از دل طبیعت

تخم گشنیز

تخم گشنیز
تخم گشنیز از محبوب‌ترین گیاهان دارویی بوده که دارای مواد مغذی بسیاری است و مزایای بالقوۀ زیادی برای سلامتی دارد. شما می‌توانید به روش‌های مختلفی تخم گشنیز را در پخت‌وپز مورد استفاده قرار دهید. تخم گشنیز چیست؟ تخم گشنیز، میوه ی گیاه گشنیز است که خود این گیاه نیز بسیار محبوب میباشد. نام علمی آن، Coriandrum sativum است، اما به طور کلی این گیاه، با نام گشنیز شناخته می شود که از تخم های آن، ادویه گشنیز به وجود می آید. تخم ...

روغن تخم هندوانه

روغن تخم هندوانه
بسیاری از مردم حتی اسم روغن تخم هندوانه به گوششان هم نخورده، اما باید بدانید که این عصارۀ غلیظ کاربردهای فراوانی داشته و بسیار برای بهبود سلامتی کلی بدن مفید است. روغن تخم هندوانه چیست؟ به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» روغن تخم هندوانه عصاره‌ای است که از دانه‌های هندوانه بدست می‌آید. بعد از خشک‌شدن و برشته کردن دانه‌ها، آنها را تحت یکی از فرآیندهای مختلف نظیر پرس سرد (cold pressing)،  استخراج مایع-مایع یا استخراج دی‌اکسید‌کربن قرار می‌دهند. پرس سرد ...

بادام تلخ

بادام تلخ
اگر در رژیم غذایی‌تان بادام تلخ و محصولات حاصل از آن را نگنجانده‌اید، قطعا از مزایای شگفت انگیز یک خوراکی سالم و خوشمزه بی بهره‌اید. در این مطلب با ما همراه باشید تا شما را با کاربردها و خواص بادام تلخ آشنا کنیم. بادام تلخ چیست؟ به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک فکتس» بادام های تلخ، دانه های درختان خاصی متعلق به گونه ی prunus dulcis هستند که به طور عمده در خاورمیانه و آسیا کشت می شوند. این دانه ...

انگور سیاه

انگور سیاه
اضافه کردن انگور سیاه به رژیم غذایی، یک روش ساده و عالی برای افزایش میزانِ دریافت مواد مغذی است. انگور سیاه یک میوۀ در دسترس، ارزان‌قیمت و مغذی است که مصرف آن می تواند فواید فراوانی برای شما داشته باشد. انگور سیاه چیست انگور سیاه یکی از انواع میوۀ انگور است؛ انگور در رنگ‌های قرمز، سفید، سبز و طلایی یافت می‌شود، اما انگور سیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری است، زیرا تراکم آنتوسیانین‌ها، فلاونول‌ها و تانن‌ها در انگور سیاه نسبت به سایر انگورها بیشتر ...

گلرنگ

گلرنگ
گلرنگ یا به اصطلاح Carthamus tinctorius گیاهی از گروه برگ سوزنی ها و یکساله است که اولین بار در دشت های پهناور واقع در آمریکا رشد کرد. باور عموم بر این است که اسم این گیاه از یک کلمه فرانسوی مربوط به قرون وسطی به نام" saffleur" یا از کلمه ی قدیمی ایتالیایی به نام"saffiore"  گرفته شده است. این گیاه به خاطر رشد زیاد ساقه هایش که به ۱۲ تا ۳۶ اینچ میرسند به بلند بودن شناخته شده و همچنین ...

روغن بابا آدم

روغن بابا آدم
روغن بابا آدم یکی از مفیدترین و سالم‌ترین داروهای شفابخش است که قرن‌هاست مردم از آن استفاده می‌کنند. با این حال پیش از این که هر داروی گیاهی را مصرف کنید، باید از محتویات، فواید، مضرات و عوارض جانبی آن آگاهی کامل داشته باشید. روغن گیاه بابا آدم چیست؟ به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک فکتس» روغن گیاه بابا آدم، نوعی روغن بسیار مقوی است که از ریشه و برگ گیاه بابا آدم گرفته می شود. این روغن پس از ...

روغن سویا

روغن سویا
روغن سویا نوعی روغن گیاهی است که از دانه‌های سویا بدست می‌آید. روغن سویا یکی از شناخته‌شده‌ترین روغن‌ها در سراسر جهان است که احتمالا به دلیل کشت و بهره‌برداری فراوان از این گیاه در چند دهۀ اخیر می‌باشد. سویا بومیِ آسیای شرقی بوده و نوعی حبوبات محسوب می‌شود. اغلب روغن‌های سویا پالایش شده، مخلوط شده و هیدروژنه شده می‌باشند که دارای سطوح و قدرت‌های متفاوتی هستند و کاربردهای مختلفی دارند. به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» روغن سویا نسبت ...

سرکه برنج

سرکه برنج
اگر هنوز سرکه برنج را به رژیم غذایی خود اضافه نکرده‌اید، به یاد داشته باشید که از یک سرکۀ بدون کالری و خوش‌طعم غافل شده‌اید که فواید فراوانی برای سلامتی شما دارد. سرکه برنج چیست؟ به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» سرکه برنج نوعی سرکه است که از برنج تخمیر شده بدست می‌آید و در کشورهای آسیایی نظیر کره، ویتنام، ژاپن و چین بسیار محبوب می‌باشد. اگرچه سرکه برنج در هرکدام از این کشورها کمی با دیگری متفاوت است، اما ...

ادویه کاری

ادویه کاری
ادویه کاری مخلوطی از چند ادویۀ محبوب بوده که برای سلامتی بسیار مفید است. ادویه کاری حاوی خواص بی‌نظیر مانند پیشگیری از سرطان، مقابله با بیماری های قلبی، کاهش علائم آلزایمر، کاهش درد و التهاب، تقویت سلامت استخوان، محافظت از سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت های باکتریایی و افزایش توانایی کبد برای از بین بردن سموم بدن می‌باشد. ادویه کاری چیست؟ ادویه کاری مخلوطی از ادویه های متفاوت بوده که در کشورهای مختلف این ترکیبات متفاوتند. البته تفاوت در ترکیبات این ...

چای اولانگ

چای اولانگ
در دنیای ما انسان‌ها، گیاهان نقش مهمی را در حفظ سلامتی‌مان ایفا می‌کنند؛ که البته متاسفانه بسیاری از ما از آنها غافل می‌شویم و غذاها و نوشیدنی‌های طبیعی را با فست‌فود‌ها و نوشابه‌های مضر جایگزین می‌کنیم. یکی از عادات خوبِ ما ایرانی‌ها این است که به طور مداوم چای مصرف می‌کنیم؛ این عادت بسیار مفید بوده، به خصوص اگر چای بدون قند و یا شیرین‌کنندۀ مصنوعی میل شود. اگر به دنبال تجربه‌ای جدید و همچنین ارتقاء سطح سلامتی‌تان هستید، پیشنهاد ...

گندمک

گندمک
اگر به دنبال نوع جدیدی از سبزیجات برگدار برای اضافه کردن به سالادتان هستید، احتمالا گندمک دقیقا همان چیزی باشد که شما می‌خواهید. باتوجه به مواد مغذی فراوان و عوارض جانبی محدود، این گیاه خارق‌العاده حاوی چندین مزیت برای سلامتی شما می‌باشد. اگرچه قبل از اضافه کردن هر سبزی یا گیاه جدیدی به سالادتان، بهتر است بدانید از کجا آمده و به چه منظوری استفاده می‌شود. گندمک چیست؟ به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک فکتس» گندمک گیاهی است که سالی ...

روغن بادام زمینی

روغن بادام زمینی
روغن بادام زمینی از رایج‌ترین انواع روغن‌های گیاهی بوده که برای پخت و پز از آن استفاده می شود. این روغن از بادام زمینی گرفته می‌شود و دارای انواع مختلفی است؛ مانند تصفیه شده، تصفیه نشده، سرخ کردنی و مخصوص طبع‌های سرد. انواع مختلف روغن بادام زمینی از نظر ارزش غذایی و مزایا، تنها اندکی با هم تفاوت دارند. افراد معمولا از این روغن برای پخت و پز استفاده می کنند، زیرا بو و طعم لذیذی به غذا می دهد. ...
کوله پشتی

آشپزی سالم

خورشت مرغ زردچوبه ای
خورشت مرغ زردچوبه ای یک غذای سریع و لذیذ است که در عرض ۴۰ دقیقه آماده می‌شود. زردچوبه طعم و رنگ فوق‌العاده‌ای به مرغ می‌دهد و همچنین خواص فراوانی نیز دارد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. ۴۳ دقیقه‌ای آماده می‌شود ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سیب
سیب یکی از سالم ترین میوه ها در جهان میباشد. با مصرف سیب میتوان مشکلاتی مثل خشکی پوست، رنگ پریدگی و همچنین با پوست سیب بیماریهای مزمن پوست را معالجه کرد. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.