تغذیه

خوراکی های عید

خوراکی های عید چقدر کالری دارند؟

خوراکی های عید معمولا شامل آجیل، شیرینی و میوه میشوند که سالمترین گزینه از میان این خوراکی ها میوه میباشد که البته در مصرف آن نیز نباید زیاده روی کنید، خوردن تعداد زیاد میوه میتواند کالری زیادی را به بدن شما وارد کند و باعث افزایش وزن گردد. اما گذشته از میوه، آجیل های نمک دار و شیرینی ها خطرناکترین خوراکی های عید هستند که باید مراقب آنها باشید و در مصرفشان زیاده روی نکنید. لطفا با گیاه یاب همراه ...
ویتامین های زیتون

نگاهی به ویتامین های زیتون

زیتون از میوه های بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که میتوان تقریبا در کنار هر غذایی از آن بعنوان یک چاشنی لذیذ استفاده کرد. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که زیتون حاوی چه ترکیباتی است و چه موادی را در خود جای داده است؟ در این نوشتار قصد داریم به بررسی ویتامین های زیتون و تاثیر آنها بر سلامت انسان بپردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. نگاهی به ویتامین های زیتون همه انواع زیتون حاوی ویتامین‌های ...
جلوگیری از جوش

جلوگیری از جوش و مشکلات پوستی

مطمئنا برایتان پیش آمده که پس از خوردن یک ماده‌ی غذایی خاص و معمولا پرچرب، شاهد پدیدار شدن جوش‌ها بر روی صورتتان باشید. این واکنش بدن، نشان می‌دهد که بسیاری از مشکلات پوستی ناشی از مواد غذایی و خوراکی‌هایی هستند که در طول روز مصرف می‌کنیم. برخی از این خوراکی‌ها می‌توانند باعث پدیدار شدن جوش، لکه‌های پوستی، چین و چروک و... شوند. در این نوشتار به معرفی برخی از این غذاها خواهیم پرداخت. با مصرف نکردن این مواد غذایی میتوانید ...
مصرف سیر

مصرف سیر در این مواقع ممنوع!

سیر از خوراکی‌های طبیعی و کهن است که خواص فراوانی دارد و در طب سنتی بعنوان یک درمانگر طبیعی از آن استفاده می‌شود. سیر به تقویت دستگاه گوارش کمک کرده و همچنین کلسترول خون را کاهش می‌دهد. اما گاهی اوقات باید حواستان باشد که از مصرف سیر خودداری کنید و در مواقع خاص دور این خوراکی پرخاصیت را خط بکشید. در این نوشتار به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. مصرف سیر با داروهای ضد انعقاد ...
آجیل شور

مراقب آجیل شور ایام عید باشید

یکی از خوراکی‌های مرسوم در ایام نوروز آجیل میباشد که طرفداران زیادی داشته و بسیار خوش خوراک است. اما متاسفانه اغلب خانواده‌ها هنگام خرید آجیل، نوع شور آن را تهیه میکنند. آجیل شور طعم بهتری داشته و خصوصا مورد تایید سلیقه‌ی ایرانی‌ها میباشد. اما آجیل شور متاسفانه بعلت داشتن مقادیر زیادی نمک، مضر است و ممکن است مصرف زیاد آن در ایام عید برای شما مشکل ایجاد کند. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. حسین عبدالعزیزی، کارشناس بهداشت مواد غذایی گفت: ...
رژیم غذایی ناسالم

رژیم غذایی ناسالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

یک رژیم غذایی ناسالم باعث می‌شود تا خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناک و مرگبار در شما بالا بروند و سلامتی و جان‌تان تهدید شوند. چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی – عروقی تنها بخشی از عوارض دنبال کردن یک رژیم غذایی ناسالم هستند که می‌توانند انسان را به نابودی بکشانند. اما رژیم غذایی ناسالم چه ویژگی‌هایی دارد؟ از کجا متوجه بشویم که چنین رژیمی را دنبال نمی‌کنیم؟ در این نوشتار به این سوالات پاسخ داده و ویژگی‌های رژیم غذایی ناسالم و ...
مواد معدنی

۵ روش برای جذب بهتر مواد معدنی

میزان ویتامین‌ها و مواد معدنی که از غذاها دریافت می‌کنیم متفاوت است و از ۱۰ تا ۹۰ درصد متغیر می‌باشد. نحوه آماده سازی غذا، داروها، مکمل‌ها، سن، وضعیت سلامت و... همگی در مقدار دریافت مواد مغذی و معدنی تاثیر دارند. در ادامه ۵ روش برای جذب بهتر مواد معدنی را معرفی می‌کنیم. آنزیم‌های گوارشی این آنزیم‌ها در واقع پروتئین‌های فعال (آمینو اسیدها) هستند که به هضم و متابولیسم بدن کمک می‌کنند. آنزیم‌های گوارشی معمول عبارتند از آمیلاز، لاکتاز، لیپاز و پروتئاز که ...
ویتامین کا

با خواص ویتامین کا آشنا شوید

ویتامین کا (K) از موادی است که متاسفانه بسیاری از مردم توجه چندانی به آن ندارند و از اهمیت و ضرورت آن برای عملکرد بدن آگاهی ندارند. یکی از مهم‌ترین فواید ویتامین کا در بدن پیشگیری از خون‌ریزی است. زمانی که عضوی از بدن شما مانند کبد به هر دلیلی دچار خون‌ریزی گردد، ویتامین کا نقش مهمی را در درمان و بهبود آن ایفا می‌کند. کمبود این ویتامین در بدن نیز عوارضی مختلفی را به همراه دارد و می‌تواند در ...
فولیک اسید

فولیک اسید با فولات چه تفاوتی دارد؟

خیلی‌ها تصور می‌کنند که تفاوتی بین فولیک اسید و فولات وجود ندارد، اما این کاملا اشتباه است. فولیک اسید در واقع همان ویتامین ب۹ است که نقش مهمی در حفظ سلامتی و عملکرد‌های قسمت‌های مختلف بدن مانند سیستم عصبی دارد. منابع طبیعی فولیک اسید شامل غذاهایی مانند لوبیاها، جگر، عدس، اسفناج، کدو حلوایی، بادام زمینی و... هستند. اگر تفاوت میان فولیک اسید و فولات را نمی‌دانید پیشنهاد می‌کنیم حتما تا انتهای مطلب با گیاه یاب همراه باشید. نقش فولات در بدن تقریبا ...
غذای شام

نگاهی به ممنوعیت‌های غذای شام

پیتزا، برگر و سیب زمینی سرخ کرده به هیچ وجه برای غذای شام مناسب نیستند. در واقع غذاهای پرچرب فست فود هیچ فایده‌ای برای شما نداشته و سلامتی‌تان را به خطر می‌اندازند. در این نوشتار قصد داریم غذاهایی را معرفی کنیم که بسیاری از افراد در وعده‌ی شام مصرف می‌کنند و نمی‌دانند که این غذاها دست کمی از فست فودهای مضر ندارند و به هیچ وجه نباید بعنوان غذای شام مصرف شوند. غذاهای منجمد به گزارش گیاه یاب به نقل از «پریونشن»، ...
قلم گاو

عصاره قلم گاو ، نوشیدنی انرژی زا

برخی از قسمت های بدن حیوانات حلال گوشت مانند استخوان قابل خوردن نیست، اما می توان آب و عصاره ی آن را از استخوان ها گرفت و در تهیه ی غذاها، آش ها و سوپ ها استفاده کرد و از خواص فراوان آن بهره برد. عصاره ی قلم و استخوان ها غنی از پروتئین، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مختلف مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و ... است، به همین دلیل منبع خوبی از مواد مغذی است ...
شام سبک و خوشمزه

آرامش شبانه با یک شام سبک و خوشمزه

داشتن یک برنامه ی غذایی سالم در حفظ تندرستی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها بسیار موثر است، به شرط آن که بدانید در هر وعده ی غذایی باید چه بخورید. نکته‌ی مهم این جاست که بسیاری از افراد به دلایل مختلف از جمله رژیم های لاغری یکی از وعده های غذایی به خصوص شام را از برنامه ی غذایی شان حذف می کنند. درحالی که حذف وعده ی شام کار درستی نیست و برای سلامت بدن عوارضی ...

آشپزی سالم

سوپ قارچ و کلم پیچ
سوپ قارچ و کلم پیچ بسیار لذیذ و پرخاصیت بوده و همچنین مواد مغذی فراوانی را در خود جای داده است. این سوپ حاوی کالری کمی بوده و انتخابی عالی برای رژیم‌های لاغری است. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. آماده ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کشمش
برای بدست آوردن کشمش کافی است تا دانه های میوه ی انگور را خشک کنید. به همان میزانی که انواع مختلفی از انگور وجود دارد، گونه های مختلف کشمش نیز داریم که رایج ترین آنها کشمش سبز و سیاه میباشند که در اغلب آجیل ها پیدا میشوند. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.