سیر

خواص درمانی سیر

سیر از خوراکی ها و مواد غذایی بسیار مفید است که مصرف آن به هر فردی توصیه شده است. این ماده غذایی که در واقع نوعی گیاه علفی میباشد، چاشنی بسیاری از غذاها و سالادها بوده و علی‌رغم بوی ناخوشایندی که در دهان افراد به جای میگذارد، طرفداران فراوانی دارد. شما میتوانید سیر را به صورت خام و یا پخته مصرف کنید و از فواید بی‌نظیر آن بهره ببرید. در ادامه ارزش غذایی و خواص درمانی سیر را بررسی خواهیم کرد. با ...
گردو

گردو

مغز گردو از خشکبارهای محبوبی است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. مغز گردو شکلی شبیه به مغز انسان دارد و جالب است بدانید که لقب " سوخت مغز " نیز متعلق به این خشکبار است، نه بعلت تشابه ظاهری بلکه مغز گردو شامل مواد مغذی و ویتامین هایی است که به شدت برای مغز انسان مفید بوده و در تقویت آن بسیار موثر هستند. مغز گردو منبعی عالی از ویتامین ها، پروتئین، آنتی اکسیدان، فیبر و مواد ...
نعنا

نعنا

نعنا گیاهی می باشد از تیره ۲ لپه ای ها که جزء سبزی های خوراکی محسوب می شود. نعنایی که ما در مصرف خورد و خوراکمان از آن استفاده می کنیم با سبزی های خوردرویی که در کوهستان می روید متفاوت است. این گونه ها از جهت ظاهر ، بو و مزه یکی می باشند، اما خواص درمانی نعنای کوهستانی به مراتب قابل توجهی، بیشتر است. نعنا یکی از گیاهانی می باشد که درمانگر بسیاری از مشکلات و بیماری های گوارشی ...
پیاز

پیاز

پیاز گیاهی ۲ ساله می باشد که در رنگ های مختلف نظیر : قرمز ، سفید و بنفش در بازار یافت می شود و منشاء این گیاه ابتدا در ایران و افغانستان بوده و سپس به دیگر نقاط دنیا راه پیدا کرده است. پیاز به دلیل خواص فوق العاده دارویی و ضدعفونی کننده ای که دارد بسیار حائز اهمیت می باشد و پیشنهاد میکنیم حتما آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در ادامه مطلب با گیاه یاب همراه باشید. ترکیبات شیمیایی پیاز دارای ...
پاپایا

پاپایا

آیا از خواص خربزه درختی که نام دیگر آن پاپایا می باشد اطلاع و آگاهی کافی دارید؟ این میوه درختی به دلیل داشتن ویتامین های گوناگون، دشمن بسیار خوبی برای سرطان است و مصرف آن به شدت توصیه می شود. در ادامه مطلب به خواص فوق العاده پاپایا خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. خربزه درختی حاوی آنتی اکسیدان است یکی از فواید خوردن پاپایا پیش گیری از سرطان است. پاپایا یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که بدن برای جنگ ...
انبه

انبه

انبه یکی از حیرت انگیز ترین میوه ها با خواص و فواید فراوان می باشد که مصرف آن برای هر شخصی به شدت توصیه می شود. این میوه طعمی بسیار خوب و شیرین دارد که شاید بعضی افراد نتوانند از آن لذت ببرند و باب میل همه نباشد. انبه سرشار از ویتامین های A و C می باشد که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، نقش به سزایی را ایفا می کند. شاید افرادی که با مزه ی این میوه کنار ...
زنجبیل

زنجبیل

زنجبیل از آن دسته گیاهانی می باشد که مصرفش برای هر فردی لازم است و باید در رژیم غذایی حتما گنجانده شود، زنجبیل به دلیل داشتن ترکیبات شیمیایی جادویی، درمانگر بسیاری از بیماری های ناعلاج می باشد و همچنین در طب سنتی کشور های مختلفی نظیر : ایران ، چین ، هند جزء مهمترین گیاهان محسوب می شود. زنجبیل به غیر از استفاده های دارویی و درمانی که دارد، به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذاها نیز استفاده میشود. در این مطلب ...
چریش

چریش

چریش یکی از گیاهانی می باشد که قدمت بسیار دیرینه ای دارد که پیدایش آن به پنج هزار سال پیش باز می گردد، چریش در دامنه کوه ها ، جلگه  و دشتها می روید، بوته های این گیاه دارای چندین برگ می باشد که شکل ظاهری شبیه به سبزه تره دارد. این گیاه را می توان در فصل بهار در سبزی فروش ها پیدا کرد. در ادامه مطلب با خواص و اهمیت مصرف این گیاه آشنا خواهیم شد. با گیاه ...
سیب زمینی

سیب زمینی

سیب زمینی در واقع گیاهی می باشد از تیره سیب زمینی ها که اغلب ماها کم و بیش با خواص و فواید فوق العاده سیب زمینی آشنایی داریم. سیب زمینی یکی از منابع غنی نشاسته می باشد که با مصرفش می توان به تقویت و سالم بودن قلب کمک شایانی کرد. در ادامه مطلب به طور جامع به خواص سـیب زمینی خواهیم پرداخت، با گیاه یاب همراه باشید. ترکیبات شیمیایی سـیب زمینی دارای اسیدهای آلی مانند اسید سولانئیک ، اسید نپتوتانیک و ...
زیره سیاه

زیره سیاه

زیره سیاه گیاهی ۲ ساله ای می باشد که ارتفاع آن حدود سی الی هشتاد سانتی متر است. این گیاه با نام های دیگر نظیر زیره رومی ، شاه زیره و قرنباد یاد می شود. قسمت های مورد استفاده زیره سیاه فقط میوه ی آن می باشد. در ادامه مطلب به خواص زیره سیاه خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. زیره سیاه ریشه‌ اش‌ راست‌ و دوکی‌ شکل‌ و گوشت‌دار و ساقه‌اش‌ بی‌کرک‌ و شفاف‌ است‌ و برگ هایش‌ به‌ ...
آلو زرد

آلو زرد

آلو زرد به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوانش برای بیمارانی که با مشکلات پوستی مواجه هستند بسیار مفید است و باعث افزایش شادبی آنان می شود، همانطور که می دانید نحوه مصرف این میوه با پوست آن است اما شاید کودکان به پوست این میوه حساس باشند و دچار دل درد شوند پس تا حد امکان، کودکان آلو زرد را بدون پوست مصرف کنند. در ادامه مطلب به خواص فوق العاده این میوه خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه ...

باریجه

باریجه ، صمغ رزینی است که در ایران در مناطق مختلف، «بالیجه» و «بالنبو» و در کتب طب سنتی با نام «بارزد»، به عربی« قنه» و به ترکی «قاسی» و «قاصنی» نامیده می شود. فرانسوی و انگلیسی آن را Galbanum می گویند. در بازار هند نیز این گیاه را به نام «جوانشیر» می شناسند. گیاه شناسی باریجه گیاهی چند ساله به ارتفاع دو متر با برگهایی شبیه چنار ولی با بریدگی های بیشتر به رنگ سبز غباری و پوشیده از تار است. ...