خوراک چیلی گیاهی

0
224

خوراک چیلی گیاهی غذایی خوشمزه و سالم است که از دستورات غذایی مارتا استوارت میباشد.

خوراک چیلی

زمان آماده سازی:۱۰ دقیقه – زمان پختن:۳۰ دقیقه – درجه دشواری: نیمه سخت – مناسب برای: ۶ نفر

مواد لازم خوراک چیلی گیاهی :

گوچه فرنگی :  ۴۱۰ گرم

لوبیا چیتی  :  ۴۴۰ گرم

لوبیا سیاه  :   ۴۴۰ گرم

رب گوجه  :     ۱۷۰ گرم

کدو سبز   :     ۱ عدد

فلفل قرمز   :   ۱ قاشق چی خوری

سیر       :       ۴ حبه

پیاز      :          ۱ عدد

روغن زیتون  :   ۲ قاشق سوپ خوری

مرحله پخت

در یک قابلمۀ بزرگ، روغن را نسبتاً داغ کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و آن ها را حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا زمانی که پیاز نیمه شفاف شود و سیر نرم شود. زیره و پودر فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه بپزید تا زمانی که غذا معطر شود. کدو و رب گوجه را بیفزایید و تا زمانی که رب رنگ عوض کند، حدود ۳ دقیقه بگذارید بپزد و به طور مداوم هم بزنید. لوبیا سیاه و لوبیا چیتی و گوجه فرنگی ها را نیز اضافه کنید. ۲ پیمانه آب داخل آن بریزید و بگذارید به جوش بیاید. شعله را کم کنید تا حدود ۲۰ دقیقه بپزد و کدو نرم شود. کمی نمک و فلفل نیز اضافه کنید و سرو کنید.


گردآوری شده توسط گیاه یاب

منابع : ashpazbashy.com , marthastewart.com

اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید