از دل طبیعت

بادام

بادام

بادام از مغزها و خشکبار پرمصرف بوده که دارای دو نوع شیرین و تلخ می‌باشد. بادام در واقع نوعی میوه میباشد که از درختی با همین نام بدست می‌آید. میوه‌ی بادام دارای یک پوسته است و در داخل آن مغز یا همان دانه‌ی بـادام قرار دارد که با شکل و شمایل آن آشنا هستیم. ایران یکی از تولید کننده های بزرگ بـادام در دنیا است و این مغزهای پرخاصیت به وفور در کشورمان یافت میشوند. در ادامه خواص گوناگون بادام ...
جعفری

جعفری

جعفری ( Parslery ) نوعی گیاه است که در اغلب موارد از آن بعنوان یک سبزی خوراکی در کنار غذا استفاده میشود. همچنین جعفری در تهیه‌ی بسیاری از سوپ ها مورد استفاده قرار میگیرد. این سبزی علاوه بر بوی معطر و خوشی که دارد، حاوی بسیاری از مواد مغذی و ویتامین ها نیز میباشد. در ادامه به بررسی خواص گوناگون این سبزی دوست داشتنی خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. گیاه شناسی جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ...
فلفل سیاه

فلفل سیاه

فلفل سیاه را می توان یکی از پر مصرف ترین ادویه های جهان دانست که از میوه گیاه فلفل سیاه به دست می آید و از خواص دارویی بی نظیری برخوردار است. ماده شیمیایی موجود در دانه های فلفل سیاه پیپرین نام دارد که این ماده به تنهایی باعث ایجاد تندی فلفل سیاه می شود. در ادامه مطلب به هرآنچه که باید درباره فلفل سیاه بدانید، خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. فلفل سیاه بومی کرالا، ایالتی در جنوب هند است. از زمان ...
بابونه

بابونه

بابونه ( German chamomile ) گیاهی زیبا و پرخاصیت است که خودرو بوده و در مزارع و کنار جاده‌ها می روید. این گیاه به ویژه نقش مهمی در نسخه های زیبایی دارد و قدمت استفاده از آن برای زیبایی و شادابی پوست و مو بسیار زیاد است. همچنین بسیاری از شرکت های تولید لوازم آرایشی محصولات زیبایی خود را با ترکیبات این گیاه و دیگر گیاهان مفید برای پوست و مو میسازند. در ادامه به بررسی کامل این گیاه و ...
خواص سویا

سویا

سویا را می توان دانه ای پرخاصیت و سرشار از ویتامین های ث ، دی ، ای دانست که به آنتی بیوتیک بسیار ارزان قیمت معروف می باشند. سویا از دوران بسیار قدیم غذای مورد مصرف مردم اهالی چینی ها بوده که آن را با برنج مصرف می کردند. در ادامه مطلب به هر آنچه که باید درباره این دانه فوق العاده مفید بدانید، خواهیم خواند. با گیاه یاب همراه باشید. سویا گیاهی یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک ...
پرتقال

پرتقال

پرتقال ( به انگلیسی Orange ) شاید در کنار سیب از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های جهان باشد. درخت این میوه برای اولین بار در کشورهای هند و چین به عمل آمد و بعد از آن به نقاط دیگر جهان راه پیدا کرد. از انواع مختلف پرتقال میتوان به پرتقال خونی، بیروتی، تامپسون و ماندارین اشاره کرد. پرتقال فواید فراوانی داشته و میتوان گفت یکی از بهترین منابع ویتامین C میباشد. در ادامه به بررسی خواص مختلف این میوه‌ی دوست داشتنی خواهیم ...
کنجد

کنجد

کنجد نوعی گیاه است که دارای میوه هایی کپسولی شکل می‌باشد، در داخل این میوه ها دانه هایی قرار دارند که همان دانه های خوراکی کنجد هستند که با آنها آشنایی داریم. در واقع تنها قسمت خوراکی و قابل استفاده‌ی این گیاه همین دانه ها هستند. دانه‌ی کنجد سرشار از پروتئین و مواد مورد نیاز بدن مانند آهن است و شما میتوانید با مصرف تنها ۵۰ گرم کنجد در روز، نزدیک به ۳۰% از نیاز روزانه ی بدنتان به فولیک ...
سیر

خواص درمانی سیر

سیر از خوراکی ها و مواد غذایی بسیار مفید است که مصرف آن به هر فردی توصیه شده است. این ماده غذایی که در واقع نوعی گیاه علفی میباشد، چاشنی بسیاری از غذاها و سالادها بوده و علی‌رغم بوی ناخوشایندی که در دهان افراد به جای میگذارد، طرفداران فراوانی دارد. شما میتوانید سیر را به صورت خام و یا پخته مصرف کنید و از فواید بی‌نظیر آن بهره ببرید. در ادامه ارزش غذایی و خواص درمانی سیر را بررسی خواهیم کرد. با ...
گردو

گردو

مغز گردو از خشکبارهای محبوبی است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. مغز گردو شکلی شبیه به مغز انسان دارد و جالب است بدانید که لقب " سوخت مغز " نیز متعلق به این خشکبار است، نه بعلت تشابه ظاهری بلکه مغز گردو شامل مواد مغذی و ویتامین هایی است که به شدت برای مغز انسان مفید بوده و در تقویت آن بسیار موثر هستند. مغز گردو منبعی عالی از ویتامین ها، پروتئین، آنتی اکسیدان، فیبر و مواد ...
نعنا

نعنا

نعنا گیاهی می باشد از تیره ۲ لپه ای ها که جزء سبزی های خوراکی محسوب می شود. نعنایی که ما در مصرف خورد و خوراکمان از آن استفاده می کنیم با سبزی های خوردرویی که در کوهستان می روید متفاوت است. این گونه ها از جهت ظاهر ، بو و مزه یکی می باشند، اما خواص درمانی نعنای کوهستانی به مراتب قابل توجهی، بیشتر است. نعنا یکی از گیاهانی می باشد که درمانگر بسیاری از مشکلات و بیماری های گوارشی ...
پیاز

پیاز

پیاز گیاهی ۲ ساله می باشد که در رنگ های مختلف نظیر : قرمز ، سفید و بنفش در بازار یافت می شود و منشاء این گیاه ابتدا در ایران و افغانستان بوده و سپس به دیگر نقاط دنیا راه پیدا کرده است. پیاز به دلیل خواص فوق العاده دارویی و ضدعفونی کننده ای که دارد بسیار حائز اهمیت می باشد و پیشنهاد میکنیم حتما آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در ادامه مطلب با گیاه یاب همراه باشید. ترکیبات شیمیایی پیاز دارای ...
پاپایا

پاپایا

آیا از خواص خربزه درختی که نام دیگر آن پاپایا می باشد اطلاع و آگاهی کافی دارید؟ این میوه درختی به دلیل داشتن ویتامین های گوناگون، دشمن بسیار خوبی برای سرطان است و مصرف آن به شدت توصیه می شود. در ادامه مطلب به خواص فوق العاده پاپایا خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. خربزه درختی حاوی آنتی اکسیدان است یکی از فواید خوردن پاپایا پیش گیری از سرطان است. پاپایا یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که بدن برای جنگ ...

آشپزی سالم

سس جعفری
سس جعفری یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و در کنار غذاهای مختلف از آن استفاده کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.   مواد لازم کره ۵۰ گرم . شیر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

اسطوخودوس
مطمئنا نام اسطوخودوس را بسیار شنیده اید، این گیاه دارویی که در زبان انگلیسی Lavender نام دارد، از پرمصرف ترین گیاهان در جهان بوده و بومی حوزه ی مدیترانه میباشد. اسطوخودوس عطر بسیار خوشی دارد اما طعمی تلخ دارد، به همین دلیل از این گیاه بسیار در صنعت عطرسازی استفاده میشود ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.