میوه ها و سبزیجات

نارنج

نارنج

نارنج به دلیل خواص فوق العاده اعجاب انگیزی که دارد مصرفش بر همگان واجب است. نارنج به دلیل ترکیبات شیمیایی مفیدش، به درمان اختلالات عصبی و سردرد هایی که حاصل از مشکلات صفراوی است خاتمه می دهد. نکته لازم به ذکر این است که، افرادی که با مشکل کبدی مواجه هستند باید در مصرف نـارنج محتاطانه عمل کنند. در ادامه به خواص دارویی نارنج خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. خواص نارنج عبارتند از  -نارنج هضم غذا را آسان می کند. -خوردن ...
زالزالک

زالزالک

زالزالک نام گیاهی می باشد که میوه ی آن نزد ایرانیان بسیار معروف می باشد و در شمال ایران در جنگل ها به صورت خودرو در رنگ های نارنجی، زرد و  قرمز می رویند. این میوه که از طعمی شیرینی برخوردار است باید موقع مصرف آن به دلیل کوچک بودن جثه اش مراقب هسته اش باشید. در ادامه مطلب به هر آنچه که باید درباره خواص زالزالک برای سلامتی بدن بدانید خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. بد نیست بدانید ...
خرما

خرما

خرما یا رطب ( به انگلیسی Date palm ) نوعی درخت است که از خانواده‌ی درختان نخل میباشد که در مناطق گرم و خشک پرورش میابد. میوه‌ی این درخت که به آن نیز خرما می گویند طرفداران بسیاری دارد و در کشور خودمان ایران نیز در وعده ها و میان وعده‌های مختلفی توسط مردم مصرف میشود و همینطور ایران بعنوان دومین تولید کننده‌ی برتر خرما در جهان شناخته میشود. از آنجایی که خرما طعمی شیرین داشته و خواص فراوانی دارد ...
کدو تنبل

کدو تنبل

کدو تنبل ( Pumpkin ) در واقع گونه‌ای از میوه بوده و نوعی کدو حلوایی میباشد و بسیاری از خواص این دو کدو مشترک هستند. البته از لحاظ شکل و شمایل این دو باهم تفاوت داشته و کدو تنبل شکلی گرد و دایره‌ای شکل داشته، در صورتی که کدو حلوایی قسمت پایینی آن گرد بوده و قسمت بالایی باریک و کشیده است. کدو تنبل علاوه بر فواید فراوانی که دارد، در جشن ها و مراسم های مختلف به خصوص "هالووین" ...
کلم بروکلی

کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از مهمترین و پرخاصیت ترین سبزی های موجود در بازار می باشد که سرشار از ویتامین های گوناگون نظیر ویتامین C ، A ، D می باشد و به عنوان سدی مقاوم در مقابل سرطان می ایستد و همچنین باید بدانیم بهترین فصل رویش این گیاه در فصل پاییز و زمستان می باشد. برای آشنایی کامل با کلم بروکلی در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. خواص کلم بروکلی  بروکلی از خانواده کلم هاست و سرشار است از ویتامین ...
فلفل قرمز

فلفل قرمز

فلفل قرمز که با نام های فلفل تند و فلفل کاین نیز شناخته میشود نوعی میوه است که از گیاه سرده فلفل دلمه‌ای بدست می آید. تاریخچه‌ی این میوه مربوط به آمریکا بوده و سپس به سایر نقاط جهان راه پیدا کرده است. علت اصلی تند بودن این فلفل وجود ماده‌ای به نام کاپسیسین در دانه‌های آن است که این ماده بسیار برای بدن مفید بوده و در درمان بیماری ها و عارضه ها نقش موثری دارد. در این مطلب ...
کشمش

کشمش

برای بدست آوردن کشمش کافی است تا دانه های میوه ی انگور را خشک کنید. به همان میزانی که انواع مختلفی از انگور وجود دارد، گونه های مختلف کشمش نیز داریم که رایج ترین آنها کشمش سبز و سیاه میباشند که در اغلب آجیل ها پیدا میشوند. در ادامه به خواص مصرف این خشکبار خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. در یک دسته‌بندی کلی، رایج‌ترین کشمش‌های مورد استفاده به ۲ تا ۳ دسته تقسیم می‌شوند: ۱ – کشمش سبز که به‌صورت آجیل ...
چغندر

چغندر

چغندر نوعی گیاه و سبزی است که ریشه‌ی آن بزرگ و گوشتی بوده و قابل پخت میباشد. در واقع ریشه‌ی چغندر به صورت پخته همان لبو است که در فصل پاییز و زمستان در کنار خیابان ها فروخته میشود. البته پیشنهاد ما این است برای پیشگیری از آلودگی های محتمل، خودتان چغندر را در خانه بپزید و میل بفرمایید. این گیاه شیرین و خوش طعم خواص گوناگونی دارد که در ادامه به آنها میپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. درمان یبوست اگر ...
فلفل سبز

فلفل سبز

فلفل سبز از دیدگاه طب سنتی دارای طبعی گرم بوده و کسانی که گرم مزاج هستند در مصرف فلفل سـبز و هر نوع دیگری از فلفل باید تعادل را برقرار کنند. اگر بخواهیم به برخی از خواص فلفل سـبز اشاره ای داشته باشیم، باید بگوییم به تسکین درد دندان کمک کرده و به باز شدن گرفتگی ها و انسداد ها کمک میکند. در ادامه مطلب با انواع فلفل سـبز آشنا می شویم و سپس به خواص آنها خواهیم پرداخت. با گیاه ...
کاهو

کاهو

کاهو از آن دسته سبزی هایی می باشد که قدمت بسیار دیرینه ای در تاریخ زندگی بشری دارد و منشاء پیدایش آن از هندوستان بوده است. این گیاه یک ساله که دارای برگهای پهن ، بلند و سبز می باشد، طعمی نسبتا شیرین دارد. از خواص دارویی موجود در ترکیبات کاهو هرچقدر بگوییم باز هم کم است، به عنوان مثال این سبزی پرخاصیت در افزایش گلبول های قرمز بدن نقش به سزایی را ایفا می کند و همچنین کسانی که ...
هندوانه

هندوانه

هندوانه ( Watermelon ) نوعی گیاه است که میوه‌ی آن آبدار و شیرین بوده و در دسته بندی صیفی‌جات قرار می‌گیرد. تاریخچه‌ی این میوه مربوط به کشور هند میشود و برای اولین بار در آنجا به عمل آمده است و با گذشت زمان به سایر مناطق جهان راه پیدا کرده است. این میوه خواص فراوانی داشته و یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین ث میباشد. در ادامه به طور کامل فواید هندوانه را بررسی خواهیم کرد. با گیاه یاب همراه باشید. مواد ...
آووکادو

آووکادو

آووکادو میوه‌ای استوایی میباشد که در کشور خودمان نیز در مناطق شمالی درخت آن کشت میشود و باغ های آووکادو در این منطقه بسیار هستند. این میوه که ظاهری شبیه به گلابی دارد، خواص فراوانی داشته و به خصوص برای زیبایی پوست به شدت توصیه میشوند. از عصاره‌ی این میوه در تهیه بسیاری از کرم ها و لوازم آرایشی پوست استفاده میشود. در ادامه به طور کامل به بررسی این میوه خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. ارزش غذایی آووکـادو دارای ...

آشپزی سالم

سس جعفری
سس جعفری یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و در کنار غذاهای مختلف از آن استفاده کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.   مواد لازم کره ۵۰ گرم . شیر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سیب زمینی
سیب زمینی در واقع گیاهی می باشد از تیره سیب زمینی ها که اغلب ماها کم و بیش با خواص و فواید فوق العاده سیب زمینی آشنایی داریم. سیب زمینی یکی از منابع غنی نشاسته می باشد که با مصرفش می توان به تقویت و سالم بودن قلب کمک شایانی کرد. در ادامه مطلب به طور جامع به خواص سیب زمینی خواهیم پرداخت، با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.