آشپزی سالم

طرز تهیه بامیه

بامیه
شیرینی بامیه که اغلب در ماه مبارک رمضان توسط شیرین فروشی ها پخته و عرضه میشود به همراه زولبیا، از خوراکی های پرطرفدار مخصوص ماه رمضان هستند. در ادامه دستور تهیه این شیرینی خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم. البته فراموش نکنید که به طور کلی مصرف زیاد شیرینی برای سلامتی مناسب نیست و پیشنهاد میکنیم در خوردن بامیه نیز افراط نکنید. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - زمان پختن: ۶۰ دقیقه - ملیت غذا: ایرانی - مناسب برای :۱۰ نفر مواد ...

طرز تهیه آش دندونی

آش دندونی
آش ها انواع مختلف و گوناگونی دارند که در نقاط مختلف ایران با توجه به آدام رسوم و سنت ها مواد استفاده شده در آش می تواند تغییر کند، آش دندونی یکی دیگر از آش های مغذی و خوشمزه ای می باشد که ما در این قسمت طرز تهیه را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم  گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم نخود ۱ لیوان لوبیا چیتی ۱ لیوان لوبیا قرمز ۱ لیوان جو ۱ لیوان لوبیا سفید ۱ لیوان عدس ۱ لیوان برنج ۱ لیوان گندم ۲ لیوان پیاز داغ و کشک ...

سالاد نودل و گیاهان ویتنامی

سالاد نودل و گیاهان ویتنامی
اگر به دنبال سالادی متفاوت و مقوی هستید ما به شما پیشنهاد می کنیم سالاد نودل و گیاهان ویتنامی را حتما امتحان کنید. در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم سالاد نودل و گیاهان ویتنامی نودل برنج نازک یا ضخیم ۵۰ گرم خیار یک نصف هویج ۲ عدد نعنای تازه یک مشت گشنیز تازه یک مشت لیمو ۱ عدد سس ماهی ۱ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای ۱ قاشق سوپخوری فلفل قرمز کوچک ۱ عدد سیر ۱ حبه کاهوی سالادی ۱/۲ عدد میگوی پخته شده درسته  ۱۵۰ گرم نمک ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه سالاد نودل ...

سالاد عدس

سالاد عدس
سالاد عدس به علت داشتن مخلفات مغذی همچون عدس، کلم بروکلی، روغن کنجد و... سرشار از خاصیت ها و ویتامین های مورد نیاز بدن می باشد. این سالاد را می توان در هر گونه رژیم غذایی مصرف کرد. مواد لازم کلم بروکلی تازه ۲۰۰ گرم نخود فرنگی ۱۰۰ گرم لیمو ترش ۱ عدد لیمو ۱ عدد زنجبیل رنده شده ۱/۲ قاشق چایخوری  . سیر ۱ حبه درشت برگه فلفل قرمز له شده ۱ و ۱/۲  قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد ۱ قاشق سوپخوری پیاز سرخ یک نصف مغز بادام ۱۰۰ ...

افطاری های سالم

افطاری های سالم
در طول ماه مبارک رمضان نباید رژیم غذایی شما با حالت عادی تفاوت زیادی داشته باشد و وزن شما را کاهش یا افزایش دهد. به خصوص در وعده ی افطار باید غذا و دسرهایی سالم را انتخاب کنید که علاوه بر مغذی بودن، سبک باشند و سیستم گوارشی تان را دچار مشکل نکنند. با همراه باشید تا با طرز تهیه ۳ تا از افطاری های سالم آشنا شویم. افطاری های سالم فرنی زعفرانی مواد لازم شیر : یک لیوان شکر : یک قاشق غذاخوری آرد ...

طرز تهیه املت دنور فنجانی

املت
املت از غذاهای محبوب در سراسر دنیاست که در کشورهای مختلف به روشهای گوناگونی تهیه و سرو میشود. در کشورمان ایران، رایج ترین نوع املت که مصرف میشود همان املت سنتی و آشنای گوجه فرنگی است که مطمئنا همه ی ما طعم آن را تجربه کرده ایم. اما در این مطلب قصد داریم شما را با املت دنور فنجانی که از دستورات غذایی « مارتا استوارت » است  آشنا کنیم. این املت علاوه بر ظاهری جذاب و دوست داشتنی، طعمی ...

طرز تهیه خورش باقلاقاتق

باقلاقاتق
اگر نزدیکان یا اقوام اهل شمال ایران دارید، مطمئنا یکبار هم که شده خورش باقلاقاتق را امتحان کرده اید. این خورش لذیذ و خوشمزه از غذاهای محلی و سنتی شهرهای شمال ایران بوده و البته در شهرهای دیگر نیز طرفداران بسیاری دارد. اگرچه این خورش محبوب گیلانی گوشت و یا مرغ ندارد، اما بعلت استفاده از تخم مرغ و لوبیا در آن، سرشار از پروتئین میباشد. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - زمان پختن: ۷۰ دقیقه -ملیت غذای:  ایرانی - مناسب ...

طرز تهیه سوپ سبزیجات فصل

سوپ سبزیجات
سوپ سبزیجات فصل از آن دسته سوپ هایی است که دست شما را در پخت و پز کامل باز میگذارد. همانطور که از اسمش مشخص است شما میتوانید برای تهیه ی آن از سبزیجات فصلی بهره ببرید. یعنی محدودیتی در انتخاب نوع سبزی ها ندارید و بطور مثل میتوانید به جای اسفناج، از پیازچه استفاده کنید. این سوپ از دستورات غذایی آشپز محبوب، جیمی الیور است. زمان آماده سازی: ۴۰ دقیقه - زمان پختن: ۵۰ دقیقه - مناسب برای: ۸ نفر مواد ...

خوراک کاری اسفناج و گل کلم

خوراک کاری اسفناج و گل کلم
با ما همراه باشید تا با طرز غذای خوشمزه خوراک کاری اسفناج و گل کلم بپردازیم. مواد لازم روغن ۲ قاشق سوپخوری پیاز بزرگ ورقه شده ۱ عدد سیر ۱ حبه زنجبیل تازه پوست کنده و رنده شده ۱ سانتی متر فلفل قرمز خشک شده ۱ عدد (دلخواه) پودر کاری ۲ قاشق گل کلم متوسط خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم شیر نارگیل بسته بندی شده ۴۰۰ میلی لیتر برگ های اسفناج ریز و تازه چین ۱۷۵ گرم اگر دوست داشتید... یک کاری کلاسیک سریع-سبزیجات، شیر نارگیل و ادویه ها ...

پیتزا خانگی گوشت و گوجه فرنگی

پیتزای خانگی
افرادی که به دنبال سلامتی و حفظ تندرستی خود هستند، مطمئنا از خوردن غذاهای فست فود و فرآوری شده مانند انواع پیتزاها جلوگیری می‌کنند. اما این بدان معنا نیست که شما نمی‌توانید هرگز پیتزا بخورید! رستوران‌های فست فود بعلت استفاده از مواد اولیه نامرغوب و روش‌های پخت ناسالم، توصیه نمی‌شوند. اما اگر شما در خانه با مواد تازه و سالم پیتزا خانگی تهیه کنید میتوانید با خیال راحت و آسوده آن را میل کنید و از غذای خوش طعم خود لذت ...

سالاد سیب و اسفناج

سالاد سیب
استفاده از میوه ها و سبزیجات را باید جدی گرفت، برای داشتن یک زندگی سالمتر هرطور که ممکن است باید میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود جای دهید. ما سعی میکنیم با معرفی سالادها و غذاهای متنوع که در تهیه ی آنها میتوانید از میوه ها و سبزیجات استفاده کنید، شما را در این مسیر همراهی کنیم. سالاد سیب و اسفناج از دستورات غذایی گوردن رمزی است. این سالاد بسیار خوشمزه و سالم میباشد، آن را از مواد اولیه تازه تهیه ...

طرز تهیه رولت گوشت و پوره سیب زمینی

رولت گوشت
رولت گوشت و پوره سیب زمینی از غذاهای خانگی میباشد که میتوانید آن را جایگزین غذاهای رستوران و فست فود کنید و از مواد اولیه ی آن مطمئن باشید و در عین حال طعمی بهتر از غذاهای رستوران را در خانه ی خود تجربه کنید. این غذای لذیذ از دستورات غذایی مارتا استوارت است که در ادامه آن را برای شما آماده کرده ایم. زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه - زمان پختن: ۳۰ دقیقه – ملیت غذا: فرنگی مواد لازم رولت گوشت و ...
کوله پشتی

آشپزی سالم

طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو
در دستورالعمل امروز قصد داریم به طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو بپردازیم که غذایی فوق‌العاده لذیذ و خوش‌طعم است. البته فراموش نکنید که این پاستا کالری نسبتا بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

دمنوش افسنتین
افسنتین (common wormwood) گیاهی دارویی است که علفی و پایا می‌باشد. در طب سنتی افسنتین بعنوان یک درمانگر قوی در بسیاری از نسخه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف افسنتین باید زیر نظر متخصص و پزشک باشد، زیرا حاوی ترکیبی به نام «توژن» می‌باشد که خاصیت روانگردانی دارد. در این مطلب به بررسی خواص دمنوش افسنتین و طرز تهیه آن می‌پردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.