خواص گردو برای بدن

0
152

در بسیاری از مواقع، ساده‌ترین غذاها، بهترین غذاها برای سلامتی هستند. مغزهای خوراکی نمونه‌ای عالی از مواد غذایی ساده‌اند که پکیجی بی‌نظیر از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، استرول‌های گیاهی، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی را در خود جای داده‌اند. گردو یکی از بهترین انواع مغز خوراکی است که مصرف آن می‌تواند فواید فراوانی داشته باشد. با گیاه یاب همراه باشید تا به بررسی خواص گردو برای بدن بپردازیم.

خواص گردو

یک‌چهارم فنجان مغز گردو حاوی بیش از ۱۰۰ درصد از نیاز روزانۀ ما به اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی است. گردو همچنین منبع خوبی از مس، منگنز و بیوتین است. در ادامه نگاهی به بهترین خواص گردو خواهیم داشت.

خواص ضد سرطان

مصرف گردو به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات و سرطان سینه کمک می‌کند. در مطالعه‌ای که بر روی موش‌ها انجام شد، مشخص گردید که رژیم گردوی کامل، خطر بروز سرطان پروستات را ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.

در مطالعۀ دیگری مشخص گردید که مصرف دو مشت گردو به صورت روزانه می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را تا ۵۰ درصد و سرعت رشد تومور را نیز تا ۵۰ درصد کاهش دهد.

خواص گردو برای قلب

گردو حاوی اسید آمینۀ آرژینین است که برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا کسانی که در خطر ابتلا به این بیماری‌ها هستند، بسیار مفید می‌باشد.

اگر به تبخال (herpes) دچار هستید، ممکن است مصرف گردو برایتان مفید نباشد، زیرا سطوح بالای آرژینین می‌تواند باعث کم شدن اسید آمینه لیزین گردد که در نهایت منجر به تحریک شدن و بروز دوبارۀ تبخال می‌شود.

همچنین بخوانید :  انواع گیاه و استفاده های متفاوتشان

گردو همچنین حاوی امگا ۳ گیاهی است که می‌تواند از تشکیل لخته‌های خون مشکلساز جلوگیری کند. تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که رژیم‌شان سرشار از امگا ۳ گیاهی است (ALA) کمتر در خطر حمله قلبی کشنده هستند و ۵۰ درصد خطر مرگ ناگهانی قلب در آنها کاهش می‌یابد.

آنتی‌اکسیدان‌های قوی و نادر

گردو برخی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی و خاص را در خود جای داده که تنها در تعداد کمی از مواد غذایی رایج وجود دارند. این آنتی‌اکسیدان‌ها quinone juglone، tannin tellimagrandin و flavonol morin نام دارند.

این آنتی‌اکسیدان‌ها به حدی در از بین بردن رادیکال‌های آزادِ مضر قوی هستند که محققین آنها را آنتی اکسیدان های «قابل توجه» می‌نامند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که پلی‌فنل‌های موجود در گردو ممکن است به پیشگیری از آسیب‌های شیمیایی کبد کمک کنند.

کنترل وزن

اضافه کردن گردو به رژیم غذایی ممکن است به شما کمک کند تا با گذشت زمان به وزن ایده‌آل‌تان برسید. در بررسی ۳۱ آزمایش مشخص گردید آنهایی که مغزهای خوراکی مصرف می‌کردند، حدود ۶۰۰ گرم وزن کم کردند و همچنین سایز کمرشان ۱.۳ سانتی‌متر کاهش یافت. خوردن گردو با افزایش احساس سیری نیز در ارتباط است.

سایر خواص گردو

  • بهبود سلامت باروری در مردان
  • سلامت مغز
  • کمک به درمان دیابت
خواص گردو برای بدن
4 (80%) 2 votes
بنر تلگرام گیاه یاب
منبعmercola.com
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید