خواص شیر اسب

726

نوشیدن شیر اسب از آن دسته مواردی است که احتمالا اغلب مردم حتی به آن فکر هم نکرده‌اند؛ اما جالب است بدانید که در برخی از مناطق دنیا، نوشیدن شیر اسب رایج است و فواید این شیر شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

شیر اسب

شیر اسب چیست؟

به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» شیـر اسب همانطور که از اسمش پیداست، از اسب ماده بدست می‌آید. رایج‌ترین کاربرد شیر اسب، استفاده از آن در تهیۀ «کومیس» (kumis) می‌باشد که نوعی محصول لبنیِ تخمیرشده است. برخی از کشورهای اروپایی شیر اسب را به پودر تبدیل کرده و در فروشگاه‌ها و مغازه‌ها عرضه می‌کنند، اما نوع مایعِ آن به سختی در دسترس است. با توجه به رواجِ مصرف شیرهای گاو، بز، سویا و برنج، به ندرت پیش می‌آید که کسی به سراغِ شیر اسب برود. دسترسی به این نوع شیر در برخی از کشورهای اروپایی و آمریکایی ممنوع شده است.

شیـر اسب نسبت به شیر گاو از لاکتوز بیشتری برخوردار است و برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند گزینه‌ای مناسب نمی‌باشد. از سوی دیگر شیر اسب کازئین کمتری داشته و هضم آن راحت‌تر است.

ارزش غذایی شیر اسب

ترکیبات مغذی شـیر اسب شامل این موارد هستند: مقدار زیادی از ویتامین A، ویتامین‌های گروه B، ویتامین C و ویتامین E. جالب است بدانید که میزان این ویتامین‌ها در شیـر اسب نسبت به شیر گاو بیشتر است. شیر اسب همچنین حاوی مقادیر قابل‌توجهی از پتاسیم، آهن، کلسیم و منیزیم می‌باشد. یک فنجان از این شیر تنها ۸۸ کالری دارد که این میزان در یک فنجان شیر گاو نزدیک به ۱۳۰ کالری است. شیر اسب به ویژه چربی خیلی کمی داشته و همین میزان چربی هم از نوع غیراشباع می‌باشد.

همچنین بخوانید :  ویتامین b3 در چه چیزهایی است

در ادامه به بررسی برخی از خواص شیر اسب می‌پردازیم.

درمان اگزما

در طب سنتی، شیر اسـب بر روی قسمت‌هایی از پوست که ملتهب شده‌اند استفاده می‌شود. این التهاب در بسیاری از موارد ناشی از عارضه‌های پوستی نظیر اگزما، پسوریازیس، آکنه روزاسه و سایر مشکلات پوستی است. ترکیب کردن شیر اسب با آلوئه‌ورا یا روغن نارگیل می‌تواند برای تسکین سریعِ ناراحتی‌های پوستی مفید باشد.

کمک به هضم

از آنجایی که شـیر اسب کازئین کمتری دارد، می‌توانید از آن برای تقویت معده استفاده کنید. این شیر سرشار از پادتن‌هایی است که برای تنظیم میکروارگانیسم‌های روده و کاهش علائم یبوست، نفخ و سوءهاضمه مفید می‌باشند.

سلامت استخوان‌ها

از آنجایی که این شیر نسبت به شیر گاو تراکم مواد معدنی بالاتری دارد، می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کرده و برای عملکرد مطلوب سوخت‌وساز بدن مفید باشد.

کاهش فشار خون

سطح قابل‌توجهی از پتاسیم در شـیر اسب وجود دارد که بعنوان گشادکنندۀ رگ‌های خونی عمل کرده و تنش موجود در رگ‌ها و عروق را کاهش می‌دهد. این باعث می‌شود تا خطر بروز تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی کاهش پیدا کند.

سم‌زدایی بدن

مطالعات نشان داده‌اند که شیر اسب همانند یک محرک بر روی کبد عمل کرده و کمک می‌کند تا بدن به شکل موثرتری از شر سموم خلاص شود. این خاصیت به بهبود سلامتی و تندرستی کلی شما کرده و همچنین سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت می‌کند.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
خواص شیر اسب
5 (100%) 2 votes
بنر تلگرام گیاه یاب

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید