میوه ها و سبزیجات

چیکو

چیکو

چیکو درختی سبز که ارتفاع آن پنج الی بیست متر است. زمان گل دهی این درخت در نقاط مختلف دنیا متفاوت می باشد. از میوه این درخت می توان استفاده های زیادی کرد، به عنوان مثال می توان از جوشانده ی آن برای درمان سرما خوردگی و سرفه استفاده کرد یا از دم کرده این میوه می توان مشکلات ریوی را بهبود داد. در ادامه با ما همراه باشید. درختان چیکو پیوندی کوتاه‌تر (۱۵-۵ متر) هستند. گل‌های چیکو از نوع دو جنسی ...
دستنبو

دستنبو

دستنبو میوه ای است که بسیار شبیه طالبی، خربزه، و ملون میباشد. عمده ترین تفاوت دستنبو با بقیه میوه ها، نحوه مصرف آن بوده که اغلب مواقع برای خوردن از آن استفاده نمیشود و بیشتر برای بوی خوش خود، مورد مصرف قرار میگیرد. دستنبو: ( Cucumis melo var. dudaim) میوه‌ ای است از خانواده کدوییان بوده و اندازهٔ آن کوچکتر از خربزه، تقریباً به اندازه یک کف دست و به رنگ نارنجی مایل به قهوه‌ای می‌باشد. در ابتدای رشد سبز رنگ بوده و ...
سیب

سیب

سیب یکی از سالم ترین میوه ها در جهان بوده و کمتر کسی را پیدا میکنید که علاقه ای به خوردن این میوه نداشته باشد . با مصرف سیب میتوان مشکلاتی مثل خشکی پوست و رنگ پریدگی را برطرف کرده و همچنین با استفاده از پوست سیب بیماریهای مزمن پوستی را درمان نمود . سیب سرشار از ویتامین بوده و دارای خواص بیشماری برای بدن می باشد . فواید فوق العاده سیب تغذیه مناسب و استفاده کردن از میوه ها به میزان ...
به

به

بـه میوه ای ( در زبان انگلیسی Quince ) خشک می باشد که از نظر طعم شباهتی بـه سیب دارد. بـه سرشار از خاصیت بوده و از آن می توان در غذاها به صورت بخار پز و آب پز، انواع دسرها و به صورت خام استفاده کرد. هسته این میوه برای درمان گلو درد، ذات الریه و سایر بیماری ها مفید می باشد. برای آگاهی بیشتر با گیاه یاب همراه باشید. سرزمین میوه بـه، بین دریای خزر و دریای سیاه است، جایی ...
آلو

آلو

آلو شامل انواع مختلفی می باشد و خواص آنها کمی با هم متفاوت است. اگر بخواهیم به انواع آلو ها اشاره ای داشته باشیم، می توانیم آلو زرد، آلـو جنگلی، آلو سیاه و... را نام ببریم. آلو از خواص بی شماری بهره مند است، به عنوان مثال سرشار از ویتامین های ( آ ) ، ( ب ) ، ( سی ) بوده و قند خون را کنترل می کند. با گیاه یاب همراه باشید تا با خواص آلو آشنا ...
ریحان

ریحان

ریحان، گیاه بوته ای می باشد که طول آن بین بیست تا چهل سانتی متر می باشد، خواص دارویی ریحان بی شمار می باشد و در طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد. اگر بخواهیم به برخی از خواص و ویژگی های دارویی ریحان اشاره داشته باشیم عبارتند از : درمان سرطان ، سل و سلامت استخوانها نقش به سزایی دارد. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید تا با خواص ریحان آشنا شویم. رنگ ساقه ی بوته ی ریحان سبز تند ...
شاهی

شاهی

شاهی سبزی خودرویی می باشد که در فصل بهار رویش می کند ، این سبزی سرشاز از خاصیت می باشد و طبق تحقیقات بدست آمده شاهی در کاهش کلسترول خون نقش به سزایی را ایفا می کند، برای افراد کم خون و کسانی که آسم دارند بسیار مفید می باشد. از شاهی می توان به عنوان طعم دهنده انواع غذاها استفاده کرد. شاهی سبزیهایى که با آمدن بهار در دسترس ما قرار مى گیرد ترتیزک است . از زمانهاى بسیار قدیم ، سبزى ...
سنجد

سنجد

سنجد ، معمولا یک سین از هفت سین سفره های نوروز رو به خودش اختصاص میده و از گذشته در سبد غذایی مردم ایران زمین جا داشته و به آن توجه خاصی میشده است. سنجد دارای خواص دارویی و صنعتی متفاوتی است که در بخش های آن تقسیم می شود. درخت سنجد دارای سه قسمت برون‌بر (پوست قهوه‌ای رنگ)، میان‌بر (آردی شکل) و درون‌بر (هسته چوبی و سفت آن) است که قسمت میان‌بر و درون‌بر آن ارزش غذایی فراوانی دارد. ...
توت سفید

توت سفید

توت سفید (White mulberry) میوه ای بهاری است که در حال حاضر در تمام میوه فروشی ها میتوان به آن دسترسی داشت. این میوه ی کوچک و دوست داشتنی بعلت شیرین و آبدار بودن، طرفداران بسیاری دارد. این میوه را در فصل بهار میتوانید تازه تهیه و میل کنید و در فصل های دیگر مانند زمستان، خشک شده ی آن در دسترس است. توت سفید علاوه بر خوشمزه بودن، خواص فراوانی دارد که مصرف آن برای سلامتی میتواند بسیار مفید ...
هویج

هویج

هویج نوعی سبزی شیرین است که در دنیای آشپزی طرفداران بسیاری دارد. البته هویج بعلت طعم خوشمزه و دلچسبی که دارد توسط بسیاری از افراد بصورت خام نیز مصرف میشود. این سبزی علاوه بر خوشمزه بودن فواید فراوانی دارد که در درمان بسیاری از بیماری ها میتواند موثر باشد. در ادامه به خواص هویج و آب هویج میپردازیم و خواهیم دید که مصرف آن چطور میتواند تاثیر به سزایی در سلامت شما داشته باشد. هویج از نظر علم تغذیه هویج منبع غنی ...
بادام زمینی

بادام زمینی

بادام زمینی ( پسته شامی ) نام میوه، بوته ای می باشد که در زبان انگلیسی Peanut نام دارد. بادام زمینی سر شار از پروتئین و آمینو اسید های های مفید برای بدن می باشد، از این رو ورزشکاران و بدنسازان از آن در مکمل و مواد غذایی خود استفاده می کنند. لازم به ذکر است افرادی که دارای حساسیت می باشند خوردن بادام زمینی به هیچ وجه توصیه نمی شود. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید تا با فواید و مضرات ...
بالنگ

بالنگ

بالنگ که در طب سنتی به آن اترج کبیر نیز میگویند نوعی میوه است که معطر بوده و نسبتا بزرگ محسوب میشود. این میوه شباهت زیادی به مرکبات مخصوصا لیمو دارد اما ماهیت آن کاملا با مرکبات متفاوت است. رنگ این میوه مانند لیمو، زرد طلایی میباشد. این میوه ی عجیب خواص مختلفی دارد که در ادامه به آنها میپردازیم. قسمت عمده میوه را پوست زرد و گوشت سفید داخل  آن فرا گرفته و تقریباً جایی برای پولپ ترش غیر خوراکی وسط آن ...

آشپزی سالم

واویشکا
سیاه واویشکا ( گیلان ) مواد لازم واویشکا : گوشت اردک : ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ : ۲ عدد دانه انار ترش : ۲۰۰ گرم رب انار : ۱ قاشق غذاخوری روغن : ۲ قاشق غذاخوری نمک – فلفل – زردچوبه – دارچین : به مقدار لازم طبع ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

عرق کرفس
کرفس یکی از محبوب ترین سبزی هایی می باشد که از لیست بلند بالایی از خواص برخوردار است که در درمان بیماری ها و مشکلات پوستی به یک عنوان معالجه گر قوی عمل می کند. از آب کرفس در تناسب اندام و زیبایی پوست استفاده های زیادی می شود. در ادامه به خواص و کابردهای عرق کرفس خواهیم پرداخت با ما همراه باشید ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.