ادویه جات

زعفران

زعفران

زعفران ( Saffron ) نوعی گیاه است که از خانواده‌ی زنبقیان میباشد. گل های این گیاه دارای شاخه‌های قرمز رنگی هستند که ادویه‌ی زعفران از آنها بدست می‌آید. زعفران مزه‌ای تلخ داشته اما بوی آن بسیار خوش و معطر است. این گیاه در استان های مختلف ایران کشت و برداشت میشود و صادرات زعفران به کشورهای دیگر از طریق ایران انجام میشود. بسیاری زعفران را بعنوان طعم دهنده و چاشنی در تهیه‌ی غذاهای مختلف استفاده میکنند. زعفـران خواص مختلفی دارد ...
فلفل سیاه

فلفل سیاه

فلفل سیاه را می توان یکی از پر مصرف ترین ادویه های جهان دانست که از میوه گیاه فلفل سیاه به دست می آید و از خواص دارویی بی نظیری برخوردار است. ماده شیمیایی موجود در دانه های فلفل سیاه پیپرین نام دارد که این ماده به تنهایی باعث ایجاد تندی فلفل سیاه می شود. در ادامه مطلب به هرآنچه که باید درباره فلفل سیاه بدانید، خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. فلفل سیاه بومی کرالا، ایالتی در جنوب هند است. از زمان ...
  • صفحه 1 از 11

آشپزی سالم

سالاد تبوله
افرادی که رژیم لاغری دارند همواره به دنبال غذاهای سالم و کم‌کالری هستند، اگر شما از این دست افراد هستید، سالاد تبوله گل کلم مخصوص شماست. این سالاد بسیار مقوی و مغذی بوده و تنها ۵۲ کالری دارد. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

چای علف لیمو
اشتباه نکنید! این چای ترکیبی از علف و لیمو نیست! علف لیمو ( Lemongrass ) نوعی گیاه علفی میباشد که عطر آن بسیار شبیه به بوی لیمو است. این گیاه علفی که استوایی میباشد، خواص فوق العاده‌ای دارد که در سراسر جهان آن را به روش‌های مختلفی مصرف می‌کنند. یکی از بهترین روش‌های بهره‌مند شدن از فواید این گیاه، مصرف چای علف لیمو میباشد. در این مطلب به خواص چای علف لیمو خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.