اقاقیا

اقاقیا

اقاقیا یا سرده ( به انگلیسی : Robinia ) نوعی گیاه است که بسیار معطر بوده و گونه‌های مختلف آن در بسیاری از کشورها کشت میشود. اقاقیا خواص درمانی فراوانی دارد که در این نوشتار به بررسی آنها می‌پردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. اقاقیا ، منبع غنی از فیبر خوراکی گیاه اقـاقیا به دلیل آنکه حاوی ۹۰ درصد فیبر خوراکی است منبع غنی از این ماده به حساب می‌آید. این نوع از فیبر که در آب حل می‌شود بخش مهمی از ...
کلم چینی

کلم چینی

کلم چینی ( Chinese cabbage ) چندین هزار سال پیش در کشور چین کشت می شده، اما امروزه در سرتاسر دنیا یافت می شود. این سبزی که به نام بوک چوی نیز شناخته می شود، گیاهی از خانواده‌ی چلیپاییان است. سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، سبزیجات برگ سبز و تربچه نیز جزو این خانواده‌ی گیاهی محسوب می شوند. اگر به دنبال تغذیه‌ی سالم هستید، پیشنهاد می کنیم سبزیجات خانواده‌ی چلیپاییان مانند کلم چینی را در برنامه‌ی غذایی ...
ترب

ترب

یکی از سبزیجاتی که از دیرباز در تهیه‌ی آش ها و سوپ ها بسیار استفاده می شده ترب است، اما باید بدانید این سبزی که انواع مختلفی دارد، در طب قدیم برای درمان بیماری ها نیز کاربرد داشته است. در این نوشتار به بررسی خواص این گیاه پرفایده میپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. گیاه شناسی ترب گیاهی یک ساله با برگ های پهن، ناصاف، کرکدار و بریدگی های نامنظم است که ارتفاع ساقه‌ی آن به یک متر می رسد. تـرب معمولا ...
روغن کانولا

روغن کانولا

روغن کانولا ( Canola Oil ) از گیاهی با همین نام بدست می‌آید که تاریخچه‌ی کشت آن به کشور خودمان ایران باز می‌گردد. این روغن گیاهی به دلیل ترکیبات مفیدش دارای خواص جالبی است که در این نوشتار به بررسی آنها می‌پردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. تاریخچه پیدایش روغن کلزا کلزا، گیاهی روغنی است که مقدار مواد مضر "گلوکزینولیت" در کنجاله و "اسید اروسیک" در روغن آن بالاست و مصرف خوراکی ندارد و فقط برای جلا دادن وسایل چوبی همراه روغن ...
پنبه

پنبه

پنبه ( به انگلیسی Cotton ) نوعی گیاه است که بیش از ۴۰ گونه از آن در سراسر جهان وجود دارد. محصولی که از این گیاه بدست می‌آید بسیار نرم و لطیف بوده و آن را با همان نام پنبه در صنایع مختلفی مانند پوشاک و لباس و تولید نخ و پارچه مورد استفاده قرار می‌دهند. البته فواید گیاه پنبه به همین جا ختم نمیشود و از نظر طب سنتی این گیاه خواص درمانی نیز دارد که در ادامه به ...
گل ماهور

گل ماهور ( خرگوشک )

شاید نام گل ماهور خیلی برایتان آشنا نباشد، اما مطمئنا در عطاری‌ها آن را دیده‌اید. این گیاه که به خرگوشک معروف است، خواص درمانی فراوانی دارد که در اینجا برایتان آورده ایم. با گیاه یاب همراه باشید. گل ماهور که در طب سنتی ایران به خرگوشک، درماهی و زرماهی شناخته میشود، گیاهی بومی آسیا، اروپا و مدیترانه است. این گل ۳۵۰ گونه در جهان دارد که حدود ۴۰ گونه‌ی آن بومی ایران (دامغان) هستند. نوع معمولی آن، گل‌های زردی دارد که ...
بسفایج

بسفایج

یکی از گیاهان دارویی که شاید کمتر کسی نامش را شنیده باشد بسفیاج است ( این گیاه بیش از ده اسم دارد )  که در نواحی معتدل و مرطوب شمالی ایران بر روی دیوارها و تخته سنگها می روید ، نکته ای که باید به آن اشاره کنیم این است که این گیاه از گروه سرخس ها بوده و قدری سمی است. در ادامه مطلب می خواهیم به خواص و فواید این گیاه ناآشنا بپردازیم ، با گیاه یاب همراه ...
خرمالو

خرمالو

خرمالو از آن دسته میوه های نارنجی رنگی می باشد که سرشار از بتاکاروتن و ویتامین های A ، B2 ، B3 ، B1 و همچنین ویتامین C  میباشد ، مصرف این میوه موجب تامین نیازهای بدن نظیر کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم می گردد و همچنین برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید و موثر است، در ادامه مطلب می خواهیم به خواص خرمالو بپردازیم ، با گیاه یاب همراه باشید. خواص غذایی خرمالو سرشار از ...
جودوسر

جودوسر

جودوسر نام گیاهی علفی از خانواده‌ی گندم میباشد که مصرف آن میتواند فواید گوناگونی را برای شما به همراه داشته باشد. دانه‌های جودوسر را میتوان به روش های مختلفی مصرف کرد. جودوسر فیبر فراوانی داشته و مصرف آن در وعده‌ی صبحانه سبب میشود تا در طول روز احساس سیری بیشتری کنید و در واقع به روند کاهش وزنتان کمک میکند. در ادامه به بررسی خواص گوناگون گیاه و دانه‌های جودوسر خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. جو دو سر نیز ...
روغن دارچین

روغن دارچین

دارچین یکی از ماده های ارزشمندی می باشد که میتوان آن را به شیوه های گوناگونی مورد مصرف قرار دارد. یکی از همین روش های مصرف، روغن دارچین می باشد. از این روغن می توان در سالاد و مواد غذایی گوناگون استفاده کرد و همچنین روغن دارچین درمانگر التهاب های بوجود آمده در بدن میباشد ، در ادامه می خواهیم به خواص درمانی روغن دارچین بپردازیم ، با گیاه یاب همراه باشید. خواص درمانی روغن دارچین دارچین و روغن زیتون از ضعیف شدن حافظه ...
زردک

زردک

زردک یا جزر یک نوع هویج ایرانی است که معمولا فصل برداشت آن در زمستان است . متاسفانه امروزه مصرف این گیاه در بین سفره های ایرانی به شدت کاهش یافته است ، زردک به دلیل داشتن ویتامین های گوناگون، از خواص فوق العاده دارویی برخوردار است، در ادامه مطلب می خواهیم به اهمیت مصرف این گیاه بپردازیم ، با گیاه یاب همراه باشید. خواص زردک زردک علاوه بر اینکه طعم خوشمزه ای دارد و در بیشتر دستورات غذایی از آن استفاده می ...
چای سفید

چای سفید

چای های مختلفی وجود دارد که نوشیدن آن ها به سلامتی کمک می کند. به همین دلیل در طب سنتی بسیاری از کشورها، چای به عنوان یک نوشیدنی درمانی استفاده می شده است. هزاران سال پیش، چای بین چینی ها به منظور مراقبت از بیماری های مختلفی که در آن زمان مردم را گرفتار می کرد، کاربرد داشت. یکی از چای ها، چای سفید است که نسبت به سایر چای های سنتی کمیاب تر و گران تر محسوب می شود. ...