از دل طبیعت

روغن بابونه

روغن بابونه
روغن بابونه از گل‌های گیاه بابونه به دست می‌آید که در بین گیاهان گلدار بسیار محبوب است. به طور کلی دو نوع بابونه وجود دارد؛ بابونه رومی که با نام علمی Anthemis nobilis شناخته شده است و بابونه آلمانی که نام علمی آن Matricaria Chamomilla می‌باشد. با اینکه روغن‌های به دست آمده از هر دو گونه، در برخی از خواص دارویی مشابه‌اند، اما ترکیبات متفاوتی دارند و هر کدام دارای ویژگی های خاص خود هستند که قابل توجه است. به گزارش ...

روغن ترنج

روغن ترنج
ترنج جزء مرکبات است که پوست آن برای استخراج روغن ترنج استفاده می‌شود. نام علمی ترنج Citrus aurantium var میباشد. ترنج یک گیاه بومی استوایی است، اما در اروپا نیز رشد می‌کند. عطر و بوی قوی ترنج باعث محبوبیت آن در بین سایر عطرها شده و اغلب در اکثر ترکیبات عطرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخلاف روش‌های تقطیر بخار که برای بدست آوردن سایر روغن‌ها استفاده می‌شود، این روغن از طریق فشرده‌سازی سرد بدست می‌آید. یکی از رایج ترین کاربرد ...

چای سیب

چای سیب
چای سیب جزء بی‌نظیرترین چای‌های موجود است و از دم کردن سیب‌های تازه همراه با چای سیاه معمولی و همچنین برخی از ادویه‌ها تهیه می‌شود. آماده‌سازی چای سیب نسبت به دیگر انواع چای‌ها، زمان بیشتری می‌برد ولی طعم و مزۀ فوق العادۀ آن، ارزش وقت صرف کردن را دارد. به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک فکتس» سیب به علت دارا بودن میزان فراوانی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان، یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است. ...

چای گیاه کاوا

گیاه کاوا
چای گیاه کاوا یک نوشیدنی سنتی گرم می‌باشد که با استفاده از ریشۀ گیاه کاوا دم می‌شود. در طول تاریخ، بیشتر اهالی جزایر پاسیفیک از این چای استفاده کرده‌اند. امروزه این نوشیدنی بیشتر در آمریکا و اروپا و همچنین سایر نواحی قارۀ آسیا یافت می شود. مکمل های تشکیل شده از ریشه ی گیاه کاوا در مدت زمان طولانی، محبوبیت زیادی داشته اند، اما چای کاوا به آسانی آماده میشود و نوشیدن آن بسیار خوشایند است. نام علمی این گیاه پیپر ...

چای ماسالا

چای ماسالا
چای ماسالا نوعی چای رایج است که با ترکیبی از شیر، چای، و چاشنی‌های مختلف درست می‌شود. دستور تهیۀ این چای بسته به محل زندگی و ذائقه متفاوت است، اما عموما بعنوان یک نوشیدنی سالم و مفید شناخته می‌شود. در بیشتر مناطق، این چای را یک نوشیدنی هندی می‌دانند. هندی‌ها به آن چای ماسالا می‌گویند و معمولا ترکیباتش شامل دارچین، میخک و زنجبیل است. سایر موادی که ممکن است به این نوشیدنی افزوده شوند شامل رازیانه، هل و فلفل سیاه ...

گل بهار نارنج

گل بهار نارنج
نارنج درختی است که ثمرۀ آن میوه‌های نارنج هستند. این درخت همچنین حاوی گل‌های سفید رنگی می‌باشد که در فصل بهار روییده و در واقع گل بهار نارنج نام داشته و خواص فوق‌العاده‌ای دارند. گل بهار نارنج در بسیاری از نسخه‌های درمان خانگی برای رفع مشکلات فراوانی توصیه می‌شود. این گیاه می‌تواند سلامت روان و جسم را تضمین کرده و تندرستی را به شما هدیه دهد. در این مطلب به بررسی خواص گل بهار نارنج می‌پردازیم. لطفا با گیاه یاب ...

روغن رازیانه

روغن رازیانه
روغن رازیانه از طریق تقطیر بخارِ دانه‌های له‌شدۀ گیاه رازیانه بدست می‌آید. نام علمی رازیانه Foeniculum vulgare می‌باشد. دانه‌های رازیانه همواره مصارف آشپزی داشته‌اند و در زمان‌های قدیم بعنوان یک خوشبوکنندۀ دهان مورد استفاده قرار می‌گرفته‌اند. همچنین از این دانه‌ها برای مصارف درمانی نیز بسیار استفاده می‌کنند. در این مطلب به بررسی برخی از خواص روغن رازیانه می‌پردازیم. التیام زخم‌ها به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» روغن رازیانه حاوی ترکیبات خاصی است که با خواص ضد عفونی آن در ارتباط ...

روغن گل شمعدانی

روغن گل شمعدانی
روغن گل شمعدانی از طریق تقطیر بخاریِ ساقه‌ها و برگ‌های گل شمعدانی بدست می‌آید. نام علمی این گیاه «Pelargonium odorantissimum» است. ترکیبات اصلی این روغن گیاهی عبارتند از: alpha-pinene, myrcene, limonene, menthone, linalool, geranyl acetate, citronellol, geraniol,  و geranyl butyrate. در این مطلب به بررسی خواص روغن گل شمعدانی می‌پردازیم. خاصیت قابض اصلی‌ترین کارایی یک مادۀ قابض این است که انقباضات را در قسمت‌های مختلف بدن تحریک می‌کند. بر همین اساس، روغن گل شمعدانی باعث بروز انقباض در لثه‌ها، عضلات، روده‌ها، پوست، ...

ادویه جوز هندی

ادویه جوز هندی
ادویه جوز هندی از پوستی که اطراف گوشت دانۀ گیاه جوز هندی است درست می‌شود. ثمرۀ این گیاه با نام علمی میریستیکا، دانه‌های جوز است. برای درست کردن ادویه جوز هندی، این دانه‌ها کاملا آسیاب می‌شوند. البته پوست جوز جدا می‌شود که کاربردهایش در آشپزی نیز کمی متفاوت از خود جوز هستند. این ادویه در هند و سایر کشورهای آسیایی معروف است. هندی‌ها به آن جویتری می‌گویند و در اکثر غذاهایشان از آن استفاده می کنند. به گزارش گیاه یاب به ...

چای قارچ گانودرما

قارچ گانودرما
چای قارچ گانودرما یا ریشی (Reishi mushroom)، چای مخصوصی است که از قارچ های ریشی (Reishi mushroom ) خشک یا پودر شده تهیه می‌شود و دارای نام علمی گانودرما لوسیدوم (Ganoderma lucidum) می‌باشد. به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک فکتس» این قارچ ها روی تنه ی درختانی با برگ های انبوه واقع در جنگل های وحشی رشد می کنند. این نوع قارچ به علت ارزش غذایی بالا و کاربردهای مختلف دارویی در بسیاری از نقاط جهان به ویژه چین، کشت ...

دمنوش مرزنجوش

دمنوش مرزنجوش
دمنوش مرزنجوش یا مرزنگوش، همانطور که از نامش پیداست، نوعی چای است که با برگ‌های تازه یا خشک‌شدۀ گیاه مرزنجوش تهیه می‌شود. مرزنجوش گیاهی است که اغلب از آن در پخت‌وپز استفاده می‌کنند، و روغنِ آن نقش مهمی در نسخه‌های طب سنتی دارد. اما دمنوش مرزنجوش نسبت به خودِ گیاه و روغن آن محبوبیت زیادی ندارد. به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» هزاران سال است که در مناطق مدیترانه‌ای و سایر نقاط دنیا، گیاه مرزنجوش در آشپزی مورد استفاده ...

خوک طلایی

خوک طلایی
بله درست خوانده‌اید، نام این گیاه «خوک طلایی» است (به انگلیسی: Goldenseal). خوک طلایی را می‌توان بعنوان یک گیاه درمانگر خانگی برای درمان مشکلات فراوانی استفاده کرد. اما قبل از هرچیز مهم است که از فواید این گیاه پرخاصیت مطلع شوید. خوک طلایی چیست؟ به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» خوک طلایی گیاه بومیِ مناطق شمالی ایالات‌متحده بوده و سال‌هاست در نسخه‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه پایا جثۀ و گل‌های کوچکی داشته و میوه‌های قرمزی می‌دهد. رنگِ زرد ...
کوله پشتی

آشپزی سالم

طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو
در دستورالعمل امروز قصد داریم به طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو بپردازیم که غذایی فوق‌العاده لذیذ و خوش‌طعم است. البته فراموش نکنید که این پاستا کالری نسبتا بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

هفت بند
هفت بند ( نام علمی آن Polygonum ) نام علفی ۱ ساله می باشد و ساقه های آن به طول پنجاه سانتی متر می رسد. این علف یکی از مقاوم ترین گیاهانی می باشد که در مقابل شرایط پیرامون خود دوام زیادی دارد. از خواص این علف می توان به درمان سنگ کلیه، سردردهای میگرنی، برطرف کردن اگزما و غیره... اشاره کرد. در ادامه مطلب با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.