آشپزی سالم

باقلاقاتق

طرز تهیه خورش باقلاقاتق

اگر نزدیکان یا اقوام اهل شمال ایران دارید، مطمئنا یکبار هم که شده خورش باقلاقاتق را امتحان کرده اید. این خورش لذیذ و خوشمزه از غذاهای محلی و سنتی شهرهای شمال ایران بوده و البته در شهرهای دیگر نیز طرفداران بسیاری دارد. اگرچه این خورش محبوب گیلانی گوشت و یا مرغ ندارد، اما بعلت استفاده از تخم مرغ و لوبیا در آن، سرشار از پروتئین میباشد. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - زمان پختن: ۷۰ دقیقه -ملیت غذای:  ایرانی - مناسب ...
سوپ سبزیجات

طرز تهیه سوپ سبزیجات فصل

سوپ سبزیجات فصل از آن دسته سوپ هایی است که دست شما را در پخت و پز کامل باز میگذارد. همانطور که از اسمش مشخص است شما میتوانید برای تهیه ی آن از سبزیجات فصلی بهره ببرید. یعنی محدودیتی در انتخاب نوع سبزی ها ندارید و بطور مثل میتوانید به جای اسفناج، از پیازچه استفاده کنید. این سوپ از دستورات غذایی آشپز محبوب، جیمی الیور است. زمان آماده سازی: ۴۰ دقیقه - زمان پختن: ۵۰ دقیقه - مناسب برای: ۸ نفر مواد ...
خوراک کاری اسفناج و گل کلم

خوراک کاری اسفناج و گل کلم

با ما همراه باشید تا با طرز غذای خوشمزه خوراک کاری اسفناج و گل کلم بپردازیم. مواد لازم روغن ۲ قاشق سوپخوری پیاز بزرگ ورقه شده ۱ عدد سیر ۱ حبه زنجبیل تازه پوست کنده و رنده شده ۱ سانتی متر فلفل قرمز خشک شده ۱ عدد (دلخواه) پودر کاری ۲ قاشق گل کلم متوسط خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم شیر نارگیل بسته بندی شده ۴۰۰ میلی لیتر برگ های اسفناج ریز و تازه چین ۱۷۵ گرم اگر دوست داشتید... یک کاری کلاسیک سریع-سبزیجات، شیر نارگیل و ادویه ها ...
پیتزای خانگی

پیتزا خانگی گوشت و گوجه فرنگی

افرادی که به دنبال سلامتی و حفظ تندرستی خود هستند، مطمئنا از خوردن غذاهای فست فود و فرآوری شده مانند انواع پیتزاها جلوگیری می‌کنند. اما این بدان معنا نیست که شما نمی‌توانید هرگز پیتزا بخورید! رستوران‌های فست فود بعلت استفاده از مواد اولیه نامرغوب و روش‌های پخت ناسالم، توصیه نمی‌شوند. اما اگر شما در خانه با مواد تازه و سالم پیتزا خانگی تهیه کنید میتوانید با خیال راحت و آسوده آن را میل کنید و از غذای خوش طعم خود لذت ...
سالاد سیب

سالاد سیب و اسفناج

استفاده از میوه ها و سبزیجات را باید جدی گرفت، برای داشتن یک زندگی سالمتر هرطور که ممکن است باید میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود جای دهید. ما سعی میکنیم با معرفی سالادها و غذاهای متنوع که در تهیه ی آنها میتوانید از میوه ها و سبزیجات استفاده کنید، شما را در این مسیر همراهی کنیم. سالاد سیب و اسفناج از دستورات غذایی گوردن رمزی است. این سالاد بسیار خوشمزه و سالم میباشد، آن را از مواد اولیه تازه تهیه ...
رولت گوشت

طرز تهیه رولت گوشت و پوره سیب زمینی

رولت گوشت و پوره سیب زمینی از غذاهای خانگی میباشد که میتوانید آن را جایگزین غذاهای رستوران و فست فود کنید و از مواد اولیه ی آن مطمئن باشید و در عین حال طعمی بهتر از غذاهای رستوران را در خانه ی خود تجربه کنید. این غذای لذیذ از دستورات غذایی مارتا استوارت است که در ادامه آن را برای شما آماده کرده ایم. زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه - زمان پختن: ۳۰ دقیقه – ملیت غذا: فرنگی مواد لازم رولت گوشت و ...
اسموتی شکلات

طرز تهیه اسموتی شکلات و کره فندق

فصل تابستان در راه است و بازار اسموتی ها گرم! این نوشیدنی های یخ دار و دوست داشتنی در فصل تابستان طرفداران بیشتری پیدا میکنند، چرا که میتوانند روز گرم و خسته کننده ی شما را خنک کرده و عطر و طعم تازه ی آنها شما را شاداب تر میکند. اسموتی شکلات و کره فندق از دستورات آشپز محبوب، مارتا استوارت است. استفاده از موز در این اسموتی آن را مغذی تر کرده و پودر دارچین نیز طعم شکلات و کره فندق ...
چیکن پارمزان ایتالیایی

طرز تهیه چیکن پارمزان ایتالیایی

چیکن پارمزان ایتالیایی چیکن پارمزان یک غذای ایتالیایی می باشد. با توجه به ترکیبات و مواد استفاده شده در آن یک غذای سالم و لذیذ است. در ادامه به طرز تهیه چیکن پارمزان ایتالیایی خواهیم پرداخت. مواد لازم ۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک و فلفل ۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره ۱ عدد تخم مرغ بزرگ ¼ فنجان پودرهای سوخاری ایتالیایی ۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده ۳ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده ½ قاشق چایخوری جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ فنجان ...
آبگوشت غوره

طرز تهیه آبگوشت غوره

آبگوشت از غذاهای سنتی و محلی ایران است، شهرهای مختلف ایران هرکدام آبگوشت مخصوص به خود را دارند. آبگوشت غوره میتواند یک غذای سالم و خوشمزه باشد که تجربه ای جدید را برای شما به ارمغان می آورد. همچنین فراموش نکنید غوره خواص متعددی دارد که یکی از آنها چربی سوز بودن آن میباشد. زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه - زمان پختن: ۱۱۰ دقیقه - مناسب برای: ۴ نفر مواد لازم آبگوشت غوره : نمک : به میزان لازم زعفران دم کرده : ۱ ...
کتلت کدو

کتلت کدو و سبزیجات با پنیر کبابی

مصرف سبزیجات تازه در رژیم های غذایی سالم یک اصل مهم است. کتلت کدو و سبزیجات با پنیر کبابی از دستورات غذایی گوردن رمزی است که که در ادامه برای شما آماده کرده ایم. این کتلت متفاوت را با ترکیب و طعمی جدید امتحان کنید. زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه - زمان پختن : ۱۵ دقیقه - مناسب برای : ۴ نفر مواد لازم کتلت کدو : هویج : ۲ عدد کدو سبز : ۱ عدد پنیر کبابی : ۵۰۰ گرم پیازچه : ۴ ساقه گشنیز ...
ماهی کبابی

طرز تهیه ماهی کبابی

در رژیم های غذایی سالم مصرف ماهی به شدت توصیه شده است. اما برخی بدلیل دوست نداشتن طعم ماهی و یا بوی آن از مصرف این غذای مغذی صرف نظر میکنند. ماهی کبابی از دستورات غذایی جیمی الیور است که به این روش ماهی بسیار خوشمزه شده و از خوردن آن میتوانید لذت ببرید. حتما به یاد داشته باشید که در تهیه ی این غذا از ماهی و مواد تازه استفاده کنید. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - زمان پختن: ۱۵ دقیقه - ...
پوره سیب زمینی

طرز تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی به تنهایی سر شار از خاصیت و منشاء نشاسته ، املاح معدنی می باشد , حال فرض کنید اگر به سیب زمینی ، کره ، شیر ، تخم مرغ ، اضافه شود ، ارزش غذایی بسیار بالا می رود ، در واقع پوره سیب زمینی یک غذا کامل و تغذیه سالمی می باشد که آن را می توان به عنوان یک مکمل قبل و بعد از تمرینات ورزشی مصرف کرد ، اگر شما مایل بودید میتوانید در کنار آن مرغ ...

آشپزی سالم

کوفته سبزی
کوفته سبزی یک غذای سنتی و مخصوص شهر شیراز است که بسیار لذیذ و مغذی میباشد. تهیه این کوفته چندان کار آسانی نیست و نیازمند مهارت های آشپزی است. در ادامه شما را با طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی آشنا ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

چای سفید
چای های مختلفی وجود دارد که نوشیدن آن ها به سلامتی کمک می کند. به همین دلیل در طب سنتی بسیاری از کشورها، چای به عنوان یک نوشیدنی درمانی استفاده می شده است. هزاران سال پیش، چای بین چینی ها به منظور مراقبت از بیماری های مختلفی که در آن زمان مردم را گرفتار می کرد، کاربرد داشت. یکی از چای ها، چای سفید است که نسبت به سایر چای های سنتی کمیاب تر و گران تر محسوب می شود. چای سفید خواص درمانی زیادی دارد که خوب است از آنها آگاه باشید. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.