سیر

سیر

سیر معمولاً به عنوان طعم دهنده ی غذایی استفاده می شود، در حالی که فواید قابل توجی برای سلامتی دارد. اصلی ترین ترکیب دارویی موجود در سیر آلیسین است که دارای خواص آنتی باکتریال، ضد ویروس، ضد قارچ و آنتی اکسیدان می باشد. به علاوه، سیـر سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی می باشد. از جمله ویتامین های B1، B6، C در کنار کلسیم، منگنز، مس و سلینوم و بسیاری دیگر. روزانه کمی سیـر می تواند تأثیر بسیاری در کمک به ...

بیدمشک

بیدمشک یا سالیکس کاپری (نام علمی: salix aegyptiaca)، درخت یا درختچه‌ای زینتی از سرده بید است که دارای گل‌های زردکمرنگ دم‌گربه‌ای می‌باشد. ارتفاع درخت به ۹ متر می‌رسد. گیاهی است از نژاد بید که اندازه آن از بید معمولی کوچک‌تر ولی سنبله‌های آن دارای اسانس معطری هستند. گل‌های آن قبل از برگ‌ها ظاهر می‌شوند.اسانسی از این گیاه گرفته می‌شود بنام عرق بیدمشک. هم برای معطر کردن شربت و هم دارای خواص درمانی بالا می‌باشد. درختان بیدمشک به عنوان نخستین درختان در ...

آویشن

آویشن این برگ‌ها به رنگ خاکستری روشن و با بوی بسیار نافذ است و دارای دم برگ‌های کوچکی نیز می‌باشد. گل‌ها کوچک، گلی رنگ و یا سفید و به صورت مجتمع در انتهای ساقه قرار گرفته‌اند. قسمت مورد استفاده‌ی گیاه، گل و به ویژه برگ‌های آن است. این گیاه، به طور محدود و برای تهیه‌ی داروها، در ایران کشت می‌گردد. تاریخچه: آویشن باغی نوع کشت شده آویشن وحشی (Thymus serpyllum) است. نام لاتین آویشن وحشی که به عنوان «مادر آویشن» شناخته شده، شاید به دلیل ...

خواص عرق کاسنی

عرق کاسنی خواص عرق کاسنی رو اکثر مردم باهاش آشنایی دارند ، کاسنی یکی از نام آشناترین و معروفترین گیاهان دارویی در بین مردم ایران بوده که بیشترین روش استفاده از آن عرق کاسنی است . گیاه کاسنی با گل‌هایی آبی‌رنگ به غیر از زیبایی ظاهری از خواص درمانی قابل توجهی برخوردار است.گیاه دارویی کاسنی گونه‌های مختلفی دارد که در سرتاسر جهان کشت می‌شوند اما این گیاه در اصل بومی اروپا،‌ استرالیا،‌ نیوزیلند، آفریقای شمالی و جنوبی و آمریکا است.ریشه گیاه کاسنی ...

کاسنی

کاسنی معمولی (نام علمی: ‎Cichorium intybus L.) گیاهی است از راسته گل مینا (Asterales) تیره گل‌ستاره‌ای‌ها (Asteraceae) از سرده کاسنی‌ها (Cichorium). از این گیاه دو گونه کِشتی و چهار تا شش گونه وحشی موجود است. کاسنی انواع مختلفی دارد سه نوع آن معروف است. کاسنی بری که به tansy شهرت دارد در ایران نمی‌روید. کاسنی زرد که به گل قاصدک شهرت دارد و در طب قدیم ایران به نام ترخشقون نام برده‌اند در بیشتر نواحی ایران پراکندگی دارد و کاسنی ...