آشپزی سالم

حلوا اوماج

حلوا اوماج

مواد لازم برای تهیه حلوا اوماج آرد ۲ پیمانه شیر ۱ لیوان شکر ۱/۲ پیمانه شیره انگور ۱/۲ پیمانه گلاب ۳ قاشق پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱/۳ لیوان گردو پودر شده ۱/۲ لیوان روغن ۳/۴ پیمانه طرز تهیه حلوا اوماج آرد را در یک سینی بریزید. شیر را در یک افشانه بریزید و آن را روی آرد بپاشید. همزمان با چنگال مدام سطح آرد را به هم بزنید تا آرد به گلوله های ریز خمیر یا به اصطلاح  اوماج تبدیل شود . سینی را ...
بلال شیرین همراه با کره ی پنیری

بلال شیرین همراه با کره ی پنیری

مواد لازم برای بلال شیرین همراه با کره ی پنیری کره ی بدون نمک بسیار نرم ۱۲۰ گرم پنیر پارمیزان  ۲۰ گرم پیاز کوهی تازه ۱ دسته پودر فلفل قرمز یا پاپریکای تند ۱/۲ قاشق چایخوری پودر خردل انگیسی ۳/۴ قاشق چایخوری بلال ۶ عدد نمک دریا و فلفل سیاه تازه ساییده شده کسی برای پخت بلال نیاز به دستور العمل ندارد اما مزه ی اصلی این سالاد کره و پنیر آن است. این مواد مزه ی شیرین بلال را تکمیل می کنند و با سیب زمینی داغ بسیار خوش ...
اسنک مرغ چینی

طرز تهیه اسنک مرغ چینی

مواد لازم برای اسنک مرغ چینی روغن سرخ کردنی ۱/۲ فنجان باترمیلک ۱ فنجان آرد ۳/۴ فنجان آرد ذرت ۱/۲ فنجان تخم مرغ بزرگ ۱ عدد سس تند ۱ قاشق نمک و فلفل به میزان لازم فیله مرغ خرد شده ۵۰۰ گرم خرده نان آسیاب شده ۱ فنجان مایونز ۱/۴ فنجان سس فلفل شیرین ۲ قاشق عسل ۱ قاشق سس فلفل تند ۲ قاشق چایخوری اسنک مرغ چینی   طرز تهیه سس: برای تهیه سس، ۴ مورد آخر لیست مواد لازم اعم از مایونز، ...
چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

مواد لازم برای چیز کیک شکلاتی بیسکوئیت ساندویچی شکلاتی خرد شده ۳ و ۱/۲ فنجان کره ذوب شده ۲ قاشق شکر قهوه ای ۱/۴ فنجان دارچین ۱ قاشق چایخوری پنیر خامه ای ۹۰۰ گرم شکر سفید ۱ و ۱/۴ فنجان خامه قنادی ۱ و ۱/۳ فنجان آرد ۲ قاشق وانیل ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۴ عدد خامه ترش ۴۵۰ گرم چیپس شکلاتی یا شکلات ۱ و ۱/۲ فنجان شکر اضافی ۱/۴ فنجان اطلاعات مواد مغذی ۷۵۳کالری ۵۲ گرمچربی ۶۳ گرمکربوهیدرات ۱۱٫۲ ...
سالاد بیکن دودی

طرز تهیه سالاد بیکن دودی

مواد لازم برای سالاد بیکن دودی بیکن دودی ۶۰ گرم پنیر پارمسان ۲۵ گرم جوانه گندم ۶۰ گرم گوجه گیلاسی ۸ عدد شاهی ۱۰-۱۵ برگ نان کروتان ۱ تست بزرگ کاهو فرانسوی چند برگ روغن زیتون ۲۰ گرم پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری   اطلاعات مواد مغذی ۴۴۰ کالری ۳۴ گرم چربی ۲۳٫۵ گرم کربوهیدرات ۱۲٫۲ گرم پروتئین   سالاد بیـکن از جمله سالاد هایی است که مانند سالاد سـزار در ترکیب آن از نان تست مزه دار شده استفاده مـی شود. اگر به ...
تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان

طرز تهیه تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان

مواد لازم برای تست نیمرو و مارچوبه با کره و پارمزان کره‌ی بی‌نمک نرم شده ۴۵ گرم یا ۳ قاشق پارمزان ریز رنده شده ۶۰ گرم یا ¼ پیمانه پودر سیر ۳/۴ قاشق چایخوری نمک دانه درشت ¼ قاشق مارچوبه ۱۲ شاخه نصف شده به قطر روغن زیتون ۱ قاشق نمک دانه درشت و فلفل سیاه نان تست ۴ برش کره‌ی بی‌نمک ۱ قاشق تخم مرغ ۴ عدد فلفل قرمز (به دلخواه) مخلوط پارمزان و پودر سیر با کره طعمی خاص و ...
برگر لوف گوشت

طرز تهیه برگر لوف گوشت

برگر لوف گوشت مواد لازم برگر لوف گوشت تخم مرغ کمی زده شده ۱ عدد نان تست مکعبی شده ۱ عدد نمک ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده نیم کیلو رب گوجه فرنگی ۲۳۰ گرم پیاز ریز خرد شده ۳ عدد شکر قهوه ای ۲ و ۱/۴ قاشق سس خردل ۲ قاشق چایخوری   دستورالعمل برای پخت برگر لوف گوشت در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده های نان، نمک و فلفل را بریزید. گوشت چرخ کرده را نیز ...
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی و شکلات

شیرینی ناپلئونی توت فرنگی و شکلات

شیرینی ناپلئونی توت فرنگی و شکلات مواد لازم برای شیرینی ناپلئونی توت فرنگی و شکلات شکلات ساده خرد شده ۳۰ گرم پاستری پاف سریع یا فوری شکر گرانوله ۶۰ گرم آرد چند منظوره (ساده) ۲ قاشق سوپخوری نمک ۱/۸ قاشق چایخوری خامه ی سبک ۲۴۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ زده شده ۲ عدد عصاره یا اسانس وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری خامه ی زده شده ۶۰ میلی لیتر شکر شیرینی پزی ۲۴۰ گرم عصاره یا اسانس وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری آب جوش ...
طرز تهیه مافین کرامب موزی

طرز تهیه مافین کرامب موزی

مواد لازم برای طرز تهیه مافین کرامب موزی آرد ۱ و ۱/۲ فنجان جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری موز له شده ۳ عدد شکر ۳/۴ فنجان تخم مرغ کمی هم زده ۱ عدد کره ذوب شده ۱/۳ فنجان شکر قهوه ای ۱/۳ فنجان آرد ۲ قاشق دارچین ۱/۸ قاشق چایخوری کره ۱ قاشق اطلاعات مواد مغذی ۲۶۳ کالری ۸٫۱ گرم چربی ۴۶ گرم کربوهیدرات ۳٫۲ گرم پروتئین   طرز تهیه مافین کرامب موزی فر را تا ...
سوفله فرانسوی

طرز تهیه سوفله فرانسوی

مواد لازم برای سوفله فرانسوی کره ۵۰ گرم آرد الک شده ۵۰ گرم شیر ۲ لیوان تخم مرغ ۵ عدد پنیر پیتزای پر چرب ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سوفله فرانسوی  ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، کره را اضافه کنید و پس از اینکه ذوب شد آردی که چند بار الک کرده اید را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا آرد جمع شود ، در این مرحله شیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید و سریع هم بزنید ...
کیک وانیلی

طرز تهیه کیک ساده وانیلی

  مواد لازم برای کیک ساده وانیلی کره یا روغن جامد ۲۳۰ گرم شکر ۲ لیوان تخم مرغ ۴ عدد آرد ۳ لیوان شیر ۱ لیوان وانیل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۴ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک ساده وانیلی فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و ۲ بار الک کنید و کنار بگذارید ، برای شروع کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و ...
تست کوفته و چاودار دانمارکی

طرز تهیه تست کوفته و چاودار دانمارکی

مواد لازم برای تست کوفته و چاودار دانمارکی خیار متوسط، ورقه شده ۱ عدد نمک دانه درشت ۲ و ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱/۴ قاشق چایخوری سرکه سفید ۲ قاشق شوید تازه ریز خرد شده ۳ قاشق نان چاودار معکبی بریده شده ۱/۳ قرص (۲/۳ باقی را نگه دارید) شیر پر چرب ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ۱عدد فلفل سیاه تازه سائیده ۱/۲ قاشق چایخوری پیاز متوسط درشت رنده شده ۱ عدد موسیر کوچک ریز خرد شده ۱ عدد راسته گوساله چرخ ...

آشپزی سالم

تست گوشت
تست گوشت چرخ کرده یک غذای ساده، لذیذ و بدون دردسر است که به راحتی و در عرض ۲۰دقیقه آماده می‌شود. این غذای خوشمزه را می‌توانید بعنوان یک شام سبک میل کرده و یا بعنوان ناهار مدرسه، درون کوله‌ی فرزند ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

لوکوما
لوکوما از آن دسته میوه هایی می باشد که در ایران یافت نمی شود ,شاید شما از آن دسته از خوانندگانی باشید که به سفر های خارج از کشور مسافرت می کنید، امکان این که شما این میوه را در بازارهای تره بار کشور های مختلف ببنید زیاد هست. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.