انواع ترشی

ترشی شلغم

طرز تهیه ترشی شلغم لبنانی

ترشی شلغم لبنانی بسیار خوشمزه بوده و با ذائقه‌ی ایرانی ها جور در می‌آید! شما میتوانید به راحتی این ترشی لذیذ را در خانه و در زمان کوتاهی تهیه کنید. با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه – سطح مهارت: آسان مواد لازم شلغم ۱ کیلو لبوی کوچک ۱ عدد سیر ورقه شده ۳ حبه سرکه سفید ۱ فنجان آب ۳ فنجان نمک ۲ قاشق چایخوری برگ بو ۱ عدد طرز تهیه ترشی شلغم - برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید ...
ترشی لبو

طرز تهیه ترشی لبو

ترشی لبو یا چغندر بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و میتوانید آن را بعنوان یک چاشنی جذاب در کنار غذای خود میل کنید. در این نوشتار به طرز تهیه ترشی لبو خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه – زمان پخت: ۴۵ دقیقه – سطح مهارت: متوسط مواد لازم ترشی لبو لبو (چغندر) ۱ کیلو نمک به میزان لازم سرکه سفید به میزان لازم آب ۲ لیوان طرز تهیه -لبوها را بشویید و  داخل قابلمه قرار دهید. روی لبوها تا حدی آب بریزید ...
طرز تهیه ترشی بادمجان

طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون

بادمجان و روغن زیتون هر دو خواص متعددی دارند و مصرف آنها به سلامت شما کمک میکند، جالب است بدانید این ترشی از چاشنی های سنتی ایتالیایی میباشد. در ادامه به طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون میپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. مواد لازم بادمجان متوسط ۲ عدد سرکه سیب ۲ فنجان سیر ۲ حبه درشت نمک و فلفل به میزان دلخواه جعفری تازه و خرد شده ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون -بادمجان ها را بشویید، پوست ...
ترشی بامیه

طرز تهیه ترشی بامیه

ترشی بامیه از آن دسته ترشی های خوشمزه میباشد که میتوانید آن را به راحتی و در عرض ۲۰ دقیقه تهیه و آماده کنید و بعنوان یک چاشنی لذیذ و جذاب در کنار غذای اصلی خود میل بفرمایید. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – سطح مهارت: آسان مواد لازم ترشی بامیه بامیه تازه ۱ کیلوگرم فلفل قرمز تازه یا خشک شده ۳ عدد شوید خشک شده ۳ قاشق چایخوری آب ۲ فنجان سرکه سفید یا قرمز ۲ فنجان نمک ۲ قاشق ...
ترشی هویج

طرز تهیه ترشی هویج

یکی از ترشی های خوشمزه و پرفایده، ترشی هویج میباشد که میتوانید به راحتی آن را درخانه تهیه کرده و از آن بعنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار سفره ی خود استفاده کنید. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پختن: ۱۰ دقیقه – سطح مهارت: آسان مواد لازم ترشی هویج هویج ۱ کیلو پیاز سفید بزرگ ½ آب ۲ فنجان سرکه سیب ۲ فنجان شکر ۲ فنجان دانه خردل ۱ قاشق چایخوری تخم کرفس ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ ...

با فواید و مضرات انواع ترشی آشنا شوید

ترشی یکی از چاشنی های پرطرفدار مشرق زمین به خصوص سفره های ایرانی است که در واقع نوعی فرآیند نگه داری طولانی مدت غذاها محسوب می شود. این چاشنی را با تمام سبزی ها و میوه ها و سرکه می توان درست کرد. ماده‌ی غذایی مورد نظر را داخل محلول آب نمک یا سرکه که هر دو pH پایین و حالت اسیدی دارند قرار می دهند. pH ترشی که اسیدی است سبب می شود هیچ باکتری یا قارچی نتواند به ...
ترشی بادمجان

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر

ترشی بادمجان شکم پر یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین ترشی‌ها است که بسیار پرخاصیت نیز میباشد. برای یادگیری طرز تهیه این ترشی خوشمزه با گیاه یاب تا انتهای مطلب همراه باشید. زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – سطح مهارت: متوسط مواد لازم ترشی بادمجان بادمجان ۱ کیلوگرم هویج ۳ عدد پیاز ۴ عدد سیر ۵ حبه فلفل دلمه ای سبز ۳ عدد سرکه به میزان لازم نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل به میزان دلخواه نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی بادمجان -بادمجان ها را بشویید و کلاهک آنها را بگیرید. لازم ...
ترشی ذرت

طرز تهیه ترشی ذرت

ترشی از چاشنی‌های مورد استفاده‌ی مردم ایران است که انواع مختلفی هم دارد. ترشی ذرت طعمی ملایم و دلپذیر داشته و میتوانید آن را در کنار غذا میل کرده و یا لابه‌لای ساندویچ بریزید. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۶۰ دقیقه – سطح مهارت: متوسط مواد لازم ترشی ذرت کنسرو ذرت ۵ قوطی گوجه ۴۵۰ گرم فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده ۱ و ۱/۲ فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۳/۴ فنجان خیار ریز خرد ...
  • صفحه 1 از 11