ادویه جات

زعفران

زعفران

زعفران ( Saffron ) نوعی گیاه است که از خانواده‌ی زنبقیان میباشد. گل های این گیاه دارای شاخه‌های قرمز رنگی هستند که ادویه‌ی زعفران از آنها بدست می‌آید. زعفران مزه‌ای تلخ داشته اما بوی آن بسیار خوش و معطر است. این گیاه در استان های مختلف ایران کشت و برداشت میشود و صادرات زعفران به کشورهای دیگر از طریق ایران انجام میشود. بسیاری زعفران را بعنوان طعم دهنده و چاشنی در تهیه‌ی غذاهای مختلف استفاده میکنند. زعفـران خواص مختلفی دارد ...
فلفل سیاه

فلفل سیاه

فلفل سیاه را می توان یکی از پر مصرف ترین ادویه های جهان دانست که از میوه گیاه فلفل سیاه به دست می آید و از خواص دارویی بی نظیری برخوردار است. ماده شیمیایی موجود در دانه های فلفل سیاه پیپرین نام دارد که این ماده به تنهایی باعث ایجاد تندی فلفل سیاه می شود. در ادامه مطلب به هرآنچه که باید درباره فلفل سیاه بدانید، خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. فلفل سیاه بومی کرالا، ایالتی در جنوب هند است. از زمان ...
  • صفحه 1 از 11

آشپزی سالم

طرز تهیه پای
پای گوشت لبنانی غذایی ساده اما بسیار خوشمزه و لذیذ است. این غذا شبیه به یک مینی پیتزای ساده است که پنیر ندارد. شما می‌توانید به راحتی آن را تهیه کرده و از این غذای لبنانی در کنار خانواده لذت ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

عرق پونه
گیاه پونه معمولا در گرما رشد می کند و دارای طبعی گرم می باشد. پونه از لحاظ ساختار شباهت های زیادی به نعنا دارد و می توان از عرقیات ، روغن و دم کرده آن استفاده های دارویی کرد. از گیاه پونه می توان به عنوان تقویت کننده دستگاه گوارشی و درمان خیلی از بیماری ها نظیر : تب های خفیف ، سردرد ، گلو درد و... استفاده کرد. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید تا با خواص عرق پونه آشنا شویم. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.