دستور پخت دلمه کلم

0
152

کلم دارای فواید بی نظیری همچون مبارزه با زخم معده، آرتروز، سرطان، از بین بردن عفونت ها و … می باشد. پیشنهاد امروز ما برای آشپزی سالم، دلمه کلم میباشد. برای پخت این غذای لذیذ و آسان با ما همراه باشید.

دلمه کلم

نکاتی در رابطه با طرز تهیه دلمه کلم :

– برگ های کلم را جدا کنید.
– گوشت را چرخ کنید.
– نان را ریز تکه تکه کنید.
– پیازچه ها را تمیز بشویید و نازک حلقه حلقه کنید.
– هویج را رنده کنید.

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پختن: ۳۰ دقیقه – درجه دشواری: آسان – مناسب برای: ۴ نفر

قدم اول

در قابلمه ای از آب جوش، برگ های کلم را برای ۶ تا ۸ دقیقه بپزید.

قدم دوم

در ظرفی گوشت، تکه های نان، هویج، ۲ عدد پیازچه، رب گوجه فرنگی، مربای زردآلو، یک چهارم پیمانه آب مرغ، مریم گلی خشک شده، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.

قدم سوم

از ترکیب گوشت در برگ کلم ها بگذارید و آن ها را بپیچید. دلمه ها را در یک لایه در بشقابی مناسب بچینید. قسمت باز دلمه ها به زیر باشد.

قدم چهارم

در قابلمه ای ۳ سانتی متر آب بریزید و بجوشانید. توری گردی در کف قابلمه قرار دهید و بشقاب را روی آن بگذارید. یک چهارم پیمانه آب مرغ و یک عدد پیازچه باقیمانده را روی دلمه ها بریزید و برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا مغز پخت شوند، بپزید. در صورت لزوم، آب بیشتری به آن ها اضافه کنید.


منابع:

marthastewart.com , ashpazbashy.com

اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید