از دل طبیعت

فلفل قرمز

فلفل قرمز

فلفل قرمز که با نام های فلفل تند و فلفل کاین نیز شناخته میشود نوعی میوه است که از گیاه سرده فلفل دلمه‌ای بدست می آید. تاریخچه‌ی این میوه مربوط به آمریکا بوده و سپس به سایر نقاط جهان راه پیدا کرده است. علت اصلی تند بودن این فلفل وجود ماده‌ای به نام کاپسیسین در دانه‌های آن است که این ماده بسیار برای بدن مفید بوده و در درمان بیماری ها و عارضه ها نقش موثری دارد. در این مطلب ...
کشمش

کشمش

برای بدست آوردن کشمش کافی است تا دانه های میوه ی انگور را خشک کنید. به همان میزانی که انواع مختلفی از انگور وجود دارد، گونه های مختلف کشمش نیز داریم که رایج ترین آنها کشمش سبز و سیاه میباشند که در اغلب آجیل ها پیدا میشوند. در ادامه به خواص مصرف این خشکبار خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. در یک دسته‌بندی کلی، رایج‌ترین کشمش‌های مورد استفاده به ۲ تا ۳ دسته تقسیم می‌شوند: ۱ – کشمش سبز که به‌صورت آجیل ...
چغندر

چغندر

چغندر نوعی گیاه و سبزی است که ریشه‌ی آن بزرگ و گوشتی بوده و قابل پخت میباشد. در واقع ریشه‌ی چغندر به صورت پخته همان لبو است که در فصل پاییز و زمستان در کنار خیابان ها فروخته میشود. البته پیشنهاد ما این است برای پیشگیری از آلودگی های محتمل، خودتان چغندر را در خانه بپزید و میل بفرمایید. این گیاه شیرین و خوش طعم خواص گوناگونی دارد که در ادامه به آنها میپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. درمان یبوست اگر ...
زعفران

زعفران

زعفران ( Saffron ) نوعی گیاه است که از خانواده‌ی زنبقیان میباشد. گل های این گیاه دارای شاخه‌های قرمز رنگی هستند که ادویه‌ی زعفران از آنها بدست می‌آید. زعفران مزه‌ای تلخ داشته اما بوی آن بسیار خوش و معطر است. این گیاه در استان های مختلف ایران کشت و برداشت میشود و صادرات زعفران به کشورهای دیگر از طریق ایران انجام میشود. بسیاری زعفران را بعنوان طعم دهنده و چاشنی در تهیه‌ی غذاهای مختلف استفاده میکنند. زعفـران خواص مختلفی دارد ...
فلفل سبز

فلفل سبز

فلفل سبز از دیدگاه طب سنتی دارای طبعی گرم بوده و کسانی که گرم مزاج هستند در مصرف فلفل سـبز و هر نوع دیگری از فلفل باید تعادل را برقرار کنند. اگر بخواهیم به برخی از خواص فلفل سـبز اشاره ای داشته باشیم، باید بگوییم به تسکین درد دندان کمک کرده و به باز شدن گرفتگی ها و انسداد ها کمک میکند. در ادامه مطلب با انواع فلفل سـبز آشنا می شویم و سپس به خواص آنها خواهیم پرداخت. با گیاه ...
کاهو

کاهو

کاهو از آن دسته سبزی هایی می باشد که قدمت بسیار دیرینه ای در تاریخ زندگی بشری دارد و منشاء پیدایش آن از هندوستان بوده است. این گیاه یک ساله که دارای برگهای پهن ، بلند و سبز می باشد، طعمی نسبتا شیرین دارد. از خواص دارویی موجود در ترکیبات کاهو هرچقدر بگوییم باز هم کم است، به عنوان مثال این سبزی پرخاصیت در افزایش گلبول های قرمز بدن نقش به سزایی را ایفا می کند و همچنین کسانی که ...
هندوانه

هندوانه

هندوانه ( Watermelon ) نوعی گیاه است که میوه‌ی آن آبدار و شیرین بوده و در دسته بندی صیفی‌جات قرار می‌گیرد. تاریخچه‌ی این میوه مربوط به کشور هند میشود و برای اولین بار در آنجا به عمل آمده است و با گذشت زمان به سایر مناطق جهان راه پیدا کرده است. این میوه خواص فراوانی داشته و یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین ث میباشد. در ادامه به طور کامل فواید هندوانه را بررسی خواهیم کرد. با گیاه یاب همراه باشید. مواد ...
بادام هندی

بادام هندی

بادام هندی ( Cashew ) نوعی دانه‌ی آجیلی است که سرشار از کالری بوده و از درختی با همین نام بدست می‌آید. این مغز دارای طعمی خاص و خوشمزه بوده که میتوان گفت اغلب افراد از خوردن آن لذت میبرند. اما فواید بادام هندی تنها به مزه‌ی آن خلاصه نمیشود، این دانه ها سرشار از خواص گوناگون و مواد مغذی بوده و بسیار انرژی زا هستند. در ادامه به بررسی کامل فواید بادام هندی خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه ...
آلوئه ورا

آلوئه ورا

آلوئه ورا نام دیگرش صبر زرد می باشد، این گیاه دارای برگهای ضخیم گوشتی بوده که از محتوای داخلی آن که به صورت ژله می باشد، برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود، شاید همه ی ما پس از شنیدن نام آلوئه ورا ناخواسته به یاد خواص درمانی این گیاه برای پوستمان بیفتیم، آلوئه ورا به دلیل داشتن مقادیر بسیار زیادی از ویتامین های گوناگون نظیر B ، C ، E از اهمیت ویژه ای برخوردار است، در ادامه مطلب به ...
پسته

پسته

پسته از مغزهای پرطرفدار و محبوب است و همینطور خواص فراوانی را در خود جای داده است. خوشبختانه در کشوری زندگی میکنیم که پسته به وفور یافت میشود و در دسترس همگان میباشد. همانطور که اشاره کردیم پسته بدلیل داشتن مواد مغذی فراوان، بسیار پرفایده بوده و حتی در درمان و پیشگیری برخی از بیماری ها و عارضه  ها نقش موثری دارد. در ادامه خواص این مغزهای خوشمزه را بررسی خواهیم کرد. با گیاه یاب همراه باشید. خواص داروئی پسته پسته در مقایسه ...
آووکادو

آووکادو

آووکادو میوه‌ای استوایی میباشد که در کشور خودمان نیز در مناطق شمالی درخت آن کشت میشود و باغ های آووکادو در این منطقه بسیار هستند. این میوه که ظاهری شبیه به گلابی دارد، خواص فراوانی داشته و به خصوص برای زیبایی پوست به شدت توصیه میشوند. از عصاره‌ی این میوه در تهیه بسیاری از کرم ها و لوازم آرایشی پوست استفاده میشود. در ادامه به طور کامل به بررسی این میوه خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. ارزش غذایی آووکـادو دارای ...
بادام

بادام

بادام از مغزها و خشکبار پرمصرف بوده که دارای دو نوع شیرین و تلخ می‌باشد. بادام در واقع نوعی میوه میباشد که از درختی با همین نام بدست می‌آید. میوه‌ی بادام دارای یک پوسته است و در داخل آن مغز یا همان دانه‌ی بـادام قرار دارد که با شکل و شمایل آن آشنا هستیم. ایران یکی از تولید کننده های بزرگ بـادام در دنیا است و این مغزهای پرخاصیت به وفور در کشورمان یافت میشوند. در ادامه خواص گوناگون بادام ...

آشپزی سالم

طرز تهیه پای
پای گوشت لبنانی غذایی ساده اما بسیار خوشمزه و لذیذ است. این غذا شبیه به یک مینی پیتزای ساده است که پنیر ندارد. شما می‌توانید به راحتی آن را تهیه کرده و از این غذای لبنانی در کنار خانواده لذت ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

گیاه کلاغک
شاید با شنیدن بعضی از اسم گیاهان تعجب کنیم و پیش خودمان بگوییم بر چه اساس نام آنها انتخاب شده است، کلاغک یکی از همین گیاهان می باشد که مناطق رویش و رشد آنها در کنار رودها است. این گیاه شاید از خواص آنچنانی برخوردار نباشد، اما باید بدانیم از گیاه کلاغک در تهیه دارو ها و برای درمان مشکلات گوارشی و غیره مورد استفاده قرار میگیرد. برای آگاهی بیشتر از این گیاه با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.