برای این غذاها پول خرج کنید!

0
276

مطمئنا همه‌ی ما به دنبال این هستیم که حدالامکان پول و درآمد خود را ذخیره کنیم و صرفه‌جویی داشته باشیم. هنگامی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستید، می‌توانید حتی با هزینه‌ی کم نیز مواد غذایی طبیعی و سالمی تهیه کنید که به شما در این روند کمک کنند. اما غذاهای سالم همیشه ارزان قیمت نیستند و برخی خوراکی‌ها می توانند گران‌قیمت باشند. در این نوشتار به بررسی برخی از این غذاها خواهیم پرداخت و پیشنهاد می‌کنیم هر چند وقت یکبار برای سلامتی خودتان هم که شده سر کیسه را شل کنید و این غذاها را میل بفرمایید.

غذاها

ماهی سالمون وحشی

به گزارش گیاه یاب به نقل از «پریونشن»، ماهی سالمون وحشی نسبت به سالمون پرورش یافته دارای مقدار بسیار کمتری از سموم مضر و کالری بوده و چربی آن ۳۲% کمتر می‌باشد. همچنین سالمون وحشی دارای مقادیر زیادی از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن می‌باشد. جالب است بدانید برخی از محققان بر این باورند که امگا۳ موجود در این ماهی بسیار با کیفیت‌تر از سالمون پرورشی می‌باشد.

میوه و سبزیجات ارگانیک

فراموش نکنید که میوه‌ها و سبزیجاتی که ارگانیک نیستند و به طور مرسوم عرضه می‌شوند در اغلب موارد مشکلی ندارند و به راحتی می‌توانید آنها را مصرف کنید. اما بد نیست گاهی پول خود را برای میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک خرج کنید و از آنها نیز بهره‌مند شوید.

کره، خامه و پنیر ارگانیک

جالب است بدانید که ارگانیک فقط مخصوص میوه و سبزی نیست و آلودگی‌های محیطی می‌توانند چربی‌های موجود در حیوانات را تحت تاثیر قرار داده و در نتیجه محصولا لبنی بدست آمده از آنان را آلوده کنند. محصولات لبنی آلوده می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و… را افزایش دهند. اگرچه دوری از این آلودگی‌های محیطی که در هوا، آب و خاک وجود دارند کار دشواری است اما شما می‌توانید با تهیه‌ی لبنیاات ارگانیک از خطر آنها دور بمانید.

غذاها

گوشت گاو علف‌خوار

همانطور که اشاره کردیم خرید محصولات غذایی ارگانیک ارزش پولی که برای آنها خرج می‌کنید را دارد. برای اینکه یک قدم فراتر بروید، می‌توانید گوشت گاو علف‌خوار تهیه کنید. در مقایسه با گوشت گاو غلات‌خوار، گوشت علف‌خوار نحیف‌تر بوده و چربی اشباع شده‌ی کمتری دارد که به سلامت قلب و مبارزه‌ی بدن با التهاب کمک می‌کند. گوشت گاو علف‌خوار نیز دارای مقادیر بیشتری از امگا ۳ و ویتامین‌های آنتی اکسیدان مانند ویتامین E می‌باشد.

روغن‌های فشرده و طبیعی

اگرچه بر روی برچسب اغلب روغن‌های غذایی خبری از مواد شیمیایی عجیب و غریب نیست اما احتمال اینکه فرآوری شده باشند بسیار زیاد است. اغلب روغن‌های خوراکی تحت حرارت بالایی قرار می‌گیرند و در این فرآیند اغلب آنتی‌اکسیدان‌های خود را از دست می‌دهند. در فرآیند استخراج نیز ممکن است از هگزان استفاده شود که یک ماده‌ی شیمیایی بوده و با مشکلات سیستم عصبی در ارتباط است. از این رو بهتر است از روغن‌های فشرده استفاده کنید، این روغن‌ها ممکن است گران‌قیمت‌تر باشند اما دارای مواد شیمیایی و مضر نبوده و سلامتی شما را تهدید نمی‌کنند.

ترشی خام و کلم ترش

برخی از ترشی‌ها منبع خوبی از پروبیوتیک‌ها هستند اما باید حواستان باشد که چگونه این ترشی‌ها تهیه شده‌اند. اغلب ترشی‌های که در مغازه‌ها به فروش می‌رسند از طریق سرکه و آب نمک طعم‌دار شده‌اند و عمل تخمیر در آنها انجام نشده و یا اگر هم شده باشد از طریق پاستوریزاسیون باکتری‌های مفید آنها از بین رفته است. برای بهره‌مندی از خواص ترشی‌ها به دنبال نوع خام و تخمیر شده‌ی آنها باشید.

مترجم: حسین حیدری
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید