دمنوش تمشک

0
299

دمنوش تمشک یک چای خوش‌طعم است که معمولا شامل چای سیاه سیلان (Ceylon) و تمشک له‌شده می‌باشد که باعث می‌شود به فنجای چای شما اندکی طعم ترشی و شیرینی ببخشد. تمشک یک میوۀ بومی اروپا، آسیا، آمریکای شمالی و جنوبی است. این میوۀ خوش‌طعم منبعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین بوده، که باعث تیره رنگ بودن تمشک شده‌اند. هنگامی که شما اندکی از آب تمشک را در چای سیاه بریزید، در حقیقت یک نوشیدنی بسیار مفید برای بدن خود تهیه کرده‌اید که قطعا از آن لذت خواهید برد. در ادامه به بررسی خواص دمنوش تمشک و طرز تهیه آن میپردازیم.

دمنوش تمشک

مراقبت از پوست

میزان بالای پلی فنل ها و دیگر آنتی اکسیدان های موجود در تمشک باعث بهبود و سلامتی پوست می شوند؛ زیرا آنتی اکسیدان باعث از بین بردن رادیکال های آزاد شده و پیش از آن که باعث آسیب های دائمی پوست –مانند چین و چروک و لکه های پیری شوند، آن ها را خنثی می کند.

سرطان

به طور مشابه، ترکیب های آنتی اکسیدانی موجود در تمشک که باعث اکسید شدن استرس و التهابات می شوند، برای کاهش خطر ابتلا به سرطان نیز بسیار موثر می باشند. ویتامین C، E و A موجود در این چای نیز باعث بهبود قدرت دفاعی بدن در مقابل بیماری های مزمن می شود.

سلامت قلب

فلاونول ها و آنتوسیانین های موجود در این چای به طور مستقیم با کاهش فشار خون – که تاثیر بسیار زیادی بر سیستم قلبی و عروقی بدن دارد، در ارتباط می باشد. این چای همچنین باعث تسکین و بهبود بی نظمی ضربان قلب و دیگر مشکلات قلبی –مانند تصلب شرایین نیز می شود.

سطح انرژی

مانند دیگر انواع چای های سیاه، دمنوش تمشک نیز دارای مقادیری کافئین می باشد، اما این مقدار بسیار کمتر از میزان کافئینی است که در یک فنجان قهوه وجود دارد. این میزان کافئین نیز می تواند تا پایان روز شما را سرحال و پرانرژی نگه دارد، اما باعث بی خوابی نمی شود.

سیستم گوارش

ترکیباتی در چای سیاه و دمنوش تمشک وجود دارند که باعث تحریک سیستم گوارش می شوند و خطر یبوست و نفخ شکم را کاهش می دهند؛ این بهبود علائم باعث افزایش سلامتی و تسکین و بهبود مشکلات شکم و معده می شود و التهابات روده را نیز آرام می کند.

تراکم استخوان ها

دمنوش تمشک سرشار از مواد معدنی و مواد مغذی بسیاری می باشد که بدن برای تراکم بخشیدن به استخوان ها به آن ها نیاز دارد. از بین همه ی این مواد، کلسیم و منیزیم در این میوه های توتی مانند بیشتر یافت می شود که با دم کردن در چای می توانند از پوکی استخوان ناشی از سالخوردگی جلوگیری کنند.

لخته شدن خون

ویتامین K که یکی از مهم ترین مواد مغذی موجود در بدن می باشد اغلب مورد غفلت قرار می گیرد. این مواد مغذی که در تمشک به وفور یافت می شوند می توانند به لخته شدن خون – بخصوص برای افرادی که دارای اختلالات خونریزی هستند، کمک کنند. این میوه احتمالا با دیگر دارو های رقیق کننده ی خون ناسازگار باشد، اما برای اطمینان ابتدا باید با پزشک مشورت کنید.

بارداری

شواهد و حکایات حاکی از آن هستند که استفاده از دمنوش تمشک برای تسکین دادن و آرام کردن درد زایمان بسیار موثر می باشد به همین دلیل تمشک به عنوان یک درمان موثر برای زنان باردار شناخته شده است؛ اما استفاده از دمنوش تمشک در ابتدای بارداری ، به دلیل خاصیت تحریک کننده ی آن توصیه نمی شود.

دمنوش تمشک

طرز تهیه دمنوش تمشک

اگر شما می خواهید که دمنوش تمشک را در خانه تهیه کنید باید بدانید که این چای دستور تهیۀ بسیار ساده ای دارد و وقت کمی را نیز از شما می گیرد.

-۴ فنجان آب روی جوش بگذارید.

-۳ فنجان تمشک (تمشک تازه) و ۱ فنجان شکر را با هم ترکیب کنید و در یک ظرف بگذارید.

-تمشک ها را با یک قاشق یا سیب زمینی به خوبی له کنید، تا با شکر ترکیب شوند.

-۲ الی ۳ چای کیسه ای را در آب جوش بگذارید و اجازه دهید تا برای ۳ الی ۴ دقیقه در آب بمانند.

-چای را در ترکیب تمشک و شکر بریزید و هر از چند گاهی بهم بزنید.

-این ترکیب را بگذارید تا حدودا ۱ ساعت بماند.

-سپس چای را با یک صافی به خوبی صاف کنید تا تکه های گوشتی تمشک جدا شوند.

نکته: این چای معمولا سرد سرو می شود و از این رو به عنوان یک نوشیدنی تابستانه ی لذیذ شناخته می شود.

عوارض جانبی دمنوش تمشک

با وجود این که این چای بسیار لذیذ فواید بسیار زیادی دارد، شما باید از عوارض جانبی بالقوه ی آن نیز آگاهی داشته باشید؛ از جمله عوارض ناشی از دمنوش تمشک می توان به آشفته کردن شکم و فشار و پیچش کبد و رحم اشاره کرد.

مشکلات شکم و معده: اگر هر نوع چای را بیش از حد مصرف کنید باعث انواع آشفتگی های معده و روده مانند درد شکم، حالت تهوع و استفراغ می شود. دمنوش تمشک نیز از این قضیه مستثنی نمی باشد و تانین های موجود در این نوشیدنی باعث بهم ریختگی شکم می شوند.

سلامتی کبد: با وجود این که در اغلب موارد، مقدار اندک تانین برای بدن مفید می باشد، اما اگر به مقدار زیاد استفاده شود باعث تاثیر منفی بر روی کبد می شود؛ بنابراین بهتر است پیش از استفاده از این چای با پزشک خود مشورت کنید –بخصوص اگر سابقه ی بیماری یا مشکلات کبدی نیز داشته اید.

مشکلات رحمی: برخی از بررسی ها نشان می دهند که دمنوش تمشک می تواند یک درمان طبیعی و مفید برای تسکین و آرام کردن درد زایمان محسوب شود؛ با این حال اگر این چای را در اوایل دوران بارداری به مقدار زیاد مصرف کنید، ممکن است باعث انقباض شده و جان مادر و جان کودک را به خطر بیاندازد.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید