی را در بدن آزاد میکند.
  • دانه‌های چیا نه تنها حاوی پروتئین و فیبر هستند، بلکه یک منبع گیاهی برای اسیدهای چرب امگا ۳ محسوب می‌شوند. این دانه‌ها یک غذای مفید برای مغز بوده و خلق و خو را تقویت می‌کنند. سایر منابع خوب امگا ۳ عبارتند از: کلم بروکسل، شاهدانه، گردو و تخم کتان.
منبعcare2.com
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید