از دل طبیعت

گوجه سبز

گوجه سبز

گوجه سبز یکی از میوه های محبوب و مغدی فصل بهار می باشد که بسیاری از متخصصان تغذیه بر این باورند که علاوه بر داشتن ارزش غذایی و خوشمزه بودن، این میوه خواص فراوانی داشته و مصرف آن به بهبود سلامتی شما کمک میکند. گوجه سبز این میوه غنی از ویتامین C، اسید‌مالیک و اسید سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود. ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز : کربوهیدرات ۸٫۵۱ گرم، چربی ۲٫۸۴ گرم، پروتئین ...
چغاله بادام

چغاله بادام

چغاله بادام ( Green almond ) در واقع همان بادام معمولی خام بوده که سرشار از مواد مغذی است,این بادام های سبزرنگ با خاصیت بوده به طوری که از آنها در ساخت داروها استفاده می کنند,در این مقاله با چغاله بادام و خواص آن آشنا می شویم. چغاله بادام میوهٔ درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده ...

بوقناق

بوقناق از آن دسته گیاهان دارویی میباشد که کمتر کسی اسم آن را شنیده است، اما باید بدانید در درمان برخی بیماری‌ها به خصوص دیابت بسیار مفید است. این گیاه به درمان بیماری قند، آکنه و … کمک می‌کند,خواص درمانی بوقناق میتواند در موارد ذکر شده بسیار مهم و مفید باشد. تاریخچه بوقناق نام آذری این گیاه است که در زبان فارسی به آن «خارزن‌بابا» و «چرخه» گفته می‌شود. این گیاه در شهرهای مختلف اسامی متفاوتی دارد و در منابع طب سنتی ...
ازگیل

ازگیل

ازگیل از آن دسته از میوه هایی می باشد که سرشار از مواد مغذی و به دلیل داشتن آب مولکولی زیاد برای از بین بردن سنگ کلیه بسیار مفید می باشد ما در این مقاله به طور جامع درباره ی این میوه سرشار از خاصیت می پردازیم. در این میان، بازار داغ میوه‌ها و سبزی‌های جدید و ناشناخته که تنها در قسمت‌های خاصی از جهان می‌رویند، بی‌نصیب نمانده و بسیاری از میوه‌های جدید و عجیب مانند جکی‌فروت، پشن فروت، میوه‌ی ستاره‌ای و… ...
سنبل هندی

سنبل هندی

پروردگار بزرگ در دل طبیعت گیاهان بسیاری را برای استفاده ی بشر برای تندرستی و حفظ سلامت قرار داه است. سنبل هندی گیاهی داروئی با خواص بسیار است که در ادامه با آن بیشتر آشنا خواهیم شد. گیاه‌شناسی سنبل هندی، گیاهی چند ساله و بومی کشورهای آسیایی است. این گیاه بویی مثل بوی لیمو دارد، اما طعم آن خفیف‌تر و شیرین‌تر از لیموست. سنبل هندی به دلیل عطر و طعم قوی که دارد، در تهیه و طبخ غذاهای مختلف آسیا به عنوان ...
شنگ

شنگ

نام برخی گیاهان برای بسیاری از ما ناشناخته و حتی عجیب و غریب است. شاید برای همین اگر به عنوان داروی گیاهی موثر برای درمان‌‌مان تجویز شوند از مصرف‌شان دوری می‌کنیم. شنگ ، گیاهی ناشناخته است که امروزه کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی بیشتر با این گیاه و خواص آن با ما همراه باشید. گیاه‌شناسی گیاه شنگ در شیراز و اصفهان به «شنگ آلاله» معروف است. به این گیاه قندرون، سنسفیل، تسلسفیل، اسپلنج و اسفلنج هم می‌‌گویند. در عربی به ...
آقطی سیاه

آقطی سیاه

آقطی سیاه ( به انگلیسی Sambucus nigra ) نام گیاهی دارویی است که در زمان‌های قدیم مورد مصرف مردم بوده و از آن برای رفع بیماری‌های مختلفی چون دفع بلغم و صفرا استفاده می‌کرده‌اند. این گیاه امروزه هم در درمان بیماری‌ها و البته حفظ شادابی چهره کاربرد دارد. گیاه‌شناسی آقطی سیاه که در مناطقی از ایران «انگور کولی» و «خمان کبیر» نیز نامیده می‌شود، درختچه‌ای با ارتفاع ۱۰ متر است که معمولا در کنار جاده‌ها، حاشیه‌ی جنگل‌ها و در نواحی مرطوب و سایه‌دار می‌روید. برگ‌های ...
گوجه فرنگی

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی میوه ای سرخ رنگ و آبدار است که منبعی غنی از ویتامین سی و لیکوپن میباشد. از این میوه به روش های متنوع و مختلفی در تهیه ی غذاها ، سالادها ، سس ها و نوشیدنی ها استفاده میشود. این میوه نقش بسیار مهمی در رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها دارد. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای ...
دمنوش گزنه

دمنوش گزنه

دمنوش گزنه گزنه گیاهی علفی و چند ساله است که ساقه‌ای راست و چهارگوش دارد. برگ‌های آن پوشیده از کرک‌های گزنده‌ است و به طور قائم تا ارتفاع یک متر بالا می‌رود. این گیاه در باغ‌ها و نقاط مرطوب به حالت خودرو می‌روید. ریشه‌ی این گیاه، خزنده است و در ناحیه‌ای که سبز می‌شود کم‌کم تمام منطقه را فرامی‌گیرد. برگ‌های گزنه بیضی و نوک‌تیز و گل‌های آن سبز روشن یا زرد است.ساقه‌ی این گیاه را پرزها و تارهای مخروطی ‌شکل پوشانده که در ...
چای زالزالک

چای زالزالک

چای زالزالک زالزالک گیاهی است که از برگ، میوه و گل های آن در ساخت بسیاری از داروها استفاده میشود. زالزالک خواص دارویی دارد که برای بیماری های قلبی و عروقی، درد قفسه سینه و ضربان نا منظم قلب مناسب میباشد. همچنین از زالزالک برای درمان فشار خون پایین و فشار خون بالا استفاده میشود. بد نیست بدانید در شمال ایران گونه‌ های وحشی زالزالک به شکل خودرو در جنگل ‌ها می‌ روید که به آن " ولیک" می گویند. این میوه اگر ...
توت فرنگی

توت فرنگی

توت فرنگی میوه ی بسیار محبوبی است و علاوه بر این محبوبیت ، خواص بی نظیری نیز دارد. توت فرنگی منبعی غنی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است.  در ادامه به خواص اعجاب آور این میوه ی خوشمزه و مغذی مبپردازیم. خواص درمانی توت فرنگی توت فرنگی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین و موادمغذی می باشد. توت فرنگی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، سرطان، فشارخون، یبوست و دیابت را کاهش می دهد. همچنین توت فرنگی ...
انار

انار

انار از آن دسته از میوه هایی می باشد که سر شار از خاصیت بوده و جزو آن دسته از میوه هایی است که کمتر کسی پیدا میشود که انار را دوست نداشته باشد . در این مقاله ما شما را با خاصیت های این میوه زیبا و بهشتی آشنا می کنیم. خواص انار انار ترش طبع  سرد و خشک دارد و انار شیرین تا حدودی معتدل می باشد. آب انار چربی های اضافه را آب می کند. آب انار برای پیشگیری از سرطان مفید است، ...

آشپزی سالم

سس جعفری
سس جعفری یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و در کنار غذاهای مختلف از آن استفاده کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.   مواد لازم کره ۵۰ گرم . شیر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

دمنوش گزنه
دمنوش گزنه گزنه گیاهی علفی و چند ساله است که ساقه‌ای راست و چهارگوش دارد. برگ‌های آن پوشیده از کرک‌های گزنده‌ است و به طور قائم تا ارتفاع یک متر بالا می‌رود. این گیاه در باغ‌ها و نقاط مرطوب به حالت خودرو می‌روید. ریشه‌ی این گیاه، خزنده است و در ناحیه‌ای که سبز می‌شود کم‌کم تمام منطقه را فرامی‌گیرد. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.